Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 00:52

Gateau manal(160)

 

C'est le gâteau que j'ai préparé pour ma soeur lors de son anniversaire, mnt, vous connaissez manal et son blog ici, elle commence de me faire la concurrence et mes amies partent voir son blog, lol, je rigole, elle a un blog différent que j'aime moi aussi et je fais souvent des pas

 

Bon pour le gâteau, c'était son choix :

 

Les ingrédients :


4 oeufs

1,5 verre sucre semoule

1 verre huile

1 verre cacao amer

3 verres farine

3 sachets levure chimique

1 pincée de sel

1 verre eau chaude


Mesure avec le verre al anba ici

 

La ganache :

 

500g crème fraîche

3 càs sucre glace

250g chocolat noir

 

 

Gateau manal(165)

 


Préparation :

 

Battez les oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que ça mousse, ajoutez l'huile et continuez à battre, ajoutez à l'aide d'un tamis le cacao + farine + sel + levure chimique, mélangez bien et à la fin, ajoutez l'eau très chaude, mélangez très bien et versez la préparation dans un moule beurré et fariné

 

Enfournez à 180°

 

Laissez le biscuit tiédir

 

Montez la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace et ajoutez y le chocolat fondu, battez trés bien, divisez la crème en 3 parts

 

Coupez horizontalement en 3 et étalez sur le premier disque le 1/3 de la crème, mettez le deuxième disque et étalez le 2ième partie, mettez le troisième disque, ensuite étalez la crème sur tout le gâteau et décorez selon votre choix

 

Gateau manal(167)

 

bessaha amounamazyouna

 

Gateau manal(152)

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Gateaux d'anniversaire
commenter cet article
14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 00:49

19 06 10(061)

 

La mayonnaise sans oeuf, superbe, elle dure plus qu'une mayonnaise faite à partir d'oeuf qu'on doit consommer le même jour

 

L'astuce dans la mie du pain

 

Vous prenez un  morceau de mie de pain, trempez la dans un verre de lait quelques minutes

 

Prenez un verre d'huile (même mesure que le lait) et mettez l'ensemble dans le blender, ajoutez une portion de fromage kiri ou lavache qui rit, salez, poivrez et mixez pour avoir une mayonnaise bien ferme, vous pouvez ajoutez 1càc de jus de citron

 

Sans titre 7

 

bessaha amounamazyouna

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Crèmes & sauces
commenter cet article
13 juillet 2010 2 13 /07 /juillet /2010 00:52

cake au courge(158)

 

Après le jus de courge qui était trés bon, voilà la cake au courge trés moelleux, pas de goût de courge mais une autre façon pour le déguster sucrer, c'était bon surtout avec les épices

 

Les ingrédients :

 

250g courge

200g farine

100g beurre

150ml lait

3 jaunes d'oeuf

3 blancs d'oeuf

2 sachets levure chimique

2 càs eau de fleur d'oranger

1/4 càc gigembre

1/4 càc cannelle en poudre

+

50g beurre

 

Râpez le morceau de courge et mettez dans une poêle avec les 50g de beurre, remuez de temps en temps et laissez jusqu'à ce qu'il perd complètement son jus

 

cake-au-courge-145-.jpg

 

 

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule, ajoutez le reste des ingrédients, le courge, et les blancs d'oeufs battus en neige

 

cake-au-courge-146-.jpg

 

cake au courge(147)

 

cake au courge(148)

 

Mettez le mélange dans un moule à cake (important) beurré et fariné, enfournez à 170°

 

cake au courge(150)

 

cake au courge(157)

Repost 0
12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 10:54

Tarte abricot(067)

 

Une tarte de saison avec les abricots fraiches

 

Les ingrédients :


650g abricots

100g amande en poudre

140g beurre

4 oeufs

225g farine

180g sucre en poudre

1 yaourt nature

une pincée de sel

 

 

Tarte abricot(070)

 

Préparez une pâte brisée en travaillant la farine avec 100g de beurre, 1 oeuf, sel et 60g de sucre semoule

 

Façonnez une boule et laissez reposez au frais 2h

 

Tarte abricot 2

 

