Coeurs à la farine de pois chiche et aux noix قلوب بدقيق الحمص

Patisserie

Par amounamazyouna

c'est une recette propre à moi, j'ai pensé à la farine de pois chiche et j'ai inventé ce gâteau Les ingrédients : 120g beurre 250g farine de pois chiche 80g farine ou fecule 120g sucre glace 1 càc gingembre 60g noix concassés 1 oeuf 1/2 sachet levure...

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Le Cigare ou Gateau d'el Gasba حلوة القصبة

Patisserie

Par amounamazyouna

c'est un trés ancien gâteau marocain, on le fait avec des bâtonnets en bois, ces mêmes bâtonnets, on les trouve chez les tailleurs marocains traditionnels qui coudent les caftans et djellabas à la main. Alors, on aura besoin de ces bâtonnets Le marché...

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Petits fours au tahiné

Patisserie

Par amounamazyouna

Lorsque j'ai vu la recette chez fatima , je lui ai promis de la préparé, je voulais goutter le goût du tahiné dans le petit four et aussi j'avais les 70g qui reste, c'était bon mais un peu moins sucré Ingrédients : Mélangez tous les ingrédients pour avoir...

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Pyramide farcies (pâte à la moutarde)

Pizza - Quiches et Tourtes

Par amounamazyouna

Une très bonne recette de pâte, peut remplacer la pâte feuilleter Les ingrédients : La pâte : 750g farine blé tendre 250g farine finot 1 càs moutarde 1 càc sel 1 càc sucre semoule 1 càc levure fraîche 1 sachet levure chimique 2 pincée de poivre 2 càs...

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Boisson aux carottes gout fraise

Boissons

Par amounamazyouna

Une très bonne boisson aux carottes sans goutter les carottes, un mariage entre le goût du fraise et du pamplemousse, c'était bon Les ingrédients : 500g carottes 1lt d’eau 50cl d’eau 200g sucre semoule 450ml boisson lactée fraise 175cl jus de pamplemousse...

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Petit Batbout farci بطبوط صغير معمر

Pain - Pate et Viennoiserie

Par amounamazyouna

Pendant le mois sacré, la plupart des gens aimes ces petits pains farcie sur la table du ftour Les ingrédients de la pâte : 400g farine spéciale fino 200g farine tendre (blanche) 1 càc sel 1 càs levure boulangère 2 càs huile Eau tiéde Préparation : Mélangez...

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Chaussons farcis (sans farine)

Pizza - Quiches et Tourtes

Par amounamazyouna

Pour les gens qui ont une alergie de gluten, ouiiiiii, c'est sans farine, j'ai fait une glace avec les jaunes d'oeufs et il me restait 5 blancs d'oeufs, je les ai mis dans une boite au frais, ensuite, j'ai cherché une recette pour les utiliser, voilà...

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Rghayef au thon et aux champignons

Pizza - Quