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13 janvier 2014 1 13 /01 /janvier /2014 11:00






Aujourd'hui c'est Aid al mawlid annabaoui au maroc, kolo 3amin wa antom bi alfi khayr, j'en profite pour poster ces sablés à la confiture qui fondent dans la bouche 



Voilà en image


L'art et la manière

Travaillez le beurre avec le sucre semoule pour avoir une mousse crémeuse, ajoutez les oeufs et continuez de fouettez, ajoutez le zeste de citron ensuite la farine, mélangez avec les bouts des doigts sans travaillez la pâte, mettez dans le frais 2h (moi je l'ai fait la fin de la journée et je l'ai laissé toute la nuit dans le réfrigérateur)



 
Ensuite etalez la pate pour avoir une epaisseur de 5mm, coupez des formes de votres choix dont la moitié doit avoir un trous


Mettez au four 12min (le biscuit reste presque blanc)

Collez deux biscuits avec une noisette de confiture de fraise fait maison (clic !)


J'ai meme fait des sablés avec le prénom de mon petit


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Published by amounamazyouna - dans Patisserie
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commentaires

charoufa 04/09/2010 18:47



c'est les sablés que je fais chaque année pendant l"id et les tiens sont geniaux


bises et saha ftourek


charoufa



chacha 16/03/2009 21:44

salam imane, aid mawlid said même si en retard hhh, t3aydi ot3awdi inchalah, j ai aimé tes beaux sablés et je vais bien les essayées 'mais une question je sais pas si je vais les réussir avec le sucre semoule éducolrant pour diabète au lieu de sucre semoule normale'  car j'aime bien les essayer .  bonne fête encors et bon chancebisou à ton beau rayane0.

fatia 14/03/2009 08:31

moi les sables j'adoooooooore et comment que tu as fais pour le prenon de ton fils?????????????

oranie 13/03/2009 14:29

Ce sont mes sablés préférés, merci pour ce partage, biz

bouchra 12/03/2009 21:29

3id moubarak said a toutes ta famille et tbarkallah 3lik

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