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21 juin 2007 4 21 /06 /juin /2007 05:38

a1

Chran1 chran2

Ingrédients :

  • 1kg de poisson Chran (je sais pas le mot en français)

  • 1kg petites pommes de terre

  • 2 tomates

  • 1 grand oignon

  • 6 càs persil et coriandre hachés

  • 4 gousses d'ail écrasés

  • Sel - 1 càc poivre

  • 1 càc curcuma

  • 1 càc paprika

  • 1/2 càc gingembre

  • 1 verre d'eau

Préparation :

Évidez le poisson, mélangez les épices avec l'ail et le persil et coriandre, partagez la marinade en deux.

Dans la première moitié, mettez mariner le poisson.

Coupez les tomates en rondelles et aussi l'oignon,

Dans un tajine, mettez un peu d'huile, étalez les rondelles d'oignon et de tomates, mettez la deuxième moitié de marinade, laissez cuire un peu à couvert, mettez les poissons et arrosez avec le verre d'eau et laissez cuire 20min.

Bissaha o raha

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Published by amounamazyouna - dans Poissons
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commentaires

saida talb 06/09/2011 18:48



tbarka llah 3lik a lalla l7adga ldiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiid hadak twijine llah ya3tik sa7a



oum rayane 23/09/2007 22:17

grisette, je savais pas, merci

maida 22/09/2007 12:49

j'aime beaucoup ton site, bravo..chran en français est dit : "chinchard"bonn continuation.

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