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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 01:30

14 10 09(090)

Il fait tellement froid et si vous ne faites pas attention, vous aurez sûrement un problème de vessie, des sensations de brûlures lors de la miction avec de petites quantités gênantes, un membre de ma famille a eu le problème et ma mère il a fait ce mélange, je vous le propose, c'est efficace

2 càs de la fleur de figue de barbarie

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1 càs rase de cumin celui qui est sur la photo suivante

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2 càs des poils de maïs

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1 càc de safran pur

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et ...............1 càs de lavande

Lavez trés bien les ingrédients, les mettez dans une casserole avec 1 grand verre d'eau et laissez bouillir,

14 10 09(086)

hors du feu, laissez infuser encore 5 min et consommez, à refaire 3 jours avant de dormir la nuit


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Pour ceux qui ont des problèmes de rein, il faut ajouter une épice qui s'appelle harrasse al 7ajar

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Published by amounamazyouna - dans Traitement façon gd mère
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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 00:36

calmars7

C'est un plat très délicieux.

 

Calmars1 calmars3

calmars2 calmars4

calmars5 calmars8


calmars7


Ingrédients :


500g calmars évidés

100g riz demi cuit

150g champignons coupés

4 càs persil haché

3 gousses d'ail écrasées

1 càc sel

1 càc poivre

2 càc paprika

2 càc curcuma

Huile d'olive

Cure dents

300g pommes de terre

Préparation :


Bien lavez les calmars


Dans une cocotte mettez de l'huile d'olive, 1 càc de sel, 1/2 càc poivre, 1 càc curcuma, 1 càc paprika, 2 càs persil haché, faites revenir 2 min et arrosez avec 1 grand verre d'eau.


Épluchez les pommes de terre et coupez en rondelles et mettez dans la cocotte ou le tajine


Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients et remplissez les calmars, ne pas remplir trop, attachez avec le cure dent et mettez les sur les pommes de terre, couvrez la cocotte et laissez cuire 15min.


Mettez les pommes de terre dans le plat de servir et mettez dessus les calmars que vous avez enlevés les piques.


Bissaha o raha

 

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Published by amounamazyouna - dans Poissons
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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 00:42

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Pour le goûté de vos enfants et pourquoi pas vous, simple et facile, ouvrez votre réfrigérateur et faites sortir ce que vous avez en cas d'en panne mais c'est rubon1


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Comme vous voyez sur les photos, j'ai ouvert un petit pain de semoule, j'ai enlevé la croûte, faire une couche de mayonnaise,  ensuite étaler 2 boulettes de sardine en conserve, étaler des olives vertes coupées en rondelles, un peu d'oignon coupé en petit, un peu de tomate coupe elle aussi, une deuxième couche et sardine en conserve et une fromage genre la hollandaise, j'ai mis enfin le chapeau du pain et voilà un sandwich très délice que j'ai servi avec un jus de fruits.

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Published by amounamazyouna - dans Recettes rapides
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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 00:41

 

Soup_ilan2


Le Millet ou Illane comme on l'appelle au maroc est très bien pour la construction des os et pour la production du lait chez la femme qui allaite, c'est pourquoi on prépare du Tkawat pour la femme qui vient d'accoucher et qui sont une sorte de Sellou à qui on ajoute du millet et autres éléments. Pour préparer la soupe du millet, on doit griller les graines du millet, les rendre en poudre. Moi, quand j'ai fait du tkawat, j'ai passé le millet en poudre dans le tamis, j'ai utiliser la poudre fine dans les tkawat et j'ai laissé le semoule qui reste à côté pour pouvoir préparer de la soupe par la suite.


illane_millet Ilane1 Ilane2

Soup_ilan4Soup_ilan3 Soup_ilan1


Ingrédients :

  • 125g de millet en poudre

  • 1/4 càc graines de nigelle

  • Sel

  • Eau chaude

  • 1 verre de lait

Préparation :


Faites bouillir très bien l'eau, versez le dans une casserole, ajoutez du sel, les graines du nigelle et ajoutez en pluie la poudre du millet, remuez de temps en temps pendant 15min, ajoutez le lait et portez hors du feu. versez dans des bols.


