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25 septembre 2008 4 25 /09 /septembre /2008 00:00

Le mois de ramadan approche à ses 30ième jours et la fête arrive, on commence bien la dernière semaine de ce mois de se préparer à la fête, là, c'est un gateau appelé la cervelle ou le cerveau, on arabe al mokh ou encore halwat al hakaka parce qu'on le fait avec la râpe oignon

Dans un grand saladier, mettez 600g de farine, ajoutez 2 sachets levure chimique, 200g sucre semoule et 1 pincée de sel, mélangez et ajoutez 125cl d'huile, 2 oeufs et 150g graines de sésame, mélangez les ingrédients, la pâte est un peu dure

Prenez la pâte et râpez la dans la râpe spéciale oignon et prenez avec les doigt le mesure d'un noix

mettez les petits fours dans une tôle et mettez la au four pour 20min

voilà l'aprés cuisson

vous pouvez la laisser comme son état ou la nappez de chocolat, moi j'ai mélangé un peu de nappage et un peu de fondant et j'ai nappé mes petits fours

Bessaha wa raha

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Published by amounamazyouna - dans Patisserie
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commentaires

souad 17/10/2008 18:51

tbarklah 3lik wasfa rzala

oum rayane 01/10/2008 18:13

c'est une nouvelle recette de gateau, essayer et dites le moi

oranie 25/09/2008 21:01

Moi non plus je ne connais pas cette recette, je la note, sara ftoulek

fatia 25/09/2008 08:32

une recette que je connaissais pas je vais l'essayer inchallah[Bravo]

nour el houda 25/09/2008 05:42

TbarkALLAH 3aleek. Je ne connaissais pas cette recette. A noter inshAALLAAAAHKK

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