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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 00:09

03 07 10(017)

 

Karan كران est un plat populaire de la ville d'oujda, on le vend dans les rues comme ces image, on l'étale dans un morceau de pain, saupoudre de cumin et de chili et une bonne boisson appelée BARIDA recette ici l'accompagne, les deux à un petit prix 

 

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là c'est la photo d'un grand monsieur connu dans la ville de tanger qui vent karan mais je ne sais pas est ce que les tangerois l'appelle aussi karan ou autre

 

 

index.jpeg

 

Passant à la recette :

 

Les ingrédients :

 

250g farine de pois chiche

1 oeuf grand calibre

1 litre d'eau

2 càs huile

1 càc sel

 

La préparation :

 

Mettez l'ensemble des ingrédients dans le bol du mixeur et mixez

 

 

Sans titre 1

 

Versez dans un moule huilé et enfournez

 

03 07 10(015)

 

Il prend 1h30 pour être prés à 180°

 

03 07 10(016)

 

bessaha amounamazyouna

 

03 07 10(017)

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Published by amounamazyouna - dans Confitures et tartine
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commentaires

Sam 23/07/2011 13:55



Bonjour,


je tenais juste à rectifier quelque chose, vous dites que le karran, comme vous l'appeler; dans la région de l'oriental est une spécialité d'oujda, hors cela est faux, puisque ce plat est aussi
une spécialité du Nord Ouest marocain d'où je suis originaire (Tanger/Tetouan...) depuis toute petite je me régale de ce plat que nous appelons KALINTE et qui se vend tout comme vous dans la rue
c'est un véritable délice.



Oranie 02/08/2010 15:51



La karantita comme on l'appelle chez nous, avec une bonne couche d'harissa, c'est excellent, biz



dounia 31/07/2010 22:36



de retour


non non je ne ss pas une wajdia mais une tazia tu sais taza c vers oujda c pr ca



amounamazyouna 02/08/2010 13:52



dounia, marhba bi taza al 3oliya o soufla sur mon blog



imane 31/07/2010 22:34



non a tanger il s'apel karinté et c un peu plus épai c trop bon je préfére,j'aime pa celle de oujda avec du pain ,apré tout chaqu'un ses gouts lol



amounamazyouna 02/08/2010 13:52



merci imane pour l'info, je corrige,



bouchra 29/07/2010 20:01



tbarkallah 3lik ou t'a trouvé la farine de pois chiche gros bisous oula ton amie lijabatha lik gros bisous



amounamazyouna 30/07/2010 18:48



bouchra, voilà, tu n'oublie rien, mon amie me l'a porté, tu sais, il fait 10 ou 20dh le kg



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