Merlans à la sauce yaourt

La recette se fait avec n'importe quel poisson à chair blanche, une façon de manger les poissons et goûter son vrai goût de la mer

Les ingrédients :

1kg merlans

2 oignons
2 pots de yaourt nature
sel
1/4 càc poivre
1/2 càc gingembre
1 càc rase de curcuma

80g Fromage edam

100g champignon de paris

2 càs beurre

Dans un moule allant au four, dressez les oignons coupés en lamelles, mettez dessus les poissons préalablement salé, mettez les champignons

Mélangez le yaourt avec les épices et mettez le mélange sur les champignons,

Dans un moule, dressez les lamelles d’oignon, mettez dessus les merlans ensuite partagez dessus les lamelles de champignons,

Mélangez le reste des ingrédients, versez dessus les champignons, enfournez, mettez le fromage sur le plat encore chaud

coupez le beurre et mettez le dessus et enfournez

A la sortie du four, saupoudrez dessus le fromage pour qu'il fonde, servez chaud

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