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23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 00:48

  msaman_farci21


Vous savez, pendant le mois de ramadan, mon mari ne voit pas la table s'il n'y a pas de msaman farci même si je préparer autre chose farci, rien ne remplace le msaman, d'ailleurs comme moi avec le baghrir, pas de ramadan sans baghrir


Ingrédients de la farce :


1kg d'oignon
100g de graisse râpée ou la graisse déjà préparée ici
1/2 verre d'huile
1 càc sel
1 càc curcuma
1 càs paprika
1/2 càc gingembre
1 court bouillant 1 bol de persil et coriandre hachés

Râpez la graisse ou vous pouvez l'achetez déjà râpée et  mettez la dans une poële lourde sur feu.


msaman_farci1 msaman_farci2 msaman_farci3


Émincez les oignons et les ajoutez à la graisse, dès que les oignons deviennent tendre, ajoutez le sel, paprika, poivre, curcuma et gingembre, ajoutez 1/2 verre d'huile


msaman_farci4 msaman_farci6 msaman_farci5


Ajoutez le court bouillon et mélanger ainsi que la coriandre et le persil hachés


msaman_farci8 msaman_farci7


Voilà la graisse achetée râpée


graisse_r_p_e


Préparez la pâte.


Ingrédients :

500g farine

500g farine de blé

1 noisette de levure chimique

1 càc sel

1 càs huile

Eau tiède

 

 

Mélangez les ingrédients avec l'eau pour formez une pâte homogène que vous travaillez très bien. Formez des boulettes de la taille d'un oeuf


msaman_farci13 msaman_farci12 msaman_farci11


Étalez chaque boule avec l'huile, mettez une càs de préparation d'oignon et étalez avec la main, pliez pour faire un carré et mettez à côté pour terminer les autres.


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étalez le carré à nouveau et faites cuire dans une poële lourde des deux cotés


msaman_farci01 msaman_farci14

 

dd.jpeg

 

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Published by amounamazyouna - dans Pizza - Quiches et Tourtes
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commentaires

NAJETTE 23/08/2010 23:57



SALEM ALYKOUM ma soeur,


J'ai une question à te posé mais s'a n'a rien avoir avec cet article.


J'aimerai savoir si tu avait une recette de cheescake facile a faire a me donner ?


Je dit facile parceque j'en ai jamais fait et c'est pour le ramener chez  belle maman donc faut pas que je me loupe lol!!


bark'ALLAH OFIK


 


BOUSSA



amounamazyouna 25/08/2010 00:27



Najette, je m'excuse pour le retard, mais tu peux voir ici, les deux sont trés faciles


http://amounamazyouna.over-blog.com/article-cheese-cake-a-la-fraise-51522642.html


http://amounamazyouna.over-blog.com/article-cheese-cake-a-la-fraise-51522642.html



Miamana 23/08/2010 19:41



Un pur délice parfaitement réussi, bravo:



La cuisine des reves de Djamila 23/08/2010 18:02



yatik assaha machaallah,msemen farcis,aaaah que c'est bon!


saha ftourak



Oranie 23/08/2010 14:12



De très bons msemmens, sara ftoulek, bisous



dalila 23/08/2010 02:08



miamm quel délice merci,saha ftorkoum,bizzzzou



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