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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 00:00

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Des doigts de dinde cuits au four, meilleures que à l'huile, et trés bon pour un diner leger, j'ai accompagné avec le riz aux légumes et une sauce tomate

 

 

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Les ingrédients :

 

500g filet de dinde ou de poulet

céréales (corn flakes)

fromage râpé type edam

2 blancs d'oeufs

200g Farine

sel

1/4 càc poivre

1 càc paprika

1/2 càc curcuma

chili

1/2 càc gingembre

 

Préparation :

 

A l'achat de la dinde, coupez en fines doigts et marinez dans un mélange d'un peu de sel et gingembre, mettez dans une boite au frais 1h au moins

 

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Préparez la farine :

 

Mélangez la farine avec l'ensemble des épices, vous pouvez ajoutez de l'ail en poudre, mélangez bien et tamisez

 

 

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Hachez les céréales à l'aide du rouleau pâtissier

 

Fouettez les blancs du poulet avec une pincée de sel

 

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Passez les doigts de poulet dans la panure à savoir

 

mettez dans la farine épicée ensuite le blanc d'oeuf ensuite les céréales

 

Mettez les sur une tôle chemisée de papier sulfurisé, enfournez à 200°

 

Saupoudrez les doigts de fromage râpé et remettez au four pour fondre le fromage

 

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signature 1(3)

 

02 10 10(076)

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Published by amounamazyouna - dans Volailles
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commentaires

Miss Miamm 16/11/2010 15:28



Un très joli blog avec de jolies recettes !!


 


Bravo et bonne continuation !!



amour de cuisine 02/11/2010 12:50



salam ma chere imane


comment tu vas?, et comment va rayane?


en tout cas ces delices doivent etre trop trop bon, bisous



Recettes gourmandes 01/11/2010 22:02



merci pour le partage, bonne idée



hayat oulfa 01/11/2010 20:16



a essayé inchaa allah et merci imane pr la reponse selmili 3la rayane



bensiou 01/11/2010 08:40



je  t invite a visiter mon nouveau blog


tres jolie croquettes de dinde en dirai de petits gateaux a essayer



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