Dénoyautez les abricots, les coupez en 4, faites les dorer dans le reste du beurre, saupoudrez avec les 40g de sucre semoule, laissez caraméliser, égouttez

 

Tarte abricot4

 

Abaissez la pâte et tapissez-en un moule beurré et fariné, piquez la pâte à la fourchette, faites la cuire 10min à blanc

 

Tarte abricot 3

 

Préparez une crème d'amande en battant les oeufs restants avec le sucre restant, le yaourt et les amandes

 

Tarte abricot(062)

 

Disposez les quartiers d'abricot en rosace sur le fond de tarte,

 

Tarte abricot(058)

 

Couvrez de la crème aux amandes et enfournez à 180°

 

Tarte abricot(064)

 

bessaha amounamazyouna

 

Tarte abricot(068)

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Pizza - Quiches et Tourtes
commenter cet article
12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 00:02

 

 

Merlan6

 

Merlan1Merlan3

Merlan4Merlan5

Merlan7

 

Ingrédients :

  • 500g merlans
  • 4 càs persil et coriandre hachés
  • 200g champignons décortiqués
  • 1/2 càc sel
  • 1/2 càc poivre
  • 1 càs huile

Préparation :


Huilez un moule

 

Mettez l'oignon coupé et mettez dessus les merlans,

 

Mélangez les ingrédients : champignons, persil et coriandre, sel, poivre, huile et couvrez les merlans avec ce mélange.

 

Arrosez avec 1/2 verre d'eau et mettez au four 30 min.

 

Bissaha o raha

 

 

 

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Poissons
commenter cet article
11 juillet 2010 7 11 /07 /juillet /2010 00:31

28-05-10-128-.jpg

 

L'avoine a de très avantages sur la peau et sur la santé surtout de la femme, si on peut le manger sous forme de pain ou autre l'avoine lutte contre le cancer du sein d'après Dr Faid

 

La présente recette permet de nourrir la peau, l'éclaircir et diminue voir jusqu'à disparition des tâches sur le visage, à refaire 1 fois par semaine

 

Les ingrédients :


  • 1 càs de lait
  • 1 càc de miel pur
  • 1 càs avoine en poudre

 

 

Mélangez les ingrédients avec une cuillère en bois dans un bol en verre et mettez sur votre visage, laissez le masque 20 à 30min, rincez à l'eau tiède ensuite à l'eau trés froide,

 

Terminez par une crème hydratante

 

28 05 10(125)

 

28-05-10-126-.jpg

 

28 05 10(127)

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Idées de Beauté
commenter cet article
11 juillet 2010 7 11 /07 /juillet /2010 00:31

 


Avant que je parte faire l'opération, je savais que je vais pas toucher l'eau pour une durée, alors, un bain maure marocain était indispensable et avant de partir, j'ai fait ce mélange pour mes cheveux, je peux pas vous donner la vrai image dont était mes cheveux , mon amie s'occupait de moi et à chaque fois qu'elle touche mes cheveux, elle dit : qu'est ce que tu as fait, je répété chaque fois les ingrédients, elle n'a pu croire qu'après les avoirs testés, croyez moi, ce mélange aide à la fois pour :

* les cheveux cassants et fatigués deviennent brillants,
* arrête les chutes des cheveux, 
* pour une peau chevelu saine,
* pour avoir de longue cheveux dans un laps de temps,
 

L'astuce est dans les feuilles de jujubier, (en dialecte marocain sadra), et en arabe awra9 assidr, ce sont les feuilles des grands arbres piquants qu'on trouve le long du chemin dans les côtés, à gauche et à droite dans les autoroutes marocains, les campagnes et chez les herboristes, on l'utilise dans l'exorcisme et dans le traitement contre le sorcellerie (cliquez pour lire), dieu a parlé du jujubier dans le coran

Lisez en arabe (trés interessant)

عُرف السدر من آلاف السنين فهو قديم قدم الإنسان وله عدة أسماء منها، النبق، والغسل، والأردج والزفزوف والعرج، ويطلق على ثمارها أسماء النبق والعبري والجنا. والموطن الأصلي للسدر بلاد العرب وتنتشر في الجزيرة العربية ومصر وبلاد الشام، وعرف في الشرق العربي من أقدم العصور حيث تنمو بشكل طبيعي، وتستخدم جميعها قشورها وأوراقها وثمارها وبذورها

“السدرة”.. شجرة كثيفة الأوراق.. عميقة الجذور.. متعددة الفروع.. ذات جذع قوي يصل ارتفاعها إلى أكثر من اثني عشر مترا.. أزهارها خضراء مصغرة، وقد نالت من الله الخالق سبحانه وتعالى مكانة تكاد تنفرد بها بين النباتات جميعا.

