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2 décembre 2007 7 02 /12 /décembre /2007 00:00

Image21

Ingrédients :

  • 250g graines de sésame

  • 50g son de blé

  • 1 sachet levure chimique

  • 125g sucre semoule

  • 1/2 verre huile

  • 2 oeufs

+ sucre glace pour décorer

Ghriba_de_s_same1

Faites passer les graines de sésame dans une poêle lourde pour les griller et hachez les grossièrement et lui ajoutez le son de blé et la levure

Ghriba_de_s_same2

Mélangez au fouet les oeufs avec le sucre semoule, l'huile et le sel et versez au fond du premier mélange

Ghriba_de_s_same3 Ghriba_de_s_same4

Travaillez le mélange pour avoir une pâte homogène et confectionnez des boulettes que vous enduisez avec le sucre glace et les mettre dans une plaque huilée ou sur papier sulfurisé

Ghriba_de_s_same5 Ghriba_de_s_same6 Ghriba_de_s_same7

Mettez 10min ou four à 180°

Ghriba_de_s_same8 Ghriba_de_s_same9

Et bissaha o raha

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1 décembre 2007 6 01 /12 /décembre /2007 07:47

A_052_

En visitant le blog de ma chère soulafa http://absolumentbon.canalblog.com/archives/2007/09/17/6235306.html#comments, la recette du cake aux croissants m'a tiré et je m'en suis inspirée pour réaliser ce cake, j'avais des brioches et des madeleines alors j'ai :

Ingrédients :

  • 50ml jus d'orange

  • 4càs sucre semoule

  • 50g raisins secs

  • 100g yaourt vanille

  • 2 càs eau de fleur d'oranger

  • Zeste d'1 citron râpée

  • 3 oeufs

Beurrez un moule et mettez les brioches coupées en petits morceaux

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Râpez le zeste d'un citron et le mettre dans un saladier avec le sucre semoule, ajoutez les oeufs et fouettez, ajoutez les autres ingrédients et versez sur les morceaux de brioches, mettez au four juste 10 à 15min.

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A_052_

Dégustez, bissaha o raha

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24 novembre 2007 6 24 /11 /novembre /2007 07:47

haricot_blanc6

Il fait froid, vaut mieux manger un plat des haricots blanc préparé à la marocaine

Ingrédients :

  • 500g haricot blanc

  • 250g tomates râpées

  • 1 oignon râpé

  • 1 bouquet de persil et coriandre

  • 2 gousses d'ail écrasés

  • sel - poivre

  • paprika - curcuma

  • gingembre

  • 1 court bouillon (facultatif)

Faites tremper les haricots dans de l'eau suffisante toute une nuit et égoutter

haricot_blanc1

Mettez tous les ingrédients dans une cocotte et faites revenir 5min, ajoutez les haricots et 1,5litre d'eau chaude, fermez et laisser cuire 30min

haricot_blanc2 haricot_blanc3 haricot_blanc4

  ouvrez la cocotte, s'il y a encore d'eau, laissez évaporer

haricot_blanc5 Haricot1

Bissaha o raha

Haricot2

Quand il n'y a de viande, ce plat accompagne soit le poisson ou autre, mais quand il est fait avec la viande soit du mouton ou poulet, alors il est servit tout seul avec une ou 2 salades.

Moi j'adore les haricots avec le Keddid

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21 novembre 2007 3 21 /11 /novembre /2007 08:48

عن الْبَراءِ بن عازبٍ رضيَ اللَّه عنهما قال : كَانَ رسول اللَّه صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم إذا أَوَى إلى فِرَاشِهِ نَامَ عَلى شِقَّهِ الأَيمنِ ، ثُمَّ قال : « اللَّهُمَّ أَسْلَمْتُ نَفْسِي إليْكَ ، وَوجَّهْتُ وَجْهي إلَيْكَ ، وفَوَّضْتُ أَمْرِي إلَيْكَ ، وَأَلجَأْتُ ظهْري إلَيْكَ ، رَغْبةً وَرهْبَةً إلَيْكَ ، لا مَلْجأ ولا مَنْجى مِنْكَ إلاَّ إلَيْكَ ، آمَنْتُ بِكتَابكَ الذي أَنْزلتَ ، وَنَبيِّكَ الذي أَرْسَلْتَ » .رواه البخاري بهذا اللفظ في كتاب الأدب من صحيحه

