Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
24 décembre 2007 1 24 /12 /décembre /2007 00:01

plateau_en_polystir_ne6

Un jour, j'ai fait un grand gâteau et j'avais pas sur quoi servir, heureusement que je venais d'acheter un électroménager duquel j'ai pris le polystère

plateau_en_polystir_ne1

J'ai tracé un cadre et je l'ai coupé avec un couteau

plateau_en_polystir_ne2 plateau_en_polystir_ne3

J'ai ranger du papier aluminium entre mes mains et je l'ai ensuite étalé et coller sur le olyptère

plateau_en_polystir_ne4 plateau_en_polystir_ne5

Et j'ai une un plateau pour servir mon gâteau

A la prochaine astuce

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Astuces & Techniques
commenter cet article
22 décembre 2007 6 22 /12 /décembre /2007 00:20

Panini_Brochette_de_dinde1

Alors, on est que deux, on a pas mangé tout ce que j'ai préparé de brochettes de dinde, ce qui a resté, je l'ai utilisé le deuxième jour pour un dîner léger

Ingrédients :

  • Le reste des brochettes de dinde

  • 1 grand oignon

  • 2 tomates

  • 1/2 verre tahiné (pâte de sésame)

  • 1/2 verre eau

  • sel - poivre

  • Pain panini

Coupez les brochettes en petits et faites revenir sur feu doux

Coupez l'oignon en lamelles et faites dorer dans l'huile

Coupez les tomates en rondelles et faites dorer dans l'huile

Mélangez le tahiné avec l'eau, sel et poivre

Ouvrez le pain et étalez une càs de tahiné, mettez les oignons, tomates ensuite la viande

fermez le pain comme vous voulez et mettez griller dans la machine à panini

Bissaha o raha

Panini_Brochette_de_dinde2

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Recettes rapides
commenter cet article
21 décembre 2007 5 21 /12 /décembre /2007 00:00

Au Maroc, ce n'est qu'aujourd'hui le vendredi que l'aid al adha est là suivant : yawma sawmikom yama aidikom, A cette occasion je souhaite à toutes mes amies sur le blogsphère une très bonne fête et que dieu leur portent santé et prospérité avec leurs  familles et leurs enfants

إبراهيم عليه السلام والذبيح إسماعيل

قال اله تعالى في سورة الصافات :

بسم الله الرحمن الرحيم

     {فَلَمَّا بَلَغَ مَعَهُ السَّعْيَ قَالَ يَا بُنَيَّ إِنِّي أَرَى فِي الْمَنَامِ أَنِّي أَذْبَحُكَ فَانظُرْ مَاذَا تَرَى قَالَ يَا أَبَتِ افْعَلْ مَا تُؤْمَرُ سَتَجِدُنِي إِنْ شَاءَ اللَّهُ مِنْ الصَّابِرِينَ(102)فَلَمَّا أَسْلَمَا وَتَلَّهُ لِلْجَبِينِ(103)وَنَادَيْنَاهُ أَنْ يَا إِبْرَاهِيمُ(104)قَدْ صَدَّقْتَ الرُّؤْيَا إِنَّا كَذَلِكَ نَجْزِي الْمُحْسِنِينَ(105)إِنَّ هَذَا لَهُوَ الْبَلاءُ الْمُبِينُ(106)وَفَدَيْنَاهُ بِذِبْحٍ عَظِيمٍ(107)وَتَرَكْنَا عَلَيْهِ فِي الآخِرِينَ(108)سَلامٌ عَلَى إِبْرَاهِيمَ(109)كَذَلِكَ نَجْزِي الْمُحْسِنِينَ(110)إِنَّهُ مِنْ عِبَادِنَا الْمُؤْمِنِينَ(111)وَبَشَّرْنَاهُ بِإِسْحَاقَ نَبِيًّا مِنْ الصَّالِحِينَ(112)وَبَارَكْنَا عَلَيْهِ وَعَلَى إِسْحَاقَ وَمِنْ ذُرِّيَّتِهِمَا مُحْسِنٌ وَظَالِمٌ لِنَفْسِهِ مُبِينٌ(113)} 

