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24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 00:19


C'est le miel que je fait chaque année, simple et ne demande pas bcp de temps, c'est surtout pour la chabbakia, briouate et les autres délices sucrées

J'ai pas eu de photos, je vous mets la recette si vous la chercher

Dans une cocotte, mettez 1kg de sucre semoule et 1litre de coca cola, fermez la cocotte et dés qu'elle commence de siffler, comptez 20min sur feu moyen, ouvrez et ajoutez un peu d'eau de fleur d'oranger et un peu de gomme arabique si vous en avez

 

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Published by amounamazyouna - dans Astuces & Techniques
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23 août 2009 7 23 /08 /août /2009 01:02





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22 août 2009 6 22 /08 /août /2009 00:21




Ramadan moubarak said,

Je vous souhaite de passer d'agréables jours pendant ce mois sacré, personnellement j'aime bcp le mois de ramadan surtout que je sens plus le tabac dans les rues

Lorsque je travaillais, je dois à chaque fois voir si le chauffeur du taxi fume au non même si celà est interdit, quand on est pressé on est obligé de se taire... mais moi, non, je peux arriver en retard que supporter les cigarettes... au contraire pendant le mois de ramadan, je monte sans regarder le chauffeur, héhéhé.

Je souhaite que la paix règne dans tout les pays et sur les frères musulmans sur la terre.

Je compte faire le jeune même si je suis faible mais j'essaie de prendre mes vitamines lors du shour et prendre un shour qui m'aide à passer la journée avec le foetus : le lait avec les 7 dattes, un yaourt fait maison, un flan au chocolat, un bol de tkawat (recette à editer), et bcp d'eau, c'est troooooooop, oui, j'arrive pas à tout manger mais je le doit.

bisou tout le monde

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Published by amounamazyouna - dans Entre amies
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20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 00:10


Il y a quelques temps, j'ai reçu un message d'une femme qui m'avait demandé de lui acheter le produit qui sert les femmes stérilent, elle disait que c'est efficace et que c'est un produit marocain, je suis partie lui chercher le produit à la pharmacie et même la pharmacienne est une femme stérile, elle m'a dit qu'elle n'a jamais connu le produit mais devant moi, elle a essayé plusieurs laboratoires, l'un d'entre eux disait qu'il entend toujours parler produit mais mais .....

Bon, mon message c'est pour cette femme, je me rappelle pas d'elle

J'ai trouvé le numéro d'une société qui le vend, si tu en as toujours besoin, écris moi et moi et je te rend service de tout mon coeur contre un petit douaa pendant ce mois sacré.

salut

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Published by amounamazyouna - dans Entre amies
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19 août 2009 3 19 /08 /août /2009 00:25




Moi j'aime bien la farce au thon, ça dépend des goûts, vous pouvez le remplacer par la viande hachée ou la charcuterie

Pour les crêpes :

Dans un mixeur :

250g farine
3 oeufs
100ml eau
250ml lait
1 càc sel
1 càc poudre de crevette
60g beurre fondu

Mixez l'ensemble et ajoutez 1 càs de persil haché, laissez reposer la pâte 30min et cuire les crêpes



Pour la farce :

Mélangez ensemble :

1 boite de thon en conserve émietté
Olives noirs dénoyautés et coupés en petit
1 oeuf dur râpé
100g cachir râpé (charcuterie)
persil et coriandre hachés
2 càs de béchamel

Mélangez l'ensemble, modifiez le goût (selon goût)






Au centre de chaque crêpe, mettez 1 càs de farce et rangez comme une msamna, ou formez des cigares, mettez dans un moule beurré allant au four



Nappez de béchamel et fromage râpé et enfournez pour dorer



Bessaha wa raha

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Published by amounamazyouna - dans Gratins
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18 août 2009 2 18 /08 /août /2009 00:17




J'ai hésité d'appliquer la recette quand j'ai lu aubergine, mais croyez moi, c'est un très bon gratin, on sent même pas le goût de l'aubergine (il ne s'est pas brûlé faute d'image)

Lavez et pelez et coupez en dés les légumes : 1 courgette, 1 pomme de terre, 1 aubergine, 1 oignon, 1 poivron, 2
tomates




Dans un filet d'huile d'olive, cuisez chaque légume à part, la pomme de terre est cuire dans l'eau bouillante, salez et poivrez, ajoutez 2 càs de persil ou basilic



Dans un autre récipient, mélangez 2 oeufs, 1 càs de farine, 80g fromage râpé



Mélangez



Mélangez la préparation de légumes avec le liquide, versez dans un moule huilé, enfournez 35min