وعن حُذَيْفَةَ رضي اللَّه عنه قال : : كان النبي صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم إذا أَخَذَ مَضْجَعَهُ مِنَ اللَّيْلِ وَضَعَ يَدهُ تَحْتَ خَدِّهِ ، ثمَّ يَقُولُ : « اللَّهُمَّ بِاسْمِكَ أمُوتُ وَ أَحْيَا » وإذا اسْتيْقَظَ قَالَ : «الحَمْدُ للَّهِ اَلَّذي أَحْيَانَا بعْدَ مَا أَمَاتَنَا وإليه النُّشُورُ » . رواه البخاري

وعن أَبي مسعودٍ البدْرِيِّ رضيَ اللَّه عنهُ عن النبيِّ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم قال : «منْ قَرَأَ بالآيتَيْنِ مِنْ آخِرِ سُورةِ البقَرةِ فِي لَيْلَةٍ كَفَتَاهُ » متفقٌ عليه


وعَنْ عليٍّ رضي اللَّه عَنْهُ أَنَّ رسُولَ اللَّهِ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم قالَ له وَلِفَاطِمةَ رضيَ اللَّه عنهما: « إِذَا أَوَيْتُمَا إِلى فِراشِكُما ، أَوْ إِذَا أَخَذْتُمَا مَضَاجِعَكُما فَكَبِّرا ثَلاثاً وَثَلاثِينَ ، وَسَبِّحَا ثَلاثاً وثَلاثِينَ ، وَاحْمَدَا ثَلاثاً وَثَلاثِين » وفي روايةٍ : « التَّسْبِيحُ أَرَبعاً وَثَلاثِينَ » وفي روايةٍ : « التَّكبيرُ أَربعاً وَثَلاثِينَ » متفقٌ عليه .

وعن أَبي هُريرةَ رَضِيَ اللَّه عنهُ ، قال : قال رسولُ اللَّهِ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم : « إِذا أَوَى أَحَدُكُم إِلى فِراشِهِ ، فَلْيَنْفُض فِراشَهُ بداخِلَةِ إِزَارِهِ فإِنَّهُ لاَ يَدْرِي مَا خَلَفَهُ عَلَيْهِ ، ثُمَّ يَقُولُ : بِاسْمِكَ رَبِّي وَضَعْتُ جَنْبي ، وَبِكَ أَرْفَعُهُ ، إِنْ أَمْسَكْتَ نَفْسِي فَارْحَمْها ، وإِنْ أَرْسَلْتَهَا ، فَاحْفَظْهَا بِمَا تَحْفَظُ بِه عِبادَكَ الصَّالحِينَ » متفقٌ عليه .

وعنْ عائشةَ رضي اللَّه عنْها ، أَنَّ رسول اللَّهِ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم كان إِذَا أَخَذَ مضْجعَهُ نَفَثَ في يدَيْهِ ، وَقَرَأَ بالْمُعَوِّذاتِ ومَسح بِهمَا جَسَدَهُ ، متفقٌ عليه .

وفي رواية لهما : أَنَّ النبيَّ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم كَانَ إِذَا أَوى إِلى فِرَاشِهِ كُلَّ لَيْلةٍ جمَع كَفَّيْهِ ثُمَّ نفَثَ فيهما فَقَرأَ فِيهما : قُلْ هُوَ اللَّه أَحَدٌ ، وقُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ الفلَقِ ، وَقُلْ أَعُوذُ بِربِّ النَّاسِ ، ثُمَّ مَسَحَ بِهِمَا ما اسْتطاعَ مِن جسَدِهِ ، يبْدَأُ بِهما عَلَى رَأْسِهِ وَوجهِهِ ، وما أَقبلَ مِنْ جَسَدِهِ ، يَفْعَلُ ذلكَ ثَلاَثَ مرَّات متفقٌ عليه .