Bissaha o raha

 

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Published by amounamazyouna - dans Soupes
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10 janvier 2010 7 10 /01 /janvier /2010 00:04

 

Cake_au_jus_d_orange6


J'adore les cakes surtout sucrés, j'aime inventer chaque fois un cake, personne ne peut compter les cakes que j'ai préparé à ce jour.



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Cake_au_jus_d_orange4 Cake_au_jus_d_orange5


Ingrédients :


4 verres farine

4 oeufs

2 verres jus d'orange

1,5 verres huile

2 verres sucre semoule

4 sachets levure chimique

Écorce rapée d'1 orange

Battre à la main les oeufs et le sucre semoule, ajouter le jus d'orange et l'huile, continuer de battre, ajouter l'ecorce d'orange et enfin la farine et la levure chimique, mélanger très bien.


Beurrer des moules individuels ou un seul moule et chemiser de farine ou de maizena, verser y le mélange et entrer au four 30min à 170°.


Bissaha o raha

 

 

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9 janvier 2010 6 09 /01 /janvier /2010 00:28



Photo_071_


500g fèves

3 càs persil et coriandre hachés

1/2 càc poivre

1/2 càc gingembre

1 càc paprika

3 càs huile d'olive

 

Dans une cocotte, mettez les fèves, ajouter tous les ingrédients, un verre d'eau chaude et fermer.

Laisser cuire 20min.


Servez bessaha wa raha 




Ingrédients :
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Published by amounamazyouna - dans Accompagnements du salé
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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 00:16


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Une autre façon de préparer le pain perdu, c'est plus présentable

Commencez par émiettez votre pain, ajoutez du lait suffisant, du sel, un peu de poivre et un ou deux oeufs selon la quantité du pain que vous avez, mélangez bien

16 12 09

Mettez le rond qui sert au harcha sur une poêle anti adhésif, mettez une noisette de beurre, remplissez par la mélange

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Faites dorer et deux côtés

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Bessaha wa raha

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Published by amounamazyouna - dans Pain - Pate et Viennoiserie
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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 00:00

A_690_


il faut cuire un oeuf fermier dans l'eau bouillante 15min ensuite l'enduire avec le nigelle moulu et donner à manger avant de dormir

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A la prochaine

 

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Published by amounamazyouna - dans Traitement façon gd mère
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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 01:11

الوصفة بالعربية هنا
La recette en arabe
ici

t-regime

Une femme dit que ce régime est impeccable et qu'il y a des gens qui l'ont essayé et ont perdu 6kg pendant 3jours, c'est une femme prof à qui je fais confiance et je teste ses recettes sans hésiter, c'est un régime de 3 jours et chaque jour a son menu

La femme qui doit suivre ce régime doit être en très bonne santé, elle ne doit ni allaiter ni enceinte

Le régime demande une activité sportive ou la marche

Avant de commencer le régime, il faut préparer une sorte de boisson qu'on va boire la veille du régime en mangeant comme tous les jours mais en supprimant le sel, le sucre, le chocolat, le thé, le café : la boisson se prépare comme suit :

les ingrédients : 

5 feuilles de vigne - 3 feuilles de choux - 1 càs de peau de grenadine - 1 càs de peau de pommes - les feuilles d'artichauts - un peu de céleri - de menthe et de radis - un morceau de potiron - 4 gousses d'ail avec sa peau - petits pois avec sa peau - courgette avec sa peau - 1 oignon avec sa peau

préparation :

lavez très bien tous les ingrédients, mettez les cuire dans une quantité d'eau, tamisez et prenez le boisson : buvez un grand verre le matin, un autre à midi et un autre le soir

Cette boisson, vous pouvez la préparer 1 fois par semaine ou 15 jours mais à ne pas consommer pendant les 3 jours de régime

Ensuite vient le premier jour du régime

Le premier jour :

le petit déjeuner: prenez un verre moyen d'eau tiède sucrée avec 1 càc de miel pur et vous mettez un morceau de citron dedans, ensuite vous mangez 1/2 pamplemousse rose (de préférence)

le déjeuner: une salade qui se compose de feuille de laitue, feuille des épinards, le radis, la carotte, basilic, 3 champignons frais, un jus de citron, 1 càc d'huile et de vinaigre, ail
ensuite vous mangez une grande pomme