صدق الله العظيم

      {فَلَمَّا بَلَغَ مَعَهُ السَّعْيَ} أي فلما ترعرع وشبَّ وبلغ السنَّ الذي يمكنه أن يسعى مع أبيه في أشغاله وحوائجه، قال المفسرون: وهو سن الثالثة عشرة {قَالَ يا بُنَيَّ إِنِّي أَرَى فِي الْمَنَامِ أَنِّي أَذْبَحُكَ} أي إني أُمرت في المنام أنْ أذبحك، قال ابن عباس: رؤيا الأنبياء وحيٌ وتلا الآية، وقال محمد بن كعب: كانت الرسل يأتيهم الوحي من الله تعالى أيقاظاً ورقوداً، لأن الأنبياء تنام عيونهم ولا تنام قلوبهم {فَانظُرْ مَاذَا تَرَى}؟ أي فانظر في الأمر، ما رأيك فيه؟ قال ابن كثير: وإنما أعلم ابنه بذلك ليكون أهون عليه، وليختبر صبره وجلَده وعزمه على طاعة الله تعالى وطاعة أبيه. فإن قيل: لم شاوره في أمرٍ هو حتمٌ من الله؟ فالجواب: أنه لم يشاوره ليرجع إلى رأيه، ولكنْ ليعلم ما عنده فيثبت قلبه ويوطِّن نفسه على الصبر، فأجابه بأحسن جواب {قَالَ يَا أَبَتِ افْعَلْ مَا تُؤْمَرُ سَتَجِدُنِي إِنْ شَاءَ اللَّهُ مِنْ الصَّابِرِينَ} أي امض لما أمرك الله به من ذبحي، فستجدني صابراً إِن شاء الله، وهو جواب من أُوتي الحلم والصبر وامتثال الأمر، والرضا بقضاء الله {فَلَمَّا أَسْلَمَا وَتَلَّهُ لِلْجَبِينِ} أي فلما استسلما - الأب والابن - لأمر الله، وصرعه على وجهه ليذبحه، قال ابن عباس: {تَلَّهُ لِلْجَبِينِ} أكبَّه على وجهه {وَنَادَيْنَاهُ أَنْ يَا إِبْرَاهِيمُ * قَدْ صَدَّقْتَ الرُّؤْيَا} هذه جواب "لمَّا" والواو مقحمة أي ناديناه يا إِبراهيم قد نفَّذْت ما أُمرت به، وحصل المقصود من رؤياك بإِضجاعك ولدك للذبح، روي أنه أمرَّ السكين بقوته على حلقه مراراً فلم يقطع، قال الصاوي: والحكمة في هذه القصة أن إبراهيم اتخذه الله تعالى خليلاً، فلما سأل ربه الولد ووهبه له تعلقت شعبةٌ من قلبه بمحبة ولده، فأمر بذبح المحبوب لتظهر صفاء الخلة، فامتثل أمر ربه وقدَّم محبته على محبة ولده، قال ابن عباس: فلما عزم على ذبح ولده ورماه على شقه قال الإِبن: يا أبتِ اشدد رباطي حتى لا أضطرب، واكفف ثيابك لئلا ينتضح عليها شيءٌ من دمي فتراه أمي فتحزن، وأحدَّ شفرتك وأسرعْ بها على حلقي ليكون الموت أهونَ عليَّ، وإِذا أتيتَ أمي فاقْرئْها مني السلام، وإِن رأيتَ أن تردَّ قميصي عليها فافعل فإِنه عسى أن يكون أسلى لها عني، فقال له إبراهيم: نعم العونُ أنت يا بني على أمر الله {إِنَّا كَذَلِكَ نَجْزِي الْمُحْسِنِينَ} تعليلٌ لتفريج الكربة أي كما فرجنا شدتك كذلك نجازي المحسنين بتفريج الشدة عنهم ونجعل لهم من أمرهم فرجاً ومخرجاً {إِنَّ هَذَا لَهُوَ الْبَلاءُ الْمُبِينُ} أي إِن هذا لهو الابتلاء والامتحان الشاق الواضح، الذي يتميز فيه المخلص من المنافق {وَفَدَيْنَاهُ بِذِبْحٍ عَظِيمٍ} أي وفديناه بكبشٍ عظيم من الجنة فداءً عنه، قال ابن عباس: كبش عظيم قد رعى في الجنة أربعين خريفاً {وَتَرَكْنَا عَلَيْهِ فِي الآخِرِينَ} أي وأبقينا عليه ثناءً حسناً إلى يوم الدين {سَلامٌ عَلَى إِبْرَاهِيمَ} أي سلام منا على إِبراهيم عاطر كريم {كَذَلِكَ نَجْزِي الْمُحْسِنِينَ * إِنَّهُ مِنْ عِبَادِنَا الْمُؤْمِنِينَ} كرَّر ذكر الجزاء مبالغة في الثناء ثم علَّل ذلك بأنه كان من الراسخين في الإِيمان مع الإِيقان والاطمئنان {وَبَشَّرْنَاهُ بِإِسْحَاقَ نَبِيًّا مِنْ الصَّالِحِينَ} أي وبشرناه بغلامٍ آخر بعد تلك الحادثة هو إِسحق الذي سيكون نبياً، قال ابن عباس: بُشِّرَ بنبوته حين وُلد، وحين نُبّئ، وتكاد تكون الآية صريحةً في أن الذبيح هو "إِسماعيل" لا "إِسحاق" {وَبَارَكْنَا عَلَيْهِ وَعَلَى إِسْحَاقَ} أي أفضنا على إِبراهيم وإِسحاق بركات الدنيا والدين {وَمِنْ ذُرِّيَّتِهِمَا مُحْسِنٌ وَظَالِمٌ لِنَفْسِهِ مُبِينٌ} أي ومن ذريتهما محسنٌ ومسيء، قال الطبري: المحسنُ هو المؤمن، والظالم لنفسه هو الكافر، وقال أبو حيان: وفي الآية وعيدٌ لليهود ومن كان من ذريتهما ممن لم يؤمن بمحمد صلى الله عليه وسلم وفيها دليل على أن البَرَّ قد يلد الفاجر ولا يلحقه من ذلك عيب ولا منقصة.

je vous souhaite de tout mon coeur une superbe fête et que dieu vous porte santé et prospérité

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Entre amies
commenter cet article
18 décembre 2007 2 18 /12 /décembre /2007 17:06

chrajem_janna13

Repost 0
Published by amounamazyouna
commenter cet article
17 décembre 2007 1 17 /12 /décembre /2007 00:05

Sans_titre_5


Génoise

  • 4 oeufs
  • 120g sucre semoule
  • 80g farine
  • 40g noix de coco
  • une pincée de sel

Faites battre les oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange double de volume et ajoutez y les autres ingrédients.

Mettez dans une plaque et entrer au four 10min.


gateau_chocolat_caramel3


Sirop

Préparez 250ml de sirop avec de l'eau et du sucre et faites partager en deux

Faites arrosez la génoise avec le premier et ajoutez 1càs de nescafé au deuxième et re arroser la génoise

 

 

Mousse chocolat orange :

  • 250ml crème fraîche
  • 150g fromage blanc
  • 250g chocolat noire
  • 250ml jus d'orange
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50g sucre semoule
  • 3càs sucre glace
  • 1,5 càs gélatine en poudre

Faites monter la crème fraîche en chantilly avec 2càs de sucre glace

Battez le fromage blanc avec 1 càs de sucre glace

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule

Faites dissoudre la gélatine dans 4càs d'eau froide

Mettez le jus d'orange sur feu et laissez bouillir, ajoutez y la gélatine et le chocolat noire jusqu'à ce qu'il fonde et ajoutez ce mélange sur les oeufs tout en battant à la vitesse maximale, ajoutez y le fromage blanc et continuez à battre, ajoutez la crème fraîche et battez.

Mettez la préparation sur la génoise et faites entrer au réfrigérateur.


gateau_chocolat_caramel2 gateau_chocolat_caramel1


Mousse caramel :

  • 150g de sucre semoule
  • 1 càs eau
  • 250g crème fraîche
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 250g fromage blanc
  • 1 càs sucre glace
  • 1,5 gélatine en poudre

Faites dissoudre la gélatine dans 3 càs d'eau froide

Battez les jaunes d'oeufs

Faites bouillir en même temps la crème fraîche et y ajoutez la gélatine.

Ajoutez le caramel dans la crème fraîche tout en battant, ensuite versez le mélange sur les oeufs et continuez à battre.

Battez le fromage blanc avec la càs de sucre semoule et ajoutez au mélange en battant.