قال أَهلُ اللُّغَةِ : « النَّفْثُ » نَفخٌ لَطِيفٌ بِلاَ رِيقٍ .
وَعنِ البرَاءِ بنِ عازِبٍ ، رَضِيَ اللَّه عنْهمَا ، قَالَ : قال لي رسُولُ اللَّهِ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم : «إِذَا أَتَيتَ مَضْجَعَكَ فَتَوضَّأْ وضُوءَكَ لِلصَّلاةِ ، ثُمَّ اضْطَجِعْ عَلى شِقِّكَ الأَيمَنِ ، وقلْ : اللَّهُمَّ أَسْلَمْتُ نفِسي إِلَيكَ ، وَوَجَّهْتُ وَجْهِي إِلَيْكَ . وَفَوَّضتُ أَمري إِلَيْكَ ، وَأَلَجَأْتُ ظَهرِي إِلَيْكَ ، رغبةً ورهْبَةً إِلَيْكَ ، لامَلجأَ ولا مَنجي مِنْكَ إِلاَّ إِليكَ ، آمنتُ بِكِتَابِكَ الذِي أَنزَلْت ، وَبِنَبِيِّكَ الذِي أَرسَلتَ ، فإِنْ مِتَّ . مِتَّ على الفِطرةِ ، واجْعَلهُنَّ آخِرَ ما تَقُولُ » مُتَّفقٌ عليهِ .

وَعَنْ أَنَسٍ رَضِيَ اللَّه عَنْهُ ، أَنَّ النَّبِيَّ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم كَانَ إذا أَوَى إِلى فِرَاشِهِ قَال : «الحمْدُ للَّهِ الَّذي أَطْعَمنَا وسقَانا ، وكفَانَا وآوانَا ، فكمْ مِمَّنْ لا كافيَ لَهُ ولا مُؤْوِيَ » رواهُ مسلمٌ .

وعنْ حُذيْفَةَ ، رضِيَ اللَّه عَنْهُ ، أَنَّ رسُول اللَّهِ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم كَانَ إِذا أَرَاد أَنْ يرْقُدَ ، وضَع يَدهُ اليُمنَى تَحْتَ خَدِّهِ ، ثُمَّ يقُولُ : « اللَّهمَّ قِني عَذَابكَ يوْمَ تَبْعثُ عِبادَكَ » رواهُ الترمِذيُّ

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Published by amounamazyouna - dans Rappels sur Islam
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20 novembre 2007 2 20 /11 /novembre /2007 08:21

 

gateau_09_12_0616

gateau_3_choc_09_12_0607

Là, ce sont les 3 gâteaux que j'ai préparé pour mon rayane l'année dernière pour sa première année

  • Gâteau cheese cake aux trois chocolat

  • Gâteau à l'orange

  • Gâteau en forme de 1 à la crème au beurre

 

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19 novembre 2007 1 19 /11 /novembre /2007 08:15

 

bahla9

Appeler ghryba bahla, je pense qu'elle folle

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bahla1

Ingrédients :

  • 500g farine

  • 125g graines de sésame grillé

  • 125g beurre fondu

  • 125g sucre semoule

  • 190ml huile

  • 1/2 càc sel

  • 1/2 càc levure boulangère

  • 1 sachet levure chimique

Mélangez les ingrédients et ajoutez la farine, mélangez bien

bahla2 bahla3

Passez la pâte dans une moulinette à main et laissez reposer 2h

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Formez des boulettes et mettez au four entre 25 et 30min

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Bissaha o raha

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17 novembre 2007 6 17 /11 /novembre /2007 00:00

gateau_anni_ines11S7301343

C'est la photo d'INES ce matin

gateau_anni_ines16

Soulef, une amie à moi qui réside très très loin vient d'avoir une charmante fille, un rayon de soleil comme Soulef dit, aujourd'hui, elle a un mois, le temps passe vite

Pour dire à Soulef Mabrouk la nouvelle princesse INES, je lui ai préparé ce gâteau qu'elle ne va pas manger mais juste les photos. on dit : le geste qui compte, n'est ce pas??

