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2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 00:04

 

Tarte aux choux9)

 

Les ingrédients :


1 poivron rouge

1 poivron vert

1 blanc de poireau

500g choux blanc

sel

poivre

1 yaourt nature

100g Fromage edam

100g mortadelle

2 càs de persil et coriandre

 

Dans une poêle, faites revenir un blanc de poireaux, coupez en petits dés 1 poivron rouge et 1 poivron vert  et ajoutez les dans la poêle, remuez jusqu'à ce qu'ils deviennent tendre

 

Coupez en fines lanières ou en juliennes 500g de choux blancs, ajoutez au mélange poivron, remuez de temps en temps, ajoutez un yaourt nature, remuez jusqu'à ce qu'il soit translucide, salez et poivrez

 

Tarte aux choux13

 

Hors du feu, ajoutez un peu de coriandre et persil hachés, la mortadelle grossièrement hachée et du fromage type edam grossièrement hachée

 

Mélangez l'ensemble et laissez tiédir

 

Tarte aux choux3)

Pour la pâte, j'ai utiliser la pâte ingrédients ici

 

Étalez la pâte en grand rectangle, imaginez couper le rectangle en 3 dans la longueur, coupez des lignes obliques dans  1/3 droit et aussi dans le 1/3 gauche, mettez la farce dans le 1/3 central.

 

Essayez de construire un grand boudin tout en chevauchant une lanière du gauche sur une lanière de droit tout en badigeonnant en jaune d'oeuf pour que la première lanière se colle à celle qui la chevauche.

 

Tarte aux choux15

 

 

Quand vous terminez, badigeonnez tout le boudin et enfournez à 200°

 

Un morceau pour la première visite

 

Tarte aux choux2)

 

bessaha amounamazyouna

 

Tarte aux choux1)

 

Variante :

Vous pouvez remplacer la mortadelle et le fromage par des morceaux de dinde ou de poulet que vous ajoutez avant les choux

Note :

Si vous choisissez de préparer cette tarte vaut mieux faire une tourte que cette forme

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Published by amounamazyouna - dans Pizza - Quiches et Tourtes
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commentaires

Rahima 27/06/2012 22:14


cela m'a l'air délicieux !! biz biz


 

Kamelia 04/06/2010 01:21



Lahla yekhateek Amouna.....Merci encore une fois..



cuisinebouchra 02/06/2010 13:40



tbarkallah 3la lala moulati gros bisous



Kamelia 02/06/2010 01:49



Je vais prendre l'avion pour manger tous ces delices. Bonjour les kilos! walakeen makayen moshkeel....je vais manger et faire du sport 7atta
naskeff



amounamazyouna 02/06/2010 11:08



kamelia, l9adia fiha tiyara, ghir b9ay narsalha lik congelé n'oublie pas que les choux entre dans les produits des régimes mais la pate héhéhé lol



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