.والسدر يطلق عليها أيضا النبات المقدس، نبات شجيري شائك، بري وزراعي ينبت في الجبال والرمال وهو ذو ورق وثمر عظيمين، شوكه قليل لا ينثر أوراقه وتعيش الشجرة حوالي 120 عاما، ظلالها وارفة.. وتكثر زراعتها للزينة والظل في الحدائق والشوارع، كما تزرع كمصدات للرياح وحماية التربة من الانجراف.. خشبها قوي جيد متعدد الاستعمالات.


ويؤكد المتخصصون وخبراء الزراعة أن أشجار السدر تعد من أفضل الأشجار المثمرة من الناحية الاقتصادية فهي لا تكلف أصحاب البساتين أي جهد، مثل الجهود التي يبذلونها في زراعة الحمضيات وغيرها من الأشجار أو الفواكه، بالإضافة إلى قدرتها على التكيف مع التغيرات الجوية والتقلبات المناخية، وشجرة السدر يمكن أن تزرع في أي وقت من السنة أو في أي فصل من الفصول، عدا مدة قصيرة وهي اشتداد البرد في فصل الشتاء، والأهم من ذلك أنها تعطي ثمارها مرتين في السنة، مع أواخر الشتاء وبداية الربيع، وفي الصيف.


وشجرة السدر غير متعبة للمزارعين ولا تحتاج إلى نفقات فهي لا تريد إلا الماء والتقليم وبعض السماد
وتختلف ثمار شجرة السدر عن بعضها البعض من حيث الحجم والشكل واللون والمذاق، فهناك النوع المعروف باسم “التفاحي” للشبه الكبير بينه وبين التفاح، وهناك الزيتوني لشبهه بالزيتون ويتميز بحجمه الكبير الذي يكون أحيانا أكبر من الزيتون بالإضافة إلى العديد من الأنواع وتحظى كلها بإقبال شديد لحلاوة مذاقها ورائحتها ونكهتها الطيبة.

وقد ورد ذكر “السدر” في القرآن الكريم أربع مرات، فهي من أشجار الجنة يتفيأ تحتها أهل اليمين حيث قال تعالى: “وَأَصْحَابُ الْيَمِينِ مَا أَصْحَابُ الْيَمِينِ. فِي سِدْرٍ مَّخْضُودٍ. وَطَلْحٍ مَّنضُودٍ. وَظِلٍّ مَّمْدُودٍ” (الواقعة: 27-30). وقال تعالى: “لَقَدْ كَانَ لِسَبَأ فِي مَسْكَنِهِمْ آيَةٌ جَنَّتَانِ عَن يَمِينٍ وَشِمَالٍ كُلُوا مِن رِّزْقِ رَبِّكُمْ وَاشْكُرُوا لَهُ بَلْدَةٌ طَيِّبَةٌ وَرَبٌّ غَفُورٌ. فَأَعْرَضُوا فَأَرْسَلْنَا عَلَيْهِمْ سَيْلَ الْعَرِمِ وَبَدَّلْنَاهُم بِجَنَّتَيْهِمْ جَنَّتَيْنِ ذَوَاتَي أُكُلٍ خَمْطٍ وَأَثْلٍ وَشَيْءٍ مِّن سِدْرٍ قَلِيلٍ” (سبأ: 15- 16) وقال سبحانه: “عِندَ سِدْرَةِ الْمُنْتَهَى. عِندَهَا جَنَّةُ الْمَأْوَى. إِذْ يَغْشَى السِّدْرَةَ مَا يَغْشَى” (النجم 14 - 16).


