Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 juin 2014 2 10 /06 /juin /2014 10:00

ملفوف الديك الرومي محشي بالسبانخ والفطر مطهي وسط القشدة الطرية


Photo1828.jpg

 

Une trés bonne recette, je me suis inspiré d'une recette qu'à préparé Chef Faris Djidi sur la chaïne SamiraTv, un grand chapeau pour la chaine, je l'adore

 

Il faut commencer par mariner les steaks de dinde

 

Dans une jatte, mettez les ingrédients suivants :

 

750g steak de dinde

1 càc bombée moutarde

1 càs marjane

1/2 càc sel

1 càc rase gingembre

 

Frottez les steaks avec le mélange, couvrez et laissez mariner 1h minimum

 

3.jpg

 

Pendant ce temps préparez la farce :

 

Les ingrédients :

 

1 oignon emincé

1 poivron rouge coupé en petit dés

6 chapignons de paris congelées

100g epinards congelés

sel

gingembre

250g viande de dinde hachée

2 portions vache qui rit

3 càs huile

 

Préparation :

 

Sur feu moyen, et dans une poéle, mettez l'huile, l'oignon et le poivron et le sel, faites remuez , ajoutez les champingons, les epinards coupés faites remuez jusqu'à ce que le mélange perd son liquide, tout le liquide doit s'evaporer

 

1.jpg

 

Hors feu, ajoutez les portions de fromage, mélangez, laissez tiedir et ajoutez la viande hachée de dinde, mélangez bien

 

4.jpg

 

Elalez les tranches de steak de dinde, mettez un peu de farce, enroulez et mettez dans un moule allant au four beurré

Terminez l'ensemble de préparation

 

2.jpg

 

Mélangez 40cl de crème liquide (vous pouvez mettez moins 300ml par exemple) avec un peu de sel et 1 càc de moutard, versez le mélange de crème sur toutes les roulades et mettez au four 30min à 200°

 

Photo1819.jpg

 

Sans-titre-6.jpg

 

Photo1822.jpg

 

Photo1828-copie-1.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Volailles
commenter cet article

commentaires

HananeEl 01/09/2014 21:41

Salam. Ta recette à vraiment l'air délicieuse,néanmoins je ne connais pas " marjane" que tu mets dans ta marinade? Est ce une épice? Merci de bien vouloir éclairer ma lanterne!

Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder au blog qui regroupe les meilleures recettes de choumicha en français et en images

 

zakiadakia


Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder à mon blog arabe qui regroupe les recettes de likaa mafthou, Les recettes de lala moulati et du Docteur Jamal Skali

cooltext474180098


Vous Cherchez Un Article ? Ici

Droits d'auteur

PROTECTION DES DROITS D'AUTEUR

 

 

Tous les éléments contenu dans le blog "amounamazyouna " (Titre, photographies, illustrations, textes, recettes, instructions,créations, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire).
Ils sont  protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.
(amounamazyouna 2006-2011 )

000r052ef4z
fzm53014.gif

 

 

par ici

Monoprix - La bataille d'eau

appetit1-1-.gif

 

itaste.jpg

ce qui passe ailleurs

 

Référencement

 

Recette

Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine

rejoignez amounamazyouna sur cooknow.fr

Top blogs de recettes