Mettez la préparation comme deuxième couche et faites entrer au réfrigérateur 2h.


gateau_chocolat_caramel4 gateau_chocolat_carame5 gateau_chocolat_carame6

gateau_chocolat_carame7 gateau_chocolat_carame8 gateau_chocolat_carame9

gateau_chocolat_carame10

gateau_chocolat_carame11

gateau_chocolat_carame12


Décorez selon choix

Bissaha o raha

: :

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Gateaux d'anniversaire
commenter cet article
13 décembre 2007 4 13 /12 /décembre /2007 10:40

: قال الله تعالى في سورة البقرة

بسم الله الرحمن الرحيم

وَالْوَالِدَاتُ يُرْضِعْنَ أَوْلادَهُنَّ حَوْلَيْنِ كَامِلَيْنِ لِمَنْ أَرَادَ أَنْ يُتِمَّ الرَّضَاعَةَ وَعَلَى الْمَوْلُودِ لَهُ رِزْقُهُنَّ وَكِسْوَتُهُنَّ بِالْمَعْرُوفِ لا تُكَلَّفُ نَفْسٌ إِلَّا وُسْعَهَا لا تُضَارَّ وَالِدَةٌ بِوَلَدِهَا وَلا مَوْلُودٌ لَهُ بِوَلَدِهِ وَعَلَى الْوَارِثِ مِثْلُ ذَلِكَ فَإِنْ أَرَادَا فِصَالًا عَنْ تَرَاضٍ مِنْهُمَا وَتَشَاوُرٍ فَلا جُنَاحَ عَلَيْهِمَا وَإِنْ أَرَدْتُمْ أَنْ تَسْتَرْضِعُوا أَوْلادَكُمْ فَلا جُنَاحَ عَلَيْكُمْ إِذَا سَلَّمْتُمْ مَا آتَيْتُمْ بِالْمَعْرُوفِ وَاتَّقُوا اللَّهَ وَاعْلَمُوا أَنَّ اللَّهَ بِمَا تَعْمَلُونَ بَصِيرٌ 

صدق الله مولانا العظيم

Rayane a eu ses deux ans et je remercie dieu qui m'a aidé de l'allaiter durant cette période, mais l'arrêt est très dur, j'ai commencé par mettre l'huile de cade liquide sur mes seins au début de la nuit, mais le malheur, c'est qu'il a aimé et il a allaiter toute la nuit, le matin, j'ai dit ça à ma mère, alors qu'elle m'a répondu qu'il faut mettre l'huile de cade épaisse, alors là, le pauvre rayane quand il a vu ça, il commence de dire akh akh akh, et m'embrasse tout le temps mais c'est dur pour lui et pour moi, j'ai des douleurs surtout dans le sein droit et un peu de fièvre, j'ai pris de la paracétamol et j'ai préparé une soupe de semoule avec la Mkhinza.

Al hamdo lilah

Voilà un lien sur l'allaitement :

http://www.4ph.net/archive/index.php?t-2200.html

يؤكد النص القرآني الكريم أهمية الرضاعة الطبيعية من الأم الوالدة لمدة أقصاها حولين كاملين‏(‏ أربعة وعشرون شهرا قمريا‏)‏ ولذلك قال ـ تعالي ـ والوالدات يرضعن أولادهن حولين كاملين لمن أراد أن يتم الرضاعة‏(‏ البقرة‏:233)‏ وهذا النص فيه من الدلالات الطبية والتشريعية مايمكن إيجازه فيما يلي‏:‏

أولا‏:‏ من الدلالات الطبية‏:‏
‏1)‏ أن لبن الوالدة مناسب في تركيبه الكيميائي وصفاته الطبيعية وكمياته لحاجة الرضيع طوال فترة الرضاعة‏,‏ ومن معجزات الخالق ـ سبحانه وتعالي ـ أن هذا التركيب الكيميائي وتلك الصفات والكميات للبن الوالدة يتغير تلقائيا مع تغير أحوال الرضيع ووزنه وهل هو مكتمل العمر الرحمي أو مبتسر‏,‏ ومع إحتياجاته الغذائية وحالته الصحية بل مع مراحل الرضعة الواحدة من أولها إلي آخرها‏.‏ ففي الأسبوع الأول من عمر الرضيع يحتوي لبن الوالدة علي كميات أعلي من البروتينات‏,‏ ومن كريات الدم البيضاء والفيتامينات خاصة فيتامين ـ أ‏,‏ ومادة اللاكتوفرين المثبتة لعنصر الحديد حتي يستفيد منه الرضيع‏,‏ وعلي كميات أقل من الدهون والمواد الكربوهيدراتية عن اللبن في الأسابيع التالية‏.‏

