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24 décembre 2009 4 24 /12 /décembre /2009 00:10


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On fait des recettes avec les jaunes d’œufs et nous restent des blancs d’œufs, d’habitude, je cherche la recette à faire pour ne pas jeter les blancs, s’il s’agit d’un seul blanc, je le mets comme masque mais quand il s’agit d’une quantité, quand même faut pas jeter.

 

Ici, c’est une recette que j’ai fait pendant l’été, les jaunes, je les ai utilisé pour la glace nougat et les blancs pour ces muffins.

 

Le résultat de ces muffins, mmmmmmmm, très léger et très bon

 

Les ingrédients :

 

5 Blancs d’œufs

150g Beurre fondu

150g Sucre semoule

90g Farine

50g Cacao

1 Sachet levure chimique

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Dans une terrine, mélangez ensemble les ingrédients secs à savoir : la farine, le cacao, la levure et le sel


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Ensuite, faites un puit et versez le beurre fondu, mélangez avec la spatule en bois

 

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Faites monter le blancs d’œuf en neige et ajoutez au mélange tout en mélangeant du bas vers le haut.

 
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Versez dans des caissettes à petit cake, enfournez 20min à 180°.

 
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Vraiment ils sont très léger

 

27 07 09(005)

Bessaha wa raha

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commentaires

amour de cuisine 24/12/2009 23:13


salam ma cheres, 
ma cha allah
c'est tout beau
bi$ou$ et bonne soir€€ 


cuisinebouchra 24/12/2009 11:50


tbarkallah 3lik c'est superbe  dial li maandou snane bisous et bonne année


oumsania 24/12/2009 11:09


Un grang merci pour ces magnifique petits cake.


michelle 24/12/2009 09:45


bonjour, une recette pour utiliser les blancs d'oeufs, c'est toujours bien à conserver et à tester. Ls blancs je les congéle 2 par 2 ou 3 par 3 pour réaliser soit des macarons, dese tuiles aux
amandes, des congolais, des meringues..
Continuez à nous donner vos recettes pleines de soleil.


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