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15 février 2008 5 15 /02 /février /2008 01:28

Haricot_blanc_au_gueddid_014_

Ingrédients :

  • 500g haricots blancs

  • 500g tomates râpées

  • Quelques morceaux de viandes séchées

  • 1 oignon haché

  • 2 gousses d'ail pilés

  • sel - poivre

  • gingembre - curcuma

  • Paprika

  • 1 càs concentré de tomate

La veille, mettez les haricots blancs dans un saladier rempli d'eau et aussi le gueddid dans un autre saladier

Le matin, égouttez la viande et la mettre dans la cocotte avec l'ensemble des ingrédients et mettez l'eau suffisante (1litre) et laissez cuire 40 min, ouvrez et ajoutez les haricots, ajoutez l'eau si besoin et continuez à cuire 30min.

etape

Bissaha wa raha

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Published by amounamazyouna - dans Féculents
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commentaires

oum rayane 17/02/2008 17:19

oui, bien sur sadia,mais les lentilles tu les mets sans les tremper, tu fais tremper juste la viande, il y a aussi sur mon blog comment faire cette viande sans la demander du bled, merci de votre visite

mickymath 17/02/2008 13:43

bonjour j aure voulu savoir pour les flageolet esce que je peu mettre a la place des lentilles car mon mari rafoll de cette viande qui nous est parvenu a notre demande du bled merci de me repondre

oum rayane 17/02/2008 13:43

bonjour j aure voulu savoir pour les flageolet esce que je peu mettre a la place des lentilles car mon mari rafoll de cette viande qui nous est parvenu a notre demande du bled merci de me repondre

oum rayane 16/02/2008 10:12

merci fatiha et lahla ikhatik, amour de cuisine, pour faire le gueddid sans soleil, eh ben, tu fais frire les morceaux de viandes dans un peu d'huile d'olive, ensuite tu quand tu termine toute l'opération, tu mets la viande dans le congélateur

celia 15/02/2008 21:45

une bonne recette pour les jours froids.

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