(2)‏ أن الدهون في لبن الأم هي دهون ثلاثية بسيطة يسهل هضمها وامتصاصها مع كميات متدرجة من الأحماض الدهنية المشبعة والزيوت الدهنية الطيارة‏,‏ وكذلك الكربوهيدرات وأغلبها سكر ثنائي بسيط يعرف باسم سكر اللبن أو اللاكتوز‏(Lactose)‏ يسهل علي معدة الرضيع هضمه وامتصاصه‏,‏ ويحول بعضه إلي حمض اللبن‏(Lacticacid)‏ في أمعاء الرضيع مما يساعد علي امتصاص عنصر الكالسيوم اللازم لبناء عظامه‏.‏ والأملاح في لبن الوالدة محددة بنسب يسهل امتصاصها وتمثيلها في جسد الرضيع‏,‏ والفيتامينات في هذا اللبن الفطري كافية لتلبية كل احتياجات الرضيع طوال الشهور الستة الأولي من عمره‏,‏ وفيه من الخمائر الهاضمة مايعين معدته علي امتصاص مافي الرضعة من مركبات كيميائية‏.‏

(3)‏ أن لبن الوالدة معقم تعقيما ربانيا‏,‏ ولذلك فهو خال تماما من الميكروبات والفيروسات ومن غيرها من مسببات الأمراض خاصة إذا كانت الوالدة من صاحبات الأيدي المتوضئة والمحافظات علي طهارة البدن والثياب والمكان‏,‏ والحريصات علي سلامة فلذات أكبادهن‏.‏

هذا بالإضافة الي أن هذا اللبن الفطري جاهز للرضيع في كل زمان ومكان ودائم الطزاجة‏,‏ والوجود في درجة حرارة توائم المناخ المحيط به صيفا وشتاء‏.‏

(4)‏ في لبن الوالدة من المضادات الحيوية النوعية ومن مقويات جهاز المناعة مايحمي الرضيع من كثير من الأمراض خاصة أمراض الحساسية‏(‏ التحسس‏).‏ والإسهال‏,‏ والنزيف المعوي‏,‏ والمغص‏,‏ وغيرها‏,‏ وعلي ذلك فهو أفضل غذاء للوليد حتي تمام السنتين من عمره وإن كان بإمكان الأم إضافة قدر ملائم من الطعام المناسب ابتداء من الشهر السادس من عمر الوليد‏.‏

(5)‏ أن الرضاعة الطبيعية ليست فقط مفيدة للرضيع بل للوالدة المرضعة أيضا‏,‏ لأن الرضاعة تساعد في تنشيط إفرازات الغدد المختلفة في جسدها مما يعين علي استقرارها النفسي والجسدي‏,‏ وعلي وقف نزيف مابعد الولادة برجوع الرحم الي حجمه الطبيعي وانطماره‏,‏ هذا بالإضافة إلي إن الهرمونات المسئولة عن إدرار اللبن هي هي المسئولة عن عملية تثبيط عملية التبويض‏(‏ إنتاج البيوضات‏)‏ حتي لاتحمل الأم وهي لاتزال ترضع لما في ذلك من أخطار صحية عليها وعلي رضيعها‏,‏ كما يريحها ذلك من آلام الطمث وهي في مرحلة الإرضاع‏,‏ وفوق ذلك كله لوحظ أن الوالدات المرضعات هن أقل إصابة بالأورام السرطانية ـ خاصة في الصدر وفي المبيضين ـ عن كل من غير المرضعات‏,‏ وغير الوالدات‏,‏ وغير المتزوجات‏.‏

(6)‏ أن نشاط مخ المرضعة أثناء الرضاعة هو من الأمور المتعلقة بنشاط وظائف الأعضاء في جسدها كله حيث تنبعث إشارات عصبية من الهالة الداكنة المحيطة بحلمة الثدي الي الغدة النخامية بالمخ عن طريق العصب الحائر فتفرز هرمون البرولاكتين‏(Prolactin)‏ اللازم لإنتاج اللبن في الثديين عن طريق الخلايا المختصة بذلك في كل منهما ـ كما أن عملية الرضاعة ذاتها تنبه الغدة النخامية أيضا لإفراز هرمون الأكسيتوسين‏(Oxytocin)‏ المنشط لعضلات الثدي فتبدأ في الانقباض والانبساط من أجل إفراز اللبن وتوجيهه إلي الحلمة‏,‏ وعدم استخدام هذه الأجهزة التي وهبها الله ـ تعالي ـ لجسد المرأة قد يكون فيه من الأضرار الصحية لها مالايعلمه إلا الله ـ تعالي ـ‏.‏