وقال المفسرون إن السدر هي شجرة النبق، والمخضود أي الذي قطع شوكه ويستظل به، فجعل ذلك مثلا لظل الجنة ونعيمها، وعن ابن عباس أن المخضود هو الموقر بالثمر والذي لا شوك فيه، فإذا كان سدر الدنيا فيه شوك، فإن سدر الآخرة على العكس من هذا فهو بدون شوك، كثير الثمر.

وجاء في اسباب النزول للسيوطي: أن أهل الطائف كانوا يعجبون بواد عندهم يسمى “وج” وكان وافر الظلال كثير أشجار الطلح والسدر، وكانوا يسمعون عن الجنة ووصفها ونعيمها فقالوا يا ليت لنا في الجنة مثل هذا الوادي، فأنزل الله سبحانه وتعالى “ وَأَصْحَابُ الْيَمِينِ مَا أَصْحَابُ الْيَمِينِ. فِي سِدْرٍ مَّخْضُودٍ. وَطَلْحٍ مَّنضُودٍ. وَظِلٍّ مَّمْدُودٍ. وَمَاء مَّسْكُوبٍ. وَفَاكِهَةٍ كَثِيرَةٍ. لَّا مَقْطُوعَةٍ وَلَا مَمْنُوعَةٍ”.


وقال الأزهري: السدر نوعان بري لا ينتفع به ولا يصلح ورقه للغسول ولا يؤكل ثمره، وهو الذي يسمى الضال والثاني ينبت على الماء واشجار البوادي لا تسمى “جنة ولا بستانا”.


وقد ورد ذكر السدر في الأحاديث النبوية الشريفة كثيرا، فعن أنس رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: “يخرج من تحت سدرة المنتهى أربعة انهار، اثنان باطنان واثنان ظاهران، ورأيت ورق الشجرة كآذان الفيلة” وعن عبد الله بن مسعود أنه لما أسري بالنبي صلى الله عليه وسلم انتهى به إلى سدرة المنتهى وهي في السماء السابعة إليها ينتهي ما يعرج به من الأرض


وفي الحديث أن أعرابيا جاء إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال يا رسول الله: إن الله تعالى ذكر في الجنة شجرة تؤذي صاحبها فقال: وما هي؟ قال: السدر فإن له شوكا، فقال الرسول صلى الله عليه وسلم: أليس الله يقول “في سدر مخضود” خضّد الله شوكه فجعل مكان كل شوكة ثمرة، وأن الثمرة منها تفتّق عن اثنين وسبعين لونا من الطعام، ما فيها لون يشبه الآخر.


وقد نهى الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم عن قطع أشجار السدر البرية وحذر من عاقبة ذلك، وقد جاء في سنن أبي داود أنه صلى الله عليه وسلم قال: “من قطع سدرة صوب الله رأسه في النار” وقال أبو داود: أي من قطع عبثا وظلما بغير حق له فيها.

وعن فوائد السدر يقول داود الأنطاكي إنه إذا غلي وشرب قتل الديدان وسحيق ورقه يلحم الجروح وينقي البشرة ونواه يجبر الكسور.

الحلق والقصبة الهوائوثمر النبق نافع للمعدة، فاتح للشهية، ينقي الأمعاء والدم، ويعيد الحيوية والنشاط للجسم، ويعالج الأمراض الجلدية والتهابات ية.

وقال ابن القيم إن السدر ينفع من الإسهال ويُسكن الصفراء ويطرد البلغم، ويقوي الأحشاء، ويفيد في حالات الصدر والتنفس.

وأشار الأطباء إلى فوائد السدر للمرأة الحامل لما يحتويه من عناصر غذائية ضرورية من سكريات وغيرها.

وقد ورد في كتاب الطب المصري القديم أن قدماء المصريين استخدموا السدر في التحنيط من بين المواد التي كانوا يستخدمونها.. واتجه العديد من الدول حديثا لإنتاج العسل من السدر والذي يعد أجود وأغلى أنواع العسل

 


