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13 avril 2007 5 13 /04 /avril /2007 14:24

 

poulet2Tajine_poulet_carott  Tajine_poulet_carot

Ingrédients :

  • 1 poulet de 2kg
  • 6 càs persil et coriandre hachée
  • 3 gousses d'ail
  • 1 càc smen
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • Sel
  • 1/4 càc poivre
  • 1/2 càc gingembre
  • 1 càc curcuma
  • 1/4 càc paprika
  • 1kg carottes
  • 1/2 verre huile d'olive
  • 2 càs huile

Préparation :

Mettez les huiles dans le tajine, ajoutez l'oignon, mettez le poulet et les épices ainsi que le persil et coriandre et les gousses d'ail écrasées, faites revenir un temps.

Épluchez les carottes et coupez les en deux puis en petits dés.

Arrosez avec de l'eau chaude et laissez cuire 30min.

Le tajine se sert en tajine lui même.

Bissaha o raha

 

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Published by amounamazyouna - dans Plats traditionnels
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