Bessaha wa raha

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Published by amounamazyouna - dans Gratins
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17 août 2009 1 17 /08 /août /2009 01:25





Encore, une autre façon de déguster les raisins, là, c'est plus fort que moi, j'ai acheté des raisins non sucrés, au lieu de les mixer tout seul, j'ai préféré leur changer le goût

Il me fallait presque 800g de raisins, 1 banane et 1 pomme



J'ai mis les fruits dans le blender et hop mixer, modifié le goût avec le sucre, ensuite j'ai passé dans le tamis le mélange



là, j'avais un coulis de fraise pour décorer, Et bessaha wa raha


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Published by amounamazyouna - dans Boissons
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15 août 2009 6 15 /08 /août /2009 00:30


Soupe_d_orge1


Si on connaît les bienfaits de l'orge, on n'arrête pas de la manger. Une fois, à l'âge de 15ans, j'étais dans un bus et j'ai eu une chute de tension, une grande femme m'a dit, essaie de boire la soupe d'orge, elle est très bien pour la chute de tension et, de ce jour, je la prépare dés que je sens une chute de tension


Ingrédients
:

  • 250g semoule d'orge

  • huile d'olive

  • sel

Faites bouillir l'eau et mettez dans une marmite avec un peu de sel, ajoutez la semoule d'orge et remuez de temps en temps pendant 15min, ajoutez un peu d'huile d'olive


Soupe_d_orge2


Bissaha o raha

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Published by amounamazyouna - dans Soupes
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11 août 2009 2 11 /08 /août /2009 00:27



Pour la pâte, j'ai utilisé moitié de la pâte brisée recette ici (clic!),

étalez la pâte et chemisez en un moule beurré et fariné, piquez la pâte et mettez au frais jusqu'à la préparation de la garniture,


Coupez 2 belles tomates en rondelles, passez les dans un peu d'huile d'olive, faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne presque une sauce, salez et poivrez et etalez sur la pâte, 



Coupez 2 poivrons rouges et 2 poivrons verts en petites lanières, les faites revenir dans le reste d'huile de tomate, laissez les revenir jusqu'à ce qu'ils cuisent, salez et poivrez,

Hors feu, battez 3 oeufs, 80g fromage edam, ajoutez un peu de sel, poivre, thym, 1 càs de persil, mélangez et ajoutez les poivrons,



Versez l'appareil à poivrons sur la sauce tomate, mettez au four 25min à 180°



Bessaha wa raha



La tarte peut se congeler, lors de la dégustation, éteignez votre four à 100° et mettez la tarte congelée 20min,



Bessaha wa raha

Il vous reste de la pâte, super,




Étalez la pâte, coupez avec votre empote pièce, badigeonnez d'oeuf, mettez dans une tôle huilée



Décorez selon votre gout, moi j'ai fait des yeux avec des graines de moutardes et saupoudrez avec un peu de thym




Idéale pour les petits ces biscuits sablés salés


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Published by amounamazyouna - dans Pizza - Quiches et Tourtes
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7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 00:38

J'ai l'honneur et la joie d'être taguée !! Par Maman Caline, du blog C'est maman qui l'a fait qui me demande de prendre 7 choses bleus que j'ai chez moi en photo ..., d'ailleurs c'est ma couleur préférée à côté du beige


1) Ce truc en bleu contre moustique sans lequel je ne peux pas ni dormir la nuit ni voyager, je le porte en premier dans ma valise de voyage



2) Mon stylo avec lequel je note les recettes



3) Un parfum dont l'emballage en bleu un cadeau de mon mari



4) Ma serviette de plage est en bleu



5) Le dernier tissu que j'ai acheté pour djellaba est en bleu turquois



6) J'ai un sac à dos en bleu



7) Le panier de linge est aussi en bleu



Alors dans l'ordre, j'ai pris des photos de :

 

Et je doit à mon tour taguer 7 personnes, qui auront au choix de photographier 7 choses bleus chez elles, ou de donner 7 choses auxquelles elles sont accros, ou de faire les deux :


LE DEUXIEME TAGUE EST UN PRIX :



J'ai recu le prix de délices de blogs de ma chère bouchra qui ne m'oublie jamais, elle a un vrai blog

a mon tour, le l'offre à :


BIGMUMY : http://djouza.over-blog.com
FATIA : http://lesgourmandisesdefatia.over-blog.com/
LOUBNA : http://cuisinedeloubna.canalblog.com
NORA  : http://noraredcuisine.over-blog.com/
SALMAA :http://salmaa.canalblog.com
SALMA82 :http://saveurculinaire.over-blog.com/

 

marocain, merci d'avoir pensée à moi.
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Published by amounamazyouna - dans Jeux et Tagues
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