Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 11:54

croquetteviandehacheea(080)

 

Tout le monde aime les croquettes, les présents sont fait de la viande hachée, champignons et béchamel, l'ensemble du mélange a donné un bon résultat

 

recette originale ici

 

Les ingrédients :

 

75g chapelure

1 jaune d'oeuf

2 càs persil et coriandre hachés

1 gousse d'ail écrasé

sel

gingembre

paprika

poivre

100g champignons

1 oignon

250g viande hachée

 

pour la sauce béchamel :

50cl lait

40g beurre

75g farine

sel

poivre

 

pour la panure :

farine

oeuf

chapelure

 

 

croquetteviandehacheeb(081)

 

On commence par préparer une sauce béchamel avec les ingrédients en dessus, elle doit être consistante et non pas liquide, ensuite on prend 250g,

 

Ajoutez à la sauce béchamel : la chapelure, le jaune d'oeuf, le persil et coriandre, l'ail, sel et les épices, mélangez bien

 

croquetteviandehacheed(072)

 

Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé, salez, ajoutez les champignons, ensuite la viande hachée, faites revenir jusqu'à ce que les ingrédients seront cuit, laissez tiédir avant de les hacher pour avoir une pâte lisse, ajoutez cette dernière  au mélange béchamel et mélangez bien

 

croquetteviandehacheec(070)

 

Formez des boudins avec le mélange à l'aide de l'huile, mettez au congélateur, coupez en petits boudins, passez dans la panure et faites les frire

 

 

 

croquetteviandehacheee

 

Moi j'ai préféré les enfourner au four

 

croquetteviandehacheef(078)

 

C trés bon avec une salade aux légumes et une sauce tomate

 

croquetteviandehacheeh(083)

signature 1(3)

 

croquetteviandehacheeg(082)

Partager cet article

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Viandes
commenter cet article

commentaires

Nora:0080: 05/12/2010 18:51



Tbarkllah 3lik a zzin, tes croquettes kaychahiw.Bravo welli bali balek.


Bisous et bonne soirée.



oum amèni 05/12/2010 08:07



salamo aleycom merci d'avoir fait un saut sur mon blog ,sa m'a fait plaisir ;sa fait longtemps que je visite ton blog et je l'aime bien , j'espere un jour avoir le meme ,bon moi je suis débutante
dans la blogosphère mais n'empeche que j'ai plain plain de recettes a vous donner j'adore la cuisine depuis longtemps, allez a bientot sur mon blog qui sera plus riche...



ratiba 04/12/2010 21:46



sa doit etre délicieux merci pour le partage bisous



nessa :0091: 04/12/2010 13:19



je pense que mon fils en raffolerait merc pour la recette :-))



oum amèni 04/12/2010 10:47



salamo aleycom quel délice ces croquettes elles on l'air tendre et bonne  je vais surement les éssayer.



Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder au blog qui regroupe les meilleures recettes de choumicha en français et en images

 

zakiadakia


Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder à mon blog arabe qui regroupe les recettes de likaa mafthou, Les recettes de lala moulati et du Docteur Jamal Skali

cooltext474180098


Vous Cherchez Un Article ? Ici

Droits d'auteur

PROTECTION DES DROITS D'AUTEUR

 

 

Tous les éléments contenu dans le blog "amounamazyouna " (Titre, photographies, illustrations, textes, recettes, instructions,créations, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire).
Ils sont  protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.
(amounamazyouna 2006-2011 )

000r052ef4z
fzm53014.gif

 

 

par ici

Monoprix - La bataille d'eau

appetit1-1-.gif

 

itaste.jpg

ce qui passe ailleurs

 

Référencement

 

Recette

Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine

rejoignez amounamazyouna sur cooknow.fr

Top blogs de recettes