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17 juin 2007 7 17 /06 /juin /2007 16:03

Bonne fête les pères du monde meme si j'ai perdu mon père il y a 3ans, j'avais un père ami, on parlait comme des amis ou des frères mais d'un seul coup sans aucun préavis il n'est plus avec nous, c'etait la grande mauvaise surprise. Je souhaite à tous les pères du monde bonne fête et à mon mari qui est aussi père.

اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس وأبدله دارا خيرا من داره وأهلا خيرا من أهله وزوجا خيرا من زوجه وأدخله الجنة وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار

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15 juin 2007 5 15 /06 /juin /2007 13:37

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Ingrédients :

  • Crème Anglaise comme je l'ai préparé et avec les mêmes ingrédients

  • 250g Crème fraîche

  • 3 sachets nescafé dilués dans 3 càs de lait chaud

Montez la crème fraîche en chantilly avec 1 càs de sucre glace et l'ajoutez à la crème anglaise, mélangez au batteur à la vitesses minimum, ajoutez à la moitié du mélange le café et mélanger bien. versez la moitié dans une boite à fond profond et aussi la moitié à la vanille, mettez les deux boites au congélateur et regardez la montre, après 2h, faites sortir les boites et faites comme si vous grattez à la fourchette, remettez les boites au congélateur et répétez l'opération 3 fois et voilà votre glace est préte.

enfant38Bissaha o rahaglace02cone_choc

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15 juin 2007 5 15 /06 /juin /2007 11:10

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Ingrédients :

  • 50g farine

  • 50g beurre

  • 500ml lait

  • 1/2 càc sel

  • 1/4 càc poivre

  • 1/4 noix de muscade

Faites fondre le beurre dans une casserole, hors du feu, ajoutez y la farine et mélangez les deux très bien, ajoutez le lait et mélangez encore pour ne pas avoir des grumeaux, mettez le mélange sur feu tout en remuant et ajoutez y le sel, poivre et noix de muscade, remuez jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.

Bissaha o raha

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Published by amounamazyouna - dans Crèmes & sauces
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10 juin 2007 7 10 /06 /juin /2007 08:20

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Tkalia_pois_chiche2


Tkalia_pois_chiche1 Tkalia_pois_chiche3 Tkalia_pois_chiche4

Même ingrédients et méthode de cuisson que Tkalia sans pois chiches sauf qu'on ajoute 250g de pois chiches trempées dans l'eau toute une nuit, et ajoutez dans la cocotte au demi cuisson.

Bissaha o raha

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Published by amounamazyouna - dans Plats traditionnels
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8 juin 2007 5 08 /06 /juin /2007 13:46

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Omelette_crevette5

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Ingrédients :

  • 300g crevettes

  • 6 oeufs

  • 1/2 càc sel

  • 2 càs huile

  • 1 càs persil haché

Dans une poèle, chauffez l'huile, mettez y les crevettes et faites revenir 2 min.

Battez les oeufs avec le sel à la main, ajoutez y le persil et versez l'ensemble dans la poèle, laissez cuire votre omelette.

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Published by amounamazyouna - dans Recettes rapides
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6 juin 2007 3 06 /06 /juin /2007 07:37

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J'ai passé par un mauvais temps là où j'étais malade des douleurs des hémorroïde allah inajikom que j'ai eu lors de ma grossesse parce que j'ai pris 24kg de plus mais il fallait que je fais attention après mais je n'ai pas arrêté de manger sans faire attention. En fait, j'ai acheté bcp de son de blé que je grillais et mangais avec du yaourt, mnt il me reste environ 3kg, j'ai décidé d'inventer un gâteau et c'était génial.

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Ingrédients :

  • 500g son de blé

  • 1 verre noix de coco râpé

  • 2 sachets levure chimique

  • 1 verre sucre semoule

  • 1/2 verre eau de fleur d'oranger

  • 1/2 verre huile

  • 3 oeufs

Préparation :

Dans un grand saladier , mettez les oeufs et le sucre et mélanger, ajouter l'huile l'eau de fleur d'oranger et la noix de coco, mélanger et ajouter la levure et le son de blé, mélangez l'ensemble jusqu'à ce que vous aurez une pâte homogène. Construire des boules de la taille d'une noix et mettez dans une plaque huilée.

Entrez au four 12min.

Bissaha o raha.

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Published by amounamazyouna - dans Patisserie
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4 juin 2007 1 04 /06 /juin /2007 17:06

 

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A la demande de benisou http://casamiamiam.canalblog.com/qui a eu à son tour une invitation de  de kawter http://culinarydelights.canalblog.com/ et du blog http://dattesetmiel.canalblog.com/ , je dévoile mon fond d'écran

Mon fond d'écran est toujours une image de petite famille mais depuis la naissance de mon Rayane, je n'arrête pas de lui prendre de photos de 5 à 15 photos par jours, j'adore prendre des photos, je mets les photos de rayane dans un blog propre à lui, il est non public, je le fais pour lui et incha allah quand mon fils de 18mois saura un jour de quoi s'agit il, il me remerciera, pour le moment je mets une photo à lui que je partage avec vous

 

11_09_061

rayan

 

 

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Published by amounamazyouna - dans Entre amies
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2 juin 2007 6 02 /06 /juin /2007 08:00

Pur_e_vari_e

Ingrédients :

  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1 blanc de poireau
  • 5 haricots verts
  • 1/4 d'oignon
  • 1 morceau de viande de boeuf
  • Sel
  • 1 càc d'huile d'olive

Préparation :

Épluchez les légumes et les mettre avec la viande à cuire à vapeur 30min, mixer avec un peu de sel et 1 càc d'huile d'olive.

Servez avec une compote.

Bissaha o raha

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Published by amounamazyouna - dans Spécial Bébé
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27 mai 2007 7 27 /05 /mai /2007 09:26

Baghrir ou Crêpes aux milles trous, ou Crêpes des musulmans. (j'ai raté les photos des étapes mais à rattraper la prochaine fois que je ferai les baghrirs, promis)

Baghrir2  Baghrir1  Baghrir3

Beurre1 Mielpur1

Ingrédients :

  • 100g farine
  • 200g farine de blé
  • 200g semoule fine
  • Eau tiéde
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 càc levure boulangère

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez, laissez reposer 30min et faites cuire dans un poêle spécial baghrir qui ne touche pas la graisse (huile, beurre ou autre matière grasse).

Faites remplir une louche et versez dans la poêle, faites dorer d'un seul coté, mettez sur un linge propre jusqu'à ce qu'il devient tiède, si ça colle, faites rincer la poêle avec une éponge humide après la cuisson de chaque crêpe.

enduisez les crêpes avec le miel et le beurre beldi, On le déguste avec du thé marocain .

Bissaha o raha.

 

 

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20 mai 2007 7 20 /05 /mai /2007 13:45

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Published by amounamazyouna - dans Astuces & Techniques
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