(7)‏ أن الانعكاسات الإيجابية التي تحققها عملية الرضاعة الطبيعية علي نفسية كل من الرضيع والمرضعة‏,‏ والتي تتجلي في تقوية الصلة الروحية بينهما علي أساس من التعاطف والحب والحنان والارتباط الوثيق هي من الأمور الفطرية التي أودعها الخالق ـ سبحانه وتعالي ـ في قلب كل من الوالدة والمولود‏,‏ وبفقدانها يفقد كل منهما مرحلة من مراحل حياته تهبه من أسباب التوازن النفسي والعاطفي مايجعله مخلوقا سويا‏.‏

(8)‏ ولما كان للرضاعة في الحولين الأولين من عمر الوليد تأثير علي صفاته الوراثية أعطي القرآن الكريم الأولوية في إرضاع المولود للأم التي ولدته فقال ربنا ـ تبارك وتعالي ـ‏:‏ والوالدات يرضعن أولادهن حولين كاملين لمن أراد أن يتم الرضاعة‏....‏(‏ البقرة‏:233)‏

والأمر الإلهي بالإرضاع جاء بصيغة المضارع إقرارا لاستمرارية هذا الأمر لكل والدة أن ترضع مولودها تحقيقا لدور الأمومة ولحق مولودها عليها‏.‏ ولكن في بعض الظروف الخاصة التي لاتستطيع الوالدة أن ترضع فيها وليدها صرح القرآن الكريم بأن ترضع له أخري مع بقاء الأولوية في الرضاعة للأم الوالدة فقال ـ تعالي ـ‏..‏ وإن تعاسرتم فسترضع له أخري‏(‏ الطلاق‏:6).‏

(9)‏ ويفهم من النص الكريم أن تمام مدة الرضاعة هو حولان كاملان‏(‏ أربعة وعشرون شهرا قمريا‏)‏ ولكن ترك الأمر لتقدير الوالدين فقال ـ تعالي ـ‏:‏ فإن أرادا فصالا عن تراض منهما وتشاور فلا جناح عليهما‏...(‏ البقرة‏:233)‏ علي أن تمام الرضاعة هو عامان وذلك في مقام آخر بقوله ـ تعالي ـ‏:...‏ وفصاله في عامين‏..(‏ لقمان‏:14)‏ وذلك لتباين مدد الحمل بين ستة وتسعة أشهر قمرية‏(‏ بين‏117‏ و‏266‏ يوما‏)‏ لقوله تعالي‏:...‏ وحمله وفصاله ثلاثون شهرا‏...(‏ الأحقاف‏:15).‏ فإذا ولد الحميل لستة أشهر قمرية كان واجبا إتمام مدة الحمل والفصال ثلاثين شهرا قمريا‏,‏ ولكن إذا اكتملت فترة الحمل إلي تسعة أشهر قمرية كان كافيا لفترة الرضاعة التامة واحد وعشرون شهرا ليكمل فترتي الحمل والرضاعة إلي ثلاثين شهرا‏.‏

(10)‏ أثبتت الأبحاث في مجال طب الأطفال‏(‏ كما أشار الأستاذ الدكتور مجاهد أبو المجد‏)‏ أن هناك ارتباطا وثيقا بين الرضاعة من منتجات الألبان الحيوانية المصنعة وغير المصنعة ـ خاصة لبن الأبقار ـ وبين انتشار مرض الداء السكري بين الأطفال الرضع‏,‏ وانعدام ذلك في حالات الرضاعة الطبيعية من الوالدة‏.‏ وكان تعليل ذلك أن البروتين الموجود في لبن الأبقار يؤدي الي تكوين أجسام مناعية مضادة في دم الرضع دون العامين لأن انزيمات الهضم عندهم لاتستطيع تكسير البروتينات المعقدة في ألبان الأبقار‏,‏ وأن هذه الأجسام المناعية تقوم بتدمير أعداد من الخلايا المهمة في بنكرياس الرضيع من مثل الخلايا التي تقوم بإفراز مادة الإنسولين‏.‏

ولكن بعد تجاوز العام الثاني من عمر الوليد فإن تناوله للبن الأبقار لايسبب تكون مثل هذه الأجسام المناعية المضادة ويفسر ذلك باكتمال نمو الغشاء المخاطي المبطن للجهاز الهضمي عند الوليد والذي لا يتم اكتماله إلا بعد عامين كاملين من عمره‏,‏ فتستطيع إنزيمات الهضم عنده تكسير البروتينات المعقدة في ألبان الحيوانات فلا تتكون أجسام مناعية مضادة لها‏,‏ وهنا تتضح ومضة الإعجاز العلمي والطبي في قول ربنا ـ تبارك وتعالي ـ والوالدات يرضعن أولادهن حولين كاملين لمن أراد أن يتم الرضاعة‏...(‏ البقرة‏:233).‏

