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14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 00:00

tatinauxpommes(015)

 

Caramélisée comme j'ai tant voulu, miam miam, j'ai préféré couper les pommes en lamelles que les mettez en quartiers, à vous de choisir

 

tatinauxpommes(016)

 

Les ingrédients :

 

500g pommes

150g beurre ou margarine

1 jaune d'oeuf

200g farine

125g sucre semoule

2 càs jus d'orange ou de citron

une pincée de sel

5 càs d'eau fraîche

 

Préparation :

 

Travaillez la farine avec 100g de beurre, ajoutez 25g de sucre semoule, la pincée de sel et le jaune d'oeuf, si vous n'arrivez pas de ramassez la pâte, ajoutez de l'eau, ramassez, mettez au frais le temps de préparer les pommes.

 

Coupez les pommes en lamelles et arrosez les de jus d'orange

 

Badigeonnez le moule de 50g de beurre, saupoudrez le de 100g de sucre semoule, disposez les lamelles de pommes en rosace.

 

 

 

tatinauxpommes 1

 

Mettez au four juste le temps que vous sentez que les pommes commencent à ramollir comme sur cette image, laissez refroidir

 

28-09-10-011-.jpg

 

Aplatissez la pâte sur 3mm et mettez sur les pommes, rabattez la pâte tout autour des fruits, faites cuire à 200°

 

tatinauxpommes(013)

 

Renversez directement sur le plat de servir sinon elle ne détachera plus facilement, mettez au frais

tatinauxpommes(014)

signature 1(3)

 

tatinauxpommes(017)

 

 

 

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commentaires

imen 15/01/2014 11:16


Très bonne recette.Je l'ai essayé aujourd'hui, bien réussie depuis le 1er coup,on s'est régalé!chaque jour je teste une de vos recettes,jusqu4à maintenant je viens d'essayer 3 de vos recettes
toutes excellentes:dannette maison,beignets et tarte tatin aux pommes.

amounamazyouna 16/01/2014 09:12



bessaha wa raha imane, je suis heureuse que tu me fais confiance, faites des photos et envoyez les moi si tu veux que je les mettrai avec mes recettes



nibele 16/10/2010 11:03



la brillance de ta tarte me fait saliver


bisous!!



charoufa 15/10/2010 18:54



moi aussi j'en ai fait dernierement , c'est vrai qu'elle est exellente


bises charoufa



oumsouhaib 15/10/2010 15:41



magnifique ta tatin,tres allechante!boussa



bouchra 14/10/2010 10:40



allah yaatik assaha hbiba bisous 



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