ذكر أهل العلم منفعة استخدام السدر كعلاج فعال للسحر بإذن الله سبحانه وتعالى


* ذكر سماحة الشيخ عبد العزيز بن عبدالله بن باز – رحمه الله تعالى - أن علاج السحر بعد وقوعه وهو علاج نافع - بإذن الله - للرجل إذا حبس عن جماع أهله أن يأخذ سبع ورقات من السدر الأخضر فيدقها بحجر أو نحوه ويجعلها في إناء ويصب عليه من الماء ما يكفيه للغسل ويقرأ فيها آية الكرسي و( قُلْ يَاأَيُّهَا الْكَافِرُونَ )و( قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ )و( قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ الْفَلَقِ ) و ( قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ النَّاسِ ) وآيات السحر في سورة الأعراف وهي قوله تعالى : ( وَأَوْحَيْنَا إِلَى مُوسَى أَنْ أَلْقِ عَصَاكَ فَإِذَا هِىَ تَلْقَفُ مَا يَأْفِكُونَ * فَوَقَعَ الْحَقُّ وَبَطَلَ مَا كَانُوا يَعْمَلُونَ * فَغُلِبُوا هُنَالِكَ وَانقَلَبُوا صَاغِرِينَ ) ( 117 ، 119 ) والآيات في سورة يونس وهي قوله سبحانه :  وَقالَ فِرْعَوْنُ ائْتُونِى بِكُلِّ سَاحِرٍ عَلِيمٍ * فَلَمَّا جَاءَ السَّحَرَةُ قَالَ لَهُمْ مُوسَى أَلْقُوا مَا أَنْتُمْ مُلْقُونَ * فَلَمَّا أَلْقَوْا قَالَ مُوسَى مَا جِئْتُمْ بِهِ السِّحْرُ إِنَّ اللَّهَ سَيُبْطِلُهُ إِنَّ اللَّهَ لا يُصْلِحُ عَمَلَ الْمُفْسِدِينَ * وَيُحِقُّ اللَّهُ الْحَقَّ بِكَلِمَاتِهِ وَلَوْ كَرِهَ الْمُجْرِمُونَ ) ( 79 ، 82 ) ، والآيات في سورة طه :  قَالُوا يَامُوسَى إِمَّا أَنْ تُلْقِىَ وَإِمَّا أَنْ نَكُونَ أَوَّلَ مَنْ أَلْقَى * قَالَ بَلْ أَلْقُوا فَإِذَا حِبَالُهُمْ وَعِصِيُّهُمْ يُخَيَّلُ إِلَيْهِ مِنْ سِحْرِهِمْ أَنَّهَا تَسْعَى * فَأَوْجَسَ فِى نَفْسِهِ خِيفَةً مُوسَى * قُلْنَا لا تَخَفْ إِنَّكَ أَنْتَ الأعْلَى*وَأَلْقِ مَا فِى يَمِينِكَ تَلْقَفْ مَا صَنَعُوا إِنَّمَا صَنَعُوا كَيْدُ سَاحِرٍ وَلا يُفْلِحُ السَّاحِرُ حَيْثُ أَتَى ) ( 65 ، 69 ) وبعد قراءة ما ذكر في الماء يشرب منه ثلاث مرات ويغتسل بالباقي وبذلك يزول الداء إن شاء الله وإن دعت الحاجة لاستعماله مرتين أو أكثر فلا بأس حتى يزول الداء )
قال تعالى: {و أصحاب اليمين ما أصحاب اليمين في سدر مخضود وطلح منضود} [الواقعة: 28]. وعن مالك بن صعصعة عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه رأى سدرة المنتهى ليلة أسري به وإذا نبقها مثل قلال هجر، [رواه البخاري].


و في الحديث الصحيح الذي رواه الستة وأحمد أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: " اغسلوه بماء وسدر ". وقال ابن كثير عن قتادة: كنا نحث عن " السدر المخضود " أنه الموقر الذي لا شوك فيه، فإن سدر الدنيا كثير الشوك قليل الثمر.

