Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 septembre 2013 3 11 /09 /septembre /2013 10:01


Un pain de mie ultra léger, j'ai vraiment adoré


Ingrédients

  • 500g farine

  • 10cl lait

  • 15cl crème fraîche

  • 1 càc sel

  • 1 càc sucre semoule

  • 1 càs levure boulangère

  • 2 oeufs entiers + 1 jaune


Faites diluer la levure dans le lait tiéde, ensuite mélangez tous les ingrédients, travaillez la pâte avec les bras du pétrisseur à basse vitesse pendant 1 min



ensuite, battez 5min à grande vitesse



Vous aurez un mélange comme sur la photo



Couvrez et laissez doubler de voulume



Beurrez un moule à cake et saupoudrez le de chapelure et versez y la pâte, couvez et laissez lever une deuxième fois



Incisez la pâte en long de 1cm sans appuez, Badigeonnez d'eau avec un pinceau, et faites entrez au four 20min



Voilà



Vraiment super léger

Partager cet article

Repost 1
Published by amounamazyouna - dans Pain - Pate et Viennoiserie
commenter cet article

commentaires

farida 30/10/2016 10:49

Merci pour cette recette . J'aime les pains a mie legere

mamimijane 11/09/2013 12:59


il est bien réussi ton pain de mie,hummm bizzz

Poucinette 12/03/2010 17:13


Simple mais appétissant !!! 


nounous 05/07/2009 23:39

Waouh, je pensais que c'était difficile mais avec les étapes en photos, non! Au fait, la pâte ressemble un peu à la pâte des sfenjs, mais en plus compacte ? Merçi. Superbe ton pain de mie

noskoemera 04/07/2009 20:52

salam macha allah elle a l aire delicieuse de ce pas je vais aller la testee et je te donnerai le resulta salam

Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder au blog qui regroupe les meilleures recettes de choumicha en français et en images

 

zakiadakia


Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder à mon blog arabe qui regroupe les recettes de likaa mafthou, Les recettes de lala moulati et du Docteur Jamal Skali

cooltext474180098


Vous Cherchez Un Article ? Ici

Droits d'auteur

PROTECTION DES DROITS D'AUTEUR

 

 

Tous les éléments contenu dans le blog "amounamazyouna " (Titre, photographies, illustrations, textes, recettes, instructions,créations, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire).
Ils sont  protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.
(amounamazyouna 2006-2011 )

000r052ef4z
fzm53014.gif

 

 

par ici

Monoprix - La bataille d'eau

appetit1-1-.gif

 

itaste.jpg

ce qui passe ailleurs

 

Référencement

 

Recette

Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine

rejoignez amounamazyouna sur cooknow.fr

Top blogs de recettes