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15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 21:27

  Photo3107.jpg

 

c'est une recette propre à moi, j'ai pensé à la farine de pois chiche et j'ai inventé ce gâteau

 

Les ingrédients :

 

120g beurre

250g farine de pois chiche

80g farine ou fecule

120g sucre glace

1 càc gingembre

60g noix concassés

1 oeuf

1/2 sachet levure chimique

1 pincée de sel

+

fondant blanc

1 càc cannelle en poudre

 

Photo3096.jpg

 

Faites dorer la farine de pois chiche au four et surveillez la trés bien ça brule vite, tamisez vous aurez 200g de farine

 

Travaillez le beurre et le sucre glace en pommade, ajoutez les farines, gingembre, levure et sel à l'aide d'un tamis, mélangez et ajoutez les noix, mélangez et formez des boules ou faites des coeurs à l'aide de cet emporte pièce poussoir, ne laissez pas le mélange reposer ça va secher

Sans-titre-1-copie-1.jpg

 

Photo3104.jpg

 

Faites cuire à 160°

 

Faites fondre le fondre sur un bain marie, et ajoutez y la cannelle, nappez les petits fours.

 

Photo3106.jpg

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Published by amounamazyouna - dans Patisserie
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commentaires

Nora 20/08/2012 17:34


J'adore tes recettes, lah y3tek saha.Bisous

elisa2newyork 16/08/2012 11:49


Bonjour... Bravo pour ton invention, tes gâteaux à la farine de pois chiche et noix m'ont l'air très bons ; en plus c'est joli ces petits coeurs. Merci pour ta recette très originale. Bonne
journée !!!

assia 15/08/2012 21:46


Hummm ils sont déliccieux et très gourmands miam, j'adore tes petits moules :)Bisous

mamimijane 15/08/2012 21:32


superbe ,j'apprends beaucoup avec toi,merci bizzzz

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