Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 janvier 2014 2 21 /01 /janvier /2014 11:01


Chez moi, mon mari et moi, on aime pas trop le ketchup mais lorsqu'il est fait maison, hummmmm, surtout que j'ai ajouté un peu de piquant, on a aimé ça

 


مذاق جميل لمحبي الكيتشاب

المقادير من أجل نصف كيلوغرام من الكيتشاب غرام

نصف كيلوغرام 
غرام500 طماطم بدون قشرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سودانية
ملعقة صغيرة عامرة مزيان فلفل أحمر تحميرة
ملعقة صغيرة و نصف مطيشة الحك
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
ملعقة كبيرة خل أبيض
حبتين إثنتين 2 قرنفل
ورقتين 2 رند سيدنا موسى
نصف بصلة محكوكة مزيان
نصف فص ثوم
كاس صغير عصير برتقال ما يعادل 100 مائة ميليلتر


Pour 500g de ketchup :


ingr_dients

500g de tomates épluchées et coupée

1 càc sel
1/2gousse d'ail
1/4 càc piment fort (soudania ou chili)
2 clou de girofle
100ml  jus d'orange
1 càc bombée de paprika
1 càs sucre semoule
1,5 càc concentré de tomate
1/2 oignon haché finement
1 càs vinaigre blanc

2 petites feuilles de laurier

pr_paration

 

ضعي كل المواد في طنجرة الضغط الكوكوط أنظري للصور التالية


mettez tous les ingrédients dans une cocotte et fermez

Suivez les images

 

 

ثــــــم

Ensuite

 

 


إقفلي طنجرة الضغط و ضعيها فوق نار هادئة لمدة خمسة و عشرون دقيقة ثم إفتحيها و اتركيها تبرد أزيلي ورقتي الرند و حبتي القرنفل ثم إطحني الخليط في الخلاط الكهربائي

 
Mettez la cocotte sur feu doux 25min, ouvrez et laissez froidir, enlevez les feuilles de laurier et les 2 clous de girofle, et faites mixer le mélange dans le blender



signature 1(2)


 

يحتفظ بها في قارورة زجاج مدة شهر في الثلاجة
Se conserve 1 mois dans le réfrigérateur

 

Testée par Oum Soraya

Partager cet article

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Crèmes & sauces
commenter cet article

commentaires

Sourour 15/11/2009 18:16


Une petite note a retenu mon attention
sur le blog de lala fatima
je te souhaite un tres bon accouchement
lis sourat ayat koursi et sourat yassine .
Allah te guidera et te facilitera l accouchement amine

dou3a moustajab


السلام
عليكم

جابِرٍ رضيَ اللَّه عنه قال : كانَ رسولُ اللَّه صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم يُعَلِّمُنَا الاسْتِخَارَةَ في الأُمُور كُلِّهَا كالسُّورَةِ منَ القُرْآنِ ، يَقُولُ إِذا هَمَّ أَحَدُكُمْ بالأمر ،
فَليَركعْ رَكعتَيْنِ مِنْ غَيْرِ الفرِيضَةِ ثم ليقُلْ : اللَّهُم إِني أَسْتَخِيرُكَ بعِلْمِكَ ، وأستقدِرُكَ بقُدْرِتك ، وأَسْأَلُكَ مِنْ فضْلِكَ العَظِيم ، فإِنَّكَ تَقْدِرُ ولا أَقْدِرُ ، وتعْلَمُ
ولا أَعْلَمُ ، وَأَنتَ علاَّمُ الغُيُوبِ . اللَّهُمَّ إِنْ كنْتَ تعْلَمُ أَنَّ هذا الأمرَ خَيْرٌ لي في دِيني وَمَعَاشي وَعَاقِبَةِ أَمْرِي » أَوْ قالَ : « عَاجِلِ أَمْرِي وَآجِله ، فاقْدُرْهُ لي
وَيَسِّرْهُ لي، ثمَّ بَارِكْ لي فِيهِ ، وَإِن كُنْتَ تعْلمُ أَنَّ هذَا الأَمْرَ شرٌّ لي في دِيني وَمَعاشي وَعَاقبةِ أَمَرِي » أَو قال : « عَاجِل أَمري وآجِلهِ ، فاصْرِفهُ عَني ، وَاصْرفني عَنهُ،
وَاقدُرْ لي الخَيْرَ حَيْثُ كانَ ، ثُمَّ رَضِّني بِهِ » قال : ويسمِّي حاجته . رواه البخاري.


gourmande70 18/05/2008 22:11

tbarkelah 3lik et merci pour la recette.

oum rayane 17/05/2008 18:01

hamdolihal que ça vous a plu

oum rayane 17/05/2008 17:20

c'est bien ça le gout qu'il cherchait,d'orénavant,plus de ketchup commerce[Clin d oeil].merci encore 1 fois

oum rayane 17/05/2008 15:55

salam, et ben moi qui recherchais le ketchup maison je suis servi!! merci!! surtout que ceux industriels sont de mauvais gout! allons y pour le ketchup maison et au passages ils sont délicieux (même pour les parents )tes biscuits à l'orange choukraneeeeeeeee!!!

Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder au blog qui regroupe les meilleures recettes de choumicha en français et en images

 

zakiadakia


Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder à mon blog arabe qui regroupe les recettes de likaa mafthou, Les recettes de lala moulati et du Docteur Jamal Skali

cooltext474180098


Vous Cherchez Un Article ? Ici

Droits d'auteur

PROTECTION DES DROITS D'AUTEUR

 

 

Tous les éléments contenu dans le blog "amounamazyouna " (Titre, photographies, illustrations, textes, recettes, instructions,créations, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire).
Ils sont  protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.
(amounamazyouna 2006-2011 )

000r052ef4z
fzm53014.gif

 

 

par ici

Monoprix - La bataille d'eau

appetit1-1-.gif

 

itaste.jpg

ce qui passe ailleurs

 

Référencement

 

Recette

Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine

rejoignez amounamazyouna sur cooknow.fr

Top blogs de recettes