و قال الحافظ الذهبي: الاغتسال بالسدر ينقي الرأس أكثر من غيره ويذهب الحرارة وقد ذكره رسول الله صلى الله عليه وسلم في غسل الميت. والنبق ثمر السدر شبيه بالزعرور يعصم الطبع ويدبغ المعدة. وزاد ابن القيم: أنه ينفع من الإسهال ويسكن الصفراء ويغذو البدن ويشهي الطعام وينفع الذرب الصفراوي وهو بطيء الهضم وسويقه يقوي الحشا، وهو يصلح الأمزجة الصفراوية.
و السدر Zizyphus Spina Christi ، البري موطنه بلاد العرب وافريقيا والنبق هو ثمر السدر حلو الطعم عطر الرائحة. أهم العناصر الفعالة الموجودة فيه هي سكر العنب والفواكه وحمض السدر Acide Zizyphique وحمض العفص، ثماره مغذية وتفيد كمقشع صدري، وملينة وخافضة للحرارة ونافعٌ في الحصبة وقرحة المعدة. مغلي أوراقه قابض طارد للديدان ومضاد للإسهال ومقوٍ لأصول الشعر. ونافع من الربو وآفات الرئة. ويمكن أن تضمد الخراجات بلبخة محضرة من الأوراق. وطبيخ خشبه نافع من قرحة الأمعاء ونزف الدم والحيض والإسهال..
.
ولنبات السدر عدة أسماء مثل عرج، زجزاج، زفزوف، اردج، غسل، نبق، ويطلق على ثمار السدر نبق، جنا، عبري، ويعرف السدر علميا باسم Ziziphus Spina-csistiSpina-csisti والموطن الأصلي للسدر بلاد العرب وإفريقيا وينمو طبيعيا.

الاجزاء المستخدمة من النبات: القشور والأوراق والثمار والبذور.المحتويات الكيميائيةتحتوي الاجزاء المستعملة على فلويدات وفلافونيدات ومواد عفصية وستبرولات وتربينات ثلاثية ومواد صابونية وكذلك المركب الكيميائي المعروف باسم ليكوسيانيدين وعلى سكاكر حرة مثل الفركتوز والجلوكوز والرامنوز والسكروز.

الاستعمالات لقد عرف السدر منذ آلاف السنين، فقد ورد ذكر شجرة السدر في القرآن الكريم فهي من اشجار الجنة يتفيأ تحتها اهل اليمين حيث قال تعالى: {وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين في سدر مخضود وطلح منضود وظل ممدود}.كما جاء ذكر شجرة السدر في سورة سبأ، قال تعالى: {لقد كان لسبأ في مسكنهم آية جنتان عن يمين وشمال، كلوا من رزق ربكم واشكروا له بلدة طيبة ورب غفور فاعرضوا فارسلنا عليهم سيل العرم وبدلناهم بجنتيهم جنتين ذواتي اكل خمط وأثل وشيء من سدر قليل". كما ورد ذكر السدر في سورة النجم، قال تعالى: {عند سدرة المنتهى، عندها جنة المأوى، إذ يغشى السدرة ما يغشى}.

وعن السدر يقول داود الانطاكي (1008ه) "انه شجر ينبت في الجبال والرمال ويستنبت فيكون اعظم ورقا وثمرا. واقل شوكا. وهو لا ينثر أوراقه ويقيم نحو مائة عام. اذا غلي وشرب قتل الديدان وفتح السدود وأزال الرياح الغليظة، ونشارة خشبه تزيل الطحال والاستسقاء وقروح الأحشاء والبرى منه اعظم فعلا، وسحيق ورقه يلحم الجروح ذرورا ويقلع الأوساخ وينقي البشرة وينعمها ويشد الشعر..وعصير ثمره الناضج مع السكر يزيل اللهيب والعطش شربا. ونوى السدر إذا دهس ووضع على الكسر جبره وإذا طبخ حتى يغلط ولطخ على من به رخاوة والطفل الذي أبطأ نهوضه اشتد سريعا.

ويقول التركماني عن السدر "للسدر لونان، فمنه غبري، وهو الذي لا شوك له، ومنه ضال وهو ذو الشوك. وقيل الضال ما ينبت في البراري والغبري ما ينبت على النهار.. وثمره النبق. والنبق نافع للمعدة، عاقل للطبيعة، ولا سيما اذا كان يابسا واكله قبل الطعام، لانه يشهي الاكل. واذا صادق النبق رطوبة في المعدة والأمعاء عصرها فأطلقت البطن، والنبق الحلو يسهل المرة الصفراء المجتمعة في المعدة، ويضيف التركماني: اجود السدر اخضره، العريض الورق، دخانه شديد القبض، وصمغه يذهب الحرار ويحمر الشعر.. الورق ينقي الأمعاء والبشرة ويقويها، ويعقل الطبع ومجفف للشعر ويمنع من انتشاره وينضج الاورام والجرعة من هذا الورق درهم".

