le Dan-up, le jus pêche orange et celui là, sont les trois jus que consomme pendant l'été, dans mon réfrigérateur, l'un des trois est indispensable depuis le mois de mai, marhaba bikom
Connu par Barida dans la région d'oujda et celle de tanger mais encore de flasa dans la région du nord, on la déguste avec karane et ça se vend dans presque toutes les rues.
A casablanca, on trouve cette boisson qu'on appelle tout simplement un jus d'orange ou de citron, on le trouve dans tous les cafés, dans les quartiers populaires comme les kissariates, ça se vend par un homme qui porte souvent un blouson blanc et guide une table avec roulette, on le vend très rafraîchissant
Il y a plusieurs recettes, la plus simple est celle que j'ai adapté depuis pluisieurs ans, j'espère que vous allez l'aimer vous aussi
Ingrédients :
20 cl de lait
1 càc acide
4 càc arôme de citron ou orange
200g sucre semoule
2 litres d'eau
des gouttes de colorant jaune
Préparation
Dans le blender, versez le lait, ajoutez les autres ingrédients à savoir l'acide
L'arôme, le sucre semoule et le colorant
mixez
ajoutez l'eau et mettez dans une jatte pour versez dans des bouteilles ensuite au frais
Bessaha wa raha
