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13 décembre 2007 4 13 /12 /décembre /2007 00:35

 

 

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Fond de tarte :

C'est une sorte de pâte sablée

  • 200g farine
  • 60g beurre
  • 50g sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 1 sachet levure chimique
  • une pincée de sel

Mélangez les ingrédients pour avoir une pâte sablée homogène que vous mettez dans le réfrigérateur 30min, étalez de la forme de votre moule et faites entrer au four 20min à 180°.

gateau_aux_fraises_miel1 gateau_aux_fraises_miel2

La crème orange :

  • 1 càs de crème pâtissière en poudre
  • 2càs sucre semoule
  • 250ml jus d'orange

mélangez les ingrédients et faites prendre sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe et mettez la sur la pâte, concassez 50g de noix et mettez sur la crème

Faites entrer au réfrigérateur

gateau_aux_fraises_miel3

La Mousse Fraise Miel :

  • 250ml crème fraîche
  • 2 càs sucre glace
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50g sucre semoule
  • 100g miel
  • 250g fromage blanc
  • 250g coulis de fraise

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce qu'ils blanchissent

Montez la crème fraîche en chantilly avec 1 càs sucre glace

Battez le fromage blanc avec 1 càs sucre glace

Faites dissoudre la gélatine dans l'eau fraîche et faites bouillir

Mélangez la crème chantilly avec le fromage blanc et les ajoutez au oeufs tout en battant, ajoutez le miel et la gélatine, ajoutez le coulis de fraise.

Battez 5min et mettez la préparation sur la crème orange et mettez au réfrigérateur 2h.

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Décorer selon choix

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Oups j'ai râté le prénom de mon fils

Bissaha o raha

 

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Published by amounamazyouna - dans Gateaux d'anniversaire
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commentaires

anna 14/12/2007 13:49

[Salut]J'aime ton blog et je l'ai mis dans mes favoris, au fait joyeux anniversaire pour le petit prince .Pour le gateau [Bravo]rien à dire est ce que pour la photo sur le gateau t'as utilisé la technique windoW color? bisou.

oum rayane 13/12/2007 20:22

oui emy, si tu patiente un peu, tout viendra, je vais editer ça et très clairement d'une façon facile

btissam 13/12/2007 18:33

tbarkllah alik. bravo!!! mais est ce que tu peux nous dire comment t'as fais pour la photo sur le gateau??

oum rayane 13/12/2007 15:55

btissam, tu parle de la photo de rayane?

oum rayane 13/12/2007 15:46

btissam, tu parle de la photo de rayane?

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