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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 00:21

25 03 09(002)

 

 

 

Ingrédients :

  • 500g sardine
  • 100g riz long demi cuit
  • 1 bol de persil et coriandre hachés
  • 1 grand oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 250g carottes
  • 3 belles pommes de terre
  • Sel - poivre
  • Gingembre - Curcuma
  • Paprika - Cumin
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 4 càs huile d'olive

Préparation :

 

Passez les sardines dans la moulinette ensuite ajoutez y le riz demi cuit, 1/2 bol de persil et coriandre hachés, 1/2 càc poivre, 1/2 càc gingembre, 1 càc curcuma, 1,5 càc paprika, 1 càc cumin, 2 gousses d'ail, mélangez les ingrédients, formez des boulettes.

 

Dans un tajine, mettez 3 càs d'huile, l'oignon coupé en demi rondelles, les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre coupées en rondelles, mettez les poivrons coupées en lanières

 

Mélangez le reste des ingrédients : persil et coriandre + Sel + 1/2 càc poivre + 1/2 càc gingembre + 1 càc curcuma + 2 càc paprika, 2 gousses d'ail,  mélangez l'ensemble avec l'huile d'olive  et arrosez les le tajine, mettez les boulettes de sardines, arrosez avec 1/2 verre d'eau dans les côtés du tajine et mettez sur feu très doux

 

25 03 09(004)

bessaha amounamazyouna

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Published by amounamazyouna
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commentaires

Lalla Fatima 08/08/2010 14:04










bigmumy - Ma cabane aux Délices 03/07/2010 11:37



il est super appétissant !!! je garde ta recette pour la réaliser inchallah !! elle me tente 


bisous et bonne journée



mon univers beaute 02/07/2010 23:40



merci pour ce partage
mon passage du jour bisous



cuisinebouchra 02/07/2010 15:55



tbarkallah 3lik hbiba bisous



rahima 02/07/2010 13:04



ça à l'air franchement délicieux !!



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