ويقول ميلر في السدر "ان الثمرة بالكامل تؤكل بما في ذلك النواة، وان الأهالي في عمان يسحقون كمية من هذه الثمار ليحصلوا على نوع من الجريش، يؤكل اما نيئا واما بعد طبخه في الماء والحليب أو مخيض الحليب.

والثمار تؤكل ليس كغذاء فقط، ولكن لخصائصها الطبية، اذ أنها تنظف المعدة وتنقي الدم، وتعيد الحيوية والنشاط الى الجسم، كما ان تناول كمية كبيرة من الثمار يدر الطمث عن النساء وقد يؤدي الى الاجهاض.

كما تستخدم الأوراق المهروسة او المطحونة كمادة لتنظيم الجسم او الشعر، ويقال ان الشعر المغسول بهذه الاوراق يصبح ناعما ولامعا جدا. كما يستخدم مهروس الاوراق في عمل لبخات لعلاج المفاصل المتورمة والمؤلمة".

أما في السعودية فيقول عقيل ورفاقه في نبات السدر "ان الخلاصة المحضرة من قشوره وجذوره وساقه تستعمل علاجا في الحمى، واضطرابات المعدة، والتهابات الحلق والقصبة الهوائية، كما تستعمل الأوراق لعلاج اضطرابات الجلد والجروح".

ويقول شاه ورفاقه أن الأهالي في السعودية يستعملون نبات السدر في علاج الكثير من الأمراض منها استعمال القلف والثمار الطازجة في علاج الجروح والإمراض الجلدية. كما تستخدم الثمار في علاج الدسنتاريا وتستخدم الأوراق للتخلص من الديدان الحلقية.كانت أوراق السدر تستخدم على نطاق واسع لغسل الشعر في السعودية وما زال بعض السيدات يفضلن غسل شعورهن بالسدر فهو يقضي على الشقرة أيضا وملمع للشعر.
والسلام عليكم

 


voilà la photo de l'arbre

 



Et celle là la photo du fruit appelé annabaq en arabe

 


jujubier_li


et la c'est la photo des feuilles que j'ai acheté de chez l'herboriste, il faut enlever le truc piquant





 

La c'est la photo du Garou ou le sain bois, en arabe c'est azzaz ou encore lazzaz, cliquez ICI pour voir

 



Connu par son effet de lisser les cheveux, je l'achète en feuilles de chez l'herboriste et le moudre, il se trouve même en poudre

 



Encore on a besoin des huiles :

  • 2 càc d'huile d'amande douce

  • 1 càs d'huile de ricin

  • 1/2 càc d'huile de nigelle

  • 1 càs d'huile d'argane

  • 1 càs d'huile d'amla

  • 5 càs d'huile d'olive

  • 1 càc d'huile de lavande (facultatif)

  • 1 càc d'huile de blé (facultatif)
    1 càs de poudre de jujubier moulu
    2 càs de poudre de garou moulu

 

 

 


Encore, Coupez un oignon et mettez le cuire dans de l'eau 20min, égouttez, on a besoin du liquide

 




Là, c'est un mélange que j'ai fait sans Garou ni les deux huiles facultatif

 



Mélangez la poudre des feuilles de jujubier avec celle du Garou, ajoutez le sirop d'oignon, mélangez trés bien et ajoutez les huiles, amalgamez trés bien et mettez sur les racines de vos cheveux et ce qui reste sur le long des cheveux



Laissez 2h et rincez




Traduction du Jujubier dans le saint coran : surat al waqi'a verset 28 : {  (They will be) among Lote-trees without thorns }

Pour acheter le cidre cliquez ici pour voir (clic !)

