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7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 00:00

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طريقة إعداد الزيتون الأحمر لمفرشخ

J’achète une grande quantité d’olives, et je filtre, les vertes et les rouges, les vertes demandent plus de temps pour être prêtes que les rouges

 

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Prenez les olives et les frapper avec un truc durs, moi j’ai utilisé mon rouleau pâtissier, il n’est pas lourd et impeccable pour l’opération, essayez le

 

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Ensuite, mettez les olives dans un grand bidon, remplissez d’eau fraîche, renouvelez l’eau chaque jour, au bout de 10jours, goûtez une olive si elle n’est plus amère, sinon, renouvelez l’eau encore 5 jours, vos olives sont prêtes, mettez chaque kilogramme d’olive dans un pot, remplissez d’eau, ajoutez 1 càs de sel, la moitié d’un citron confit, 1 càs d’huile (d’olive ou de table)

 

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Vous pouvez préparer de la même façon des olives vertes

 

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Conservez au frais

 

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Published by amounamazyouna - dans c'est fait maison
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commentaires

darna 09/01/2011 18:13



superbe comme d'habitude


bisous



fatima 09/01/2011 09:49



mon passage du matin pour un grand salam imane, grosses bises pour rayane



pierre:0014: 08/01/2011 16:30



Bonjour ,j'adore les olives,j'ai un grand magasin arabe près de chrez moi et il y en a plein de variété ,car apperement c'est un gros travail de preparation


:0023:



oumkhalilwaadam.over-blog.com 08/01/2011 01:43



salam ma chère tbarkallah 3lik hbiba hadchi rai3 bonne soirée bisous



fatima 07/01/2011 23:16



Bonsoir amouna m'ziyouna, j'adore tes olives et surtout avec un mélange herbes + ail+ épices et on peut ajouter aussi du thon, miam un délice. que Dieu te bénisse ma chérie. Grosses bises



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