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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 11:19

feuilletée à la vciande hachée92

 

Une trés bonne recette facile à raliser, il faut juste avoir la pâte feuilletée, personnellement, je préfére ma pâte feuilletée sur ce lien, mais à chaque marché, j'essaie d'acheter la pâte feuilletée du commerce, elle est bien et facilite la vie pour les recettes des dernières minutes et nous fait sauver lors du blocage, elle se décongèle facilement

Pour la recette de ces feuilletées :

Les ingrédients :

1 oignon émincé

1 poivron rouge grillé

300g viande hachéé

75g fromage gouda

1 càc sel

1/2 càc gingembre

2 càs huile

2 càs coriandre et persil hachée

+

1 jaune d'oeuf

1 càs de lait

1 càs sésame blanc

 

Dans une poêle, Faites revenir l'oignon dans l'huile ajoutez le sel et laissez quelques minutes, ajoutez la viande hachée toute en remuant pour la rendre en miettes, ajoutez le gingembre

Faites griller le poivron rouge préalablement, mettez dans un sachet en plastique encore chaude, laissez quelques minutes et ôtez la peau noire, coupez en dés et ajoutez à la viande hachée. hors feu, ajoutez le coriandre et le persil et le fromage, mélangez bien et mettez dans un passoir pour perdre tout le jus

feuilletée à la vciande hachée 1

 

Faites etalez la pâte feuilletée le maximum possible 2 mm

mettez la viande hachée comme sur les images, enroulez une seule fois et soudez à l'aide de jaune d'oeuf, coupez des cigares selon votre gôut et besoin, mettez sur tole chemisée de papier sulfurisé, badigeonez les feuilletée de jaune d'oeuf auqeul vous ajoutez 1 càs de lait pour donner la brillante et saupoudrez de sésame

feuilletée à la vciande hachée 2

 

Enfournez et bessaha wa raha

feuilletée à la vciande hachée6

 

feuilletée à la vciande hachée7

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Published by amounamazyouna - dans Pain - Pate et Viennoiserie
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commentaires

mamimijane 03/04/2013 12:55


j'adore humm miammmm bizzzzzzzzzzz

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zakiadakia


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