Au maroc, tous les enfants connaissent une confisserie gelée qu'on appelle gouma, eh ben! c'est presque la meme chose
Ingrédients :
- 40g de gélatine en poudre
- 100ml d'eau froide
- 200ml de jus d'orange
ou de citron - 2 càs sucre semoule
- 65g miel
ou de sirop de glucose
Faites gonfler la gélatine dans l'eau froide
Dans une casserole, faites chauffer le jus d'orange, le sucre et le miel à feu moyen en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajoutez la gélatine gonflée et remuer sans arrêt pour la faire dissoudre
Versez dans un moule à motif ou tout simplement dans un moule tapissé de feuille plastique
Coupez selon choix et faites passer dans le sucre semoule ou la vermicelle en couleur
Bissaha o raha