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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 00:10


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Une nouvelle recette de Batbout mais vraiment très délicieux, depuis que je l’ai fait, mon mari le demande et quand il voit du batbout sur la table, il dit, c’est avec l’anis ? ah oui, moi aussi j’ai aimé et je depuis le jour, je prépare plus l’ancien batbout traditionnel, essayez, vous ne serez pas déçus

 

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Préparation :

 

Mélangez les deux farines, creusez un puits et y mettez la levure, diluez avec un peu d’eau, ajoutez le sucre semoule et les autres ingrédients, ensuite commencez par ajouter de l’eau jusqu'à ce que vous ayez une pâte homogène que vous devez travailler très bien, ensuite commencez d’ajoutez de l’eau pour avoir une pâte collante. Couvrez et laissez doubler de volume.

 

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Dégazez et formez de grandes boules de la forme d’une belle pomme à l’aide de l’huile.


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Etalez à la main des galettes rondes et cuisez les dans un tajine, dorez des deux côtés, ou simplement dans une poêle à fond épais.

 
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Pour rayane qui n’aime pas croque les graines d’anis : avant d’jaouter l’anis, j’ai pris un peu de la pâte dont j’ai ajouté un peu d’anis moulu.

 
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bessaha wa raha

 

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Published by amounamazyouna - dans Pain - Pate et Viennoiserie
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commentaires

sweetmam 24/08/2011 18:06



tbarkellah 3lik batbout ldid, moi aussi je le prépare avec l'anis mais sans le beurre.


merci pour le partage


 



Linaryan 08/08/2011 01:59



Hummmmmmmm tes pains sont extra



oum radia w aymen 20/08/2010 19:13



Salam oum rayane,


J'espere que vous allez bien.Encore je n'ai que de la farine du ble tendre et la semouline fine,est ce possible de faire votre pain avec ses 2 elements.Autre chose je n'ai pas la levure
fraiche,seulement la levure seche instantanee.Merci bcp pour votre patience.


J'aimerais bien l'essayer pendant le mois de ramadhan.


Saha ftourek


Oum radia w aymen



amounamazyouna 21/08/2010 22:31



salam oum radia, oui tu peux remplacer avec ce que tu as



mimi 13/08/2010 14:37



ce batbout je l'ai tester hier il est super bon je te remercie



amounamazyouna 13/08/2010 22:55



mimi, bessaha wa raha, merci pour votre confiance



RATIBA 10/08/2010 21:27



j'adore  yatik essaha o saha ramdanek tsoumou bessaha o lahna 



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