(11)‏ كذلك أثبتت الدراسات العلمية أخيرا أن ألبان الأنعام ـ خاصة ألبان الأبقار ـ تحتوي علي عدد من الأحماض الأمينية تزيد بثلاثة إلي أربعة الأمثال علي ما في لبن الأم مما قد يؤدي إلي ارتفاع نسبة تلك الأحماض في دم الرضيع فيعرضه للإصابة ببعض الإعاقات الذهنية‏,‏ ويؤدي إلي رفع نسب وفيات الرضع الذين يتغذون أساسا علي الألبان الحيوانية غير المصنعة والمصنعة‏.‏

ثانيا‏:‏ من الدلالات التشريعية‏:‏
‏(1)‏ في قول ربنا ـ تبارك وتعالي ـ‏:‏ والوالدات يرضعن أولادهن حولين كاملين لمن أراد أن يتم الرضاعة‏...(‏ البقرة‏:233)‏ دليل علي أن الأولوية في رضاعة المولود هي لأمه التي ولدته‏,‏ وذلك لأن الدراسات المختبرية أكدت أن تفاصيل التركيب الكيميائي لألبان النساء يختلف من امرأة الي أخري‏.‏ وهذا له تأثيره علي نمو الوليد واتزانه العاطفي والنفسي‏,‏ وان الجهاز الهضمي للرضيع مهيأ أفضل تهيئة لهضم وامتصاص لبن أمه التي ولدته‏.‏

(2)‏ ويفهم من النص الكريم أن الوالدات لسن فقط اللائي ولدن‏,‏ ولكن تنزل المرضعة منزلة الوالدة فتصبح كل مرضعة والدة‏,‏ مع بقاء الأولوية في الرضاعة للأم التي ولدت‏,‏ ولما كانت المرضعة والدة كانت الحرمة من الرضاعة في الحولين الأولين من عمر الرضيع لقول الرسول ـ صلي الله عليه وسلم‏:‏ يحرم من الرضاعة مايحرم من النسب‏(‏ صحيح مسلم‏).‏

ولقوله‏:‏ الرضاعة ما كان في الحولين‏(‏ جامع الترمذي‏).‏

وقوله‏:‏ لايحرم من الرضاعة إلا مافتق الأمعاء من الثدي وكان قبل الفطام‏(‏ جامع الترمذي‏)‏

وقوله‏:‏ لايحرم من الرضاع إلا ماأنبت اللحم وأنشأ العظم‏)(‏ سنن أبي داود‏).

ligne_2_042

CHARCHAM

A_430_

Au Maroc, la légende dit que pour partager le mal que le bébé qui vient d'arrêter d'allaiter avec les autres, alors on prépare charcham et on le donne aux petits enfants

Et par coutume, j'ai préparé le fameux charcham, aussi, je devais préparer un petit pain maison et que mon fils donne aux petits enfants en petits morceaux mais j'ai pas fait ça.

Alors, prenez une quantité de blé et trempez la dans l'eau toute une nuit

A_416_ A_425_

Le matin, egouttez le blé et faites griller dans une poêle lourde avec 1 càs d'huile et remuez de temps en temps

A_426_ A_427_

Ajoutez un peu de sel et donnez aux enfants

A_428_

Moi je le fais souvent depuis mon enfance, j'adore

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Entre amies
commenter cet article
13 décembre 2007 4 13 /12 /décembre /2007 00:35

 

 

Sans_titre_3

Fond de tarte :

C'est une sorte de pâte sablée

  • 200g farine
  • 60g beurre
  • 50g sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 1 sachet levure chimique
  • une pincée de sel

Mélangez les ingrédients pour avoir une pâte sablée homogène que vous mettez dans le réfrigérateur 30min, étalez de la forme de votre moule et faites entrer au four 20min à 180°.

gateau_aux_fraises_miel1 gateau_aux_fraises_miel2

La crème orange :

  • 1 càs de crème pâtissière en poudre
  • 2càs sucre semoule
  • 250ml jus d'orange

mélangez les ingrédients et faites prendre sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe et mettez la sur la pâte, concassez 50g de noix et mettez sur la crème

