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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 13:12

Photo2955

 

Pendant le mois sacré, la plupart des gens aimes ces petits pains farcie sur la table du ftour

 

Les ingrédients de la pâte :

 

400g farine spéciale fino

200g farine tendre (blanche)

1 càc sel

1 càs levure boulangère

2 càs huile

Eau tiéde

 

Préparation :

 

Mélangez les ingrédients et les ramassez avec l'eau tiède, travaillez très bien la pâte, elle doit être souple, divisez en trois boules, etalez chaque boule

 

Sans tie 2

 

Étalez chaque boule à l'aide du rouleau pâtissier, coupez avec l'emporte pièce ou avec un truc de votre choix, ça dépend de la taille dont vous avez envie, mettez sur un linge légèrement fariné, couvrez et laissez doublez de volume.

 

Sans te 3

 

Cuisez les des deux faces dans la poêle à fond épais maqla oujdia

 

Photo2950.jpg

 

Voilà les minis batbout

 

Photo2951

 

La farce :

 

la farce n'a pas de règle, ça dépend de votre goût et votre choix

 

Les ingrédients de la farce :

 

3 càs olives vertes coupés en petits rondelles

2 oeufs durs hachés

1 oignons frits

300g viande haché

1 poivron grillé et coupé en dés

 

Préparation:

 

Faites passer la viande haché dans la poêle avec un peu d'huile, ajoutez un peu de sel, paprika, gingembre, effritez avec la cuillère et ajoutez le poivron préalablement grillé épluché et coupé en dés

 

Sans titre 5

 

Mettez la farce dans les petits batbouts

 

Photo2955

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Published by amounamazyouna - dans Pain - Pate et Viennoiserie
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commentaires

lynda 11/08/2012 16:23


Salem je découvre ton blog avec plaisir il ya plein de belles choses yatik el saha

Cuisine Bouchra 09/08/2012 14:49


marhba hbiba et alaf marhba bisous

mamimijane 09/08/2012 14:12


ces petits pains farcis me font bien envie bizzzz

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