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6 septembre 2009 7 06 /09 /septembre /2009 01:11






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5 septembre 2009 6 05 /09 /septembre /2009 01:47






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5 septembre 2009 6 05 /09 /septembre /2009 00:54

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Cake___la_pur_e_d_orange15
Un cake fait avec la purée d'orange, moi, j'aime bcp le gout et l'odeur de l'orange. 

Ingrédients :

 

  • 2 Oranges moyennes

  • 250g Sucre semoule

  • 250g Farine

  • 125g Beurre

  • 50g Noix de coco

  • 2 Sachets de levure chimique

    cake___la_pur_e_d_orangee

    Préparation :


    Dans une casserole, mettez les oranges avec de l'eau, laissez cuire 15min et égouttez, remettez de nouveau de l'eau fraîche et faites cuire 15min, coupez les oranges en quatre puis chaque quartier en deux, enlever les pépins et



     Cake___la_pur_e_d_orange1 Cake___la_pur_e_d_orange2

Cake___la_pur_e_d_orange3 Cake___la_pur_e_d_orange4 Cake___la_pur_e_d_orange6


faites mixez les oranges avec le beurre au blender. Vous aurez une crème.


Cake___la_pur_e_d_orange7 Cake___la_pur_e_d_orange8

Mélangez les autres ingrédients et y ajoutez le mélange du beurre et orange, mélangez bien et mettez dans un moule à cake beurré et chemisé de maïzena, entrez au four 30min.

 



Cake___la_pur_e_d_orange9


Cake___la_pur_e_d_orange10 Cake___la_pur_e_d_orange11 Cake___la_pur_e_d_orange12

Cake___la_pur_e_d_orange13 Cake___la_pur_e_d_orange14

Dégustez froid, il est onctueux et m3alak.


Cake___la_pur_e_d_orange15


  • orange0Bissaha o arrahaorange0

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4 septembre 2009 5 04 /09 /septembre /2009 01:36







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3 septembre 2009 4 03 /09 /septembre /2009 01:59






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2 septembre 2009 3 02 /09 /septembre /2009 01:00






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1 septembre 2009 2 01 /09 /septembre /2009 01:40







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1 septembre 2009 2 01 /09 /septembre /2009 00:28

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batbout5

Parmi les galettes qu'on prépare pendant le mois du ramdan il y a le batbout, quand on le mets l'une sur l'autre on l'appelle tarha dial al batbout héhéhé, chez nous  c'est pour la rupture de jeune mais il y a des familles qui ont l'habitude de le prendre avec le thé pour le s'hour

Ingrédients :

  • 500g farine tendre

  • 500g farine de blé dur fino

  • sel

  • 1 càs levure fraîche

  • eau tiède

Mélangez les ingrédients, et travaillez très bien la pâte, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle devient très légère, couvrir et laissez doubler de volume.


Dégasez et formez des boules avec juste un peu d'huile et étalez


batbout1 batbout2 batbout3


cuire des deux cotes dans une poêle lourde


batbout4


A déguster avec du miel et du beurre


Bissaha o raha

 

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31 août 2009 1 31 /08 /août /2009 02:00







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Published by amounamazyouna - dans Rappels sur Islam
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31 août 2009 1 31 /08 /août /2009 01:26




A côté du glace au chocolat, la glace nougat reste mes meilleurs

La nougat, je l'achète en vrac de chez les vendeur de nougat, elle toujours est mélangée avec des cacahuètes (chez nous)

Ingrédients :

5 jaunes d'oeuf
6 càs sucre semoule
2 càs maïzana
50cl lait
500g crème fraiche
2 càs sucre semoule
150g nougat (moi j'ai acheté 8dh)



Préparation :

Commencez par préparez la crème anglaise :

Portez le lait à ebullition et en même temps battez les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule, ajoutez la maïzena et continuez de battre

Versez le lait sur la préparation et continuez de battre, remettez le mélange sur feu doux en remuant jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère en bois

Mettez la nougat dans une casserole avec un peu de lait et laissez fondre, passez et ajoutez le liquide à la crème anglaise, mélangez très bien




Montez la crème fraiche en chantilly avec les 2 càs de sucre semoule

(Cette image, je l'ai prise pour hiba de agadir, qui m'avait demandé la marque de crème fraiche que j'utilise, alors, comme tu vois c'est dans des pots et en liquide)



Voilà la chantilly



Que vous ajoutez à la crème à la nougat, mélangez très bien ou avec le batteur



et Mettez le mélange dans une boite et hop au congélateur, vous n'aurez pas besoin de la travailler à chaque fois, non, elle est tellement lisse comme vous voyez sur la photo



Bessaha wa raha



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