Faites entrer au réfrigérateur

gateau_aux_fraises_miel3

La Mousse Fraise Miel :

  • 250ml crème fraîche
  • 2 càs sucre glace
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50g sucre semoule
  • 100g miel
  • 250g fromage blanc
  • 250g coulis de fraise

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce qu'ils blanchissent

Montez la crème fraîche en chantilly avec 1 càs sucre glace

Battez le fromage blanc avec 1 càs sucre glace

Faites dissoudre la gélatine dans l'eau fraîche et faites bouillir

Mélangez la crème chantilly avec le fromage blanc et les ajoutez au oeufs tout en battant, ajoutez le miel et la gélatine, ajoutez le coulis de fraise.

Battez 5min et mettez la préparation sur la crème orange et mettez au réfrigérateur 2h.

gateau_aux_fraises_miel4 gateau_aux_fraises_miel5 gateau_aux_fraises_miel6

Décorer selon choix

gateau_aux_fraises_miel7

Oups j'ai râté le prénom de mon fils

Bissaha o raha

 

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Gateaux d'anniversaire
commenter cet article
10 décembre 2007 1 10 /12 /décembre /2007 00:41

 

IMG_0003

 

Le premier gâteau avec deux arôme, une crème orange et une mousse fraise miel

 

A_274_

 

A_272_

Le deuxième c'est avec deux mousse : la première mariage entre chocolat et orange et la deuxième c'est une mousse au caramel

 

J'attends vos commentaires

 

 

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Gateaux d'anniversaire
commenter cet article
9 décembre 2007 7 09 /12 /décembre /2007 09:53

 

 

1

 

 

 

Spirou65

Rayane a eu son deuxième année le 06/12/07, je lui souhaite une longue vie et qu'il sera heureux prés de moi et de son père, je lui dis à travers mon blog, très joyeux anniversaire mon amour

b201bdc31a4ca96c68d29ebf3c21569c

32570c0bae313d1211df7320059a875a

Attendez l'édition du gâteau de Rayane ou plutôt les deux gâteaux que j'ai fait avec beaucoup d'amour

sans oublier de vous faire part du gâteau qui lui a été dédié de sa future belle mère Soulef sur son blog

http://amourdecuisine.canalblog.com/archives/2007/12/06/7130525.html#comments

w6w_20060701014035991675ef

 

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Entre amies
commenter cet article
9 décembre 2007 7 09 /12 /décembre /2007 00:03

gratin_choufleur_epinard1

Ingrédients :

  • 1 choufleur de 1kg

  • 1 bouquet d'épinards

  • 5 càs persil et coriandre hachés

  • 2 gousses d'ail

  • sel - poivre

  • 1 càc paprika

  • 3 càs huile d'olive

  • 400g sauce béchamel

  • 100g parmesan

  • 1 càs concentré de tomate

Préparation :

Cuire le choufleur à vapeur 20min.

Mélangez le persil et coriandre avec le sel, poivre, paprika, ail et huile d'olive et mettez dans une poêle et faites revenir 3min.

Faites blanchir les épinards pendant 10min et les égouttez très bien et les ajoutez à la poêle et faites revenir en mélangeant.

Beurrez un moule et mettez la préparation des épinards, mettez dessus les fleurs de choufleur et versez la béchamel à laquelle vous devez ajouter le parmesan et le concentré de  tomate.

Enfournez 30min.

gratin_choufleur_epinard2

Repost 0
Published by amounamazyouna - dans Gratins
commenter cet article

Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder au blog qui regroupe les meilleures recettes de choumicha en français et en images

 

zakiadakia


Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder à mon blog arabe qui regroupe les recettes de likaa mafthou, Les recettes de lala moulati et du Docteur Jamal Skali

cooltext474180098


Vous Cherchez Un Article ? Ici

Droits d'auteur

PROTECTION DES DROITS D'AUTEUR

 

 

Tous les éléments contenu dans le blog "amounamazyouna " (Titre, photographies, illustrations, textes, recettes, instructions,créations, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire).
Ils sont  protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.
(amounamazyouna 2006-2011 )

000r052ef4z
fzm53014.gif

 

 

par ici

Monoprix - La bataille d'eau

appetit1-1-.gif

 

itaste.jpg

ce qui passe ailleurs

 

Référencement

 

Recette

Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine

rejoignez amounamazyouna sur cooknow.fr

Top blogs de recettes