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Idées de Beauté
commenter cet article
10 juillet 2010 6 10 /07 /juillet /2010 00:30

Le pèlerinage  à la ville sainte de La Mecque, située en Arabie Saoudite, est une obligation à réaliser pour tout musulman au moins une fois dans sa vie


J'ai trouvé cette vidéo qui permet de comprendre facilement les étapes


Vous pouvez le telecharger


Voilà le lien


http://www.islamweb.net/hajjflash/index.htm

 


 هو فيلم  رائع جدا
وهو عبارة عن فيلم تعليمي لمناسك الحج بجميع خطواته ..
العرض ممتاز جدا ومدعم بالصور والشرح الوافي ..
انصح بعدم الاكتفاء بالمشاهدة بل بتحميله والاستفادة منه


 


Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Rappels sur Islam
commenter cet article
8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 00:03

tajine de légumes frites(037)

 

 

Vraiment c'etait trés bon, dés que j'ai eu la recette, j'avais des douttes et j'étais avare dans les ingrédients mais vraiement c'etait bon

 

Les ingédients :


500g viande hachée de volaille

2 pommes de terre

1 aubergine

2 courgettes

1 poivron rouge

1 tomate

Persil et coriandre hachés

4 gousses d'ail ecrasés

cumin

paprika

sel

curcuma

1 court bouillon

5 oeufs

1 petit verre huile d'olive

1/2 verre eau

charcuterie râpée

 

 

 La préparation :

 

Coupez les légumes en fines rondelles et les frire dans de l'huile,

 

A la viande hachée ajoutez un peu de coriandre et persil, ajoutez, sel, poivre, paprika et cumin, travaillez bien et formez des boulettes

 

Dans un saladier, mélangez le persil et le coriandre avec tous les épices et l'ail, mélangez les avec l'huile d'olive

 

 

tajine de légumes frites(020)

 

Les légumes frites

 

tajine de légumes frites(021)

 

Dans un tajine, dressez les légumes frites,

 

tajine de légumes frites(022)

 

Arrosez les légumes de mélange de persil et coriandre

 

tajine de légumes frites(023)

 

Le poivron coupé en rondelles

 

tajine de légumes frites(025)

 

Mettez les boulettes de viande hachée, et ajoutez l'eau et laissez cuire

 

tajine de légumes frites(026)

 

Au bout du cuisson de la viande,

 

tajine de légumes frites(035)

 

Versez les oeufs battus avec un peu de sel et laissez les oeufs cuire encore quelques minutes

 

tajine de légumes frites(036)

 

bessaha amounamazyouna

 

tajine de légumes frites(039)

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Volailles
commenter cet article
7 juillet 2010 3 07 /07 /juillet /2010 00:03

  cake à la betterave(121)

 

Il faut essayer les cakes avec les fruits et légumes, surtout dans leur version sucrée, c'est une autre façon de consommer ces aliments


Les ingrédients :


300g betteraves crues finement râpées

150g farine

125g cacahuètes grillées hachées

150g sucre semoule

4 jaunes d'oeuf

4 blancs d'oeuf

1/4 càc gingembre

1/4 càc cannelle

1 sachet levure chimique

1 pincée de sel


Préparation :

 

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule, ajoutez y la betterave et les cacahuètes, fouettez et ajoutez le reste des ingrédients

 

 

cake à la betterave

 

Battez les blancs d'oeuf en neige et les ajoutez, mélangeant

 

cake à la betterave(118)

 

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez

 

cake à la betterave(120)

 

Le cake est moelleux et trés bon

 

cake à la betterave(123)

 

bessaha amounamazyouna

Repost 0

Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder au blog qui regroupe les meilleures recettes de choumicha en français et en images

 

zakiadakia


Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder à mon blog arabe qui regroupe les recettes de likaa mafthou, Les recettes de lala moulati et du Docteur Jamal Skali

cooltext474180098


Vous Cherchez Un Article ? Ici

Droits d'auteur

PROTECTION DES DROITS D'AUTEUR

 

 

Tous les éléments contenu dans le blog "amounamazyouna " (Titre, photographies, illustrations, textes, recettes, instructions,créations, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire).
Ils sont  protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.
(amounamazyouna 2006-2011 )

000r052ef4z
fzm53014.gif

 

 

par ici

Monoprix - La bataille d'eau

appetit1-1-.gif

 

itaste.jpg

ce qui passe ailleurs

 

Référencement

 

Recette

Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine

rejoignez amounamazyouna sur cooknow.fr

Top blogs de recettes