Un jour, je ferai le même ou un peu plus beau à INES quand elle sera grande et voir ce que je lui ai fait quand elle a 1 mois

Glitter and MySpace Layouts


Glitter and MySpace Layouts

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4_ines

Pour la génoise :

  • 120g farine
  • 120g sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 pincée de sel

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Battez à la vitesse maximale les oeufs avec le sucre semoule, ajoutez la farine à laquelle on a ajouté le levure chimique et le sel.

Beurrez et farinez un moule, versez le mélange et mettez au four 15min à 180°

Coupez en deux horizontalement

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Préparez un sirop :

Sirop :

  • 100ml eau
  • 50g sucre semoule
  • 1 sachet sucre vanille

Préparez un sirop avec les trois ingrédients et abîmez les deux cercles de génoise

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Garniture :

  • 250cl crème fraîche
  • 2 càs sucre glace
  • quelques gouttes arôme fraise
  • colorant alimentaire
  • Fraises coupées en lamelles

Battez la crème fraîche avec le sucre glace pour avoir une chantilly ferme et divisez en trois parts.

Étalez la première sur le premier disque de génoise et mettez les fraises, couvrez avec le deuxième disque et étalez la deuxième partie de la crème chantilly.

Ajoutez du colorant et l'arôme à la troisième partie de la crème chantilly et mettez dans une poche à douille pour décorer le gâteau.

Bissaha o raha

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16 novembre 2007 5 16 /11 /novembre /2007 08:37

Astuce_pate_feuillet_e10

Lorsque vous préparez une recette avec la pâte feuilletée, alors, il ne faut pas la travailler parce qu'elle ne va plus être une pâte feuilletée, vaut mieux prendre les bouts de pâte, mettez l'une sur l'autre et faire abaisser avec le rouleau pâtissier

Astuce_pate_feuillet_e1 Astuce_pate_feuillet_e2 Astuce_pate_feuillet_e3

Et vous pouvez faire ce que vous voulez, si vous n'avez plus de farce, alors faites comme moi, badigeonnez la pâte d'un oeuf et enduisez la avec le sucre vanillé

Astuce_pate_feuillet_e4Astuce_pate_feuillet_e5Astuce_pate_feuillet_e6

Coupez des baguettes de 2cm que vous coupez une deuxième fois et vous les enroulez sur eux même, mettez au four

Astuce_pate_feuillet_e7Astuce_pate_feuillet_e8Astuce_pate_feuillet_e9

Et bissaha o raha, les enfants aiment bien ça

Astuce_pate_feuillet_e10

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14 novembre 2007 3 14 /11 /novembre /2007 08:36

Chaussons_au_casher1

Ingrédients :

  • Pâte feuilletée ou pâte à chausson
  • Mortadelle
  • Parmesan
  • 1 oeuf pour décor

Étalez la pâte feuillez à l'aide du rouleau pâtissier.

Râpez la mortadelle et le parmesan et les mélangez ensemble

Coupez des rondelles à l'aide de l'emporte pièce et mettez au centre un peu de farce. Badigeonnez les bords avec l'oeuf battu et fermez les. mettez les chaussons dans une plaque de four et badigeonnez les avec l'oeuf.

Mettez enfournez 30min.

Chaussons_au_casher2 Chaussons_au_casher3

Chaussons_au_casher4 Chaussons_au_casher5

Bissaha o raha

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10 novembre 2007 6 10 /11 /novembre /2007 08:09

Dédier à une chère amie de la blogsphèse que j'aime beaucoupemoticone_content5

Étalez le tapis sur terre et bien l'arroser avec l'eau, saupoudrez le produit de lessive sur l'ensemble du tapis

tapis1 tapis2 tapis3

et bien brosser avec la grande brosse ensuite avec les pieds comme pour les matelas, enlevez raghwa avec la raclette

tapis4 tapis5 tapis6

et enduire avec l'eau abandante que vous enlevez avec la raclette.

tapis7 tapis8

la même chose de l'autre coté, et la plier en 4 pour laisser égoutter.

tapis9

Demander le secours pour l'aide pour pouvoir l'étalez dans un endroit ensoleillé.

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