La collation vers 4h: prenez un thé fait à partir de plantes sucré avec du miel et un morceau de citron

le dîner: préparez une soupe : 2 carottes, 1 oignon sans l'éplucher, les feuilles vertes des chou-fleurs, un laurier, mettez l'ensemble bouillir dans 2 litres d'eau pendant 2h, feu moyen, ensuite vous ajoutez basilic, l'aneth, les feuilles de menthe, la céleri, 1 càc de concentré de tomate et vous mixez l'ensemble ou mangez comme il est
ensuite vous avez droit à une pomme ou une banane ou une orange
ensuite vous prenez 1 yaourt nature sucré avec du miel et ajoutez 1 càs de son de blé

le premier jour, il faut prendre un bain à vapeur, le bain marocain reste le super tout en faisant un gommage de toute la peau, si vous avez le kiss marocain c'est super sinon avec votre brosse habituelle

Par la même occasion, celle qui a besoin d'un kiss marocain, je vous l'envoie

Le deuxième jour :


Le petit déjeuner : (identique au premier jour)


Le déjeuner : identique au premier jour en ajoutant à la salade une tomate et un morceau de fromage frais et ½ avocat sans manger aucun fruit


La collation : (identique au premier jour)


Le dîner : (identique au premier jour)


Le troisième jour :


Le petit déjeuner  : (identique au premier jour)


Le déjeuner : prenez la salade du premier jour en ajoutant 1 œuf fermier cuit et 3 càs de fromage frais et un peu de fruits secs et un avocat


La collation : (identique au premier jour)

Le dîner : soit la soupe du premier jour ou bien prenez les mêmes légumes et faites les griller et prenez aussi un morceau de volaille ou de poisson grillé, 2 pommes de terre cuites à vapeur et un fruit selon goût

 

 

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Published by amounamazyouna - dans Idées de Beauté
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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 00:56

Paella21 

Paella21


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Ingrédients :


250g filets de boeuf

250g filet de viande de poulet ou de la dinde

250g saucisse coupé en petits

300g crevettes

300g calmars

250g riz long

250g petits pois

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 oignon haché

2 gousses d'ail écrasés

2 tomates coupées en petits

Sel - poivre

Safran pur

Court bouillant au poulet

Court bouillant au safran pur

Huile

3 càs huile d'olive

1,5 lit eau


Préparation :

 

Dans une grande poèle, mettez 3 càs d'huile, mettez la viande de boeuf coupé en brochettes et faites cuire, salez et poivrez et mettez dans le plat allant au four.


Laissez l'huile dont vous avez cuit la viande et y mettez la viande de poulet coupée en brochette et faites cuire, salez et poivrez et mettez les dans le plat avec la viande du boeuf.


Mettez les saucisses dans la même poèle et faites cuire, salez et poivrez, à la fin du cuisson, mettez les dans le moule et laissez l'huile dans la poèle.


Mettez les crevettes et les calmars coupés en anneaux et faites cuire 2min et salez et poivrez les. Mettez les avec les autres viandes.


Dans la même poèle mettez l'oignon haché, les gousses d'ail et les morceaux de tomates, salez et poivrez et laissez cuire jusqu'à évaporation de liquide et mettez avec les viandes.


Dans la même poèle, mettez 1 càs d'huile et mettez y le riz et faites revenir pour dorer.


Diluez le court bouillant dans 1,5lt d'eau bouillante et versez 500ml sur le riz, laissez cuire 5min en remuant et ajoutez y les petits pois et si nécessaire ajoutez l'eau. Ajoutez du sel, poivre et court bouillant au safran pur ainsi que le safran pur. laissez cuire tout en mélangeant de temps en temps. A fin de cuisson ajoutez l'ensemble dans le moule, ajoutez y 3 càs d'huile d'olive et mélangez l'ensemble.


Mettez le moule au four 25min.


Faites frire les poivrons, ôtez la peau et coupez en lamelles et décorez la paella avec ces lamelles et des crevettes que vous avez laissez à coté, si vous avez des crevettes royales, faites les frire et décorez votre paella.


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Published by amounamazyouna - dans Plats du monde
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