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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 11:35

soupe-de-legume4.jpg

 

C'est la soupe que je prépare pour le dîner le jour du marché......quand les légumes sont tous frais.......profitant !!

 

Ma soupe ne rappelle pas celle des cliniques, non, non, c'est une sorte de velouté de légumes, les ingrédients ??? je mets un peu de tout ce que j'ai mais l'indispensable ce sont :

 

2 poireaux, 3 pomme de terre, 3 carottes, 2 courgettes, 1 oignon, 1 tomate, sel et 1 càc de càc de curcuma,

 

le reste c'est selon disposition, par exemple, j'ajoute 1 navet, 2 fond d'artichaut, quelques feuilles d'épinard,1 concombre, feuille de laitue, céleri et une poignée de riz sans oublié un peu de persil,

 

Dans une cocotte, je mets l'ensemble préalablement épluchés et coupé, j'ajoute l'eau suffisante, je ferme et je compte 25min, je laisse tiédir

 

soupe-de-legume1.jpg

 

et je mixe dans le blender ou avec le mixeur plongeant, faites chauffer avant de servir

soupe-de-legume2.jpg

signature 1(2)

 

soupe-de-legume3.jpg

 

légumes, soupe, vélouté, poireaux, riz, epinards

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Published by amounamazyouna - dans Soupes
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commentaires

oumotalal 27/01/2012 10:04


 


Que des bonnes choses lah ibarak.


جمعة مباركة إن شاء
اللاه



Oum Yacine 26/01/2012 21:40


c'est une bonne soupe en tout cas!!!


bisous ma chère et a bientôt

bouchra 26/01/2012 21:34


yaatik assaha hadchi koulou ghadi ydirouh felclinique hhhh bisous

rahima 26/01/2012 12:05


C'est vrai qu'il a l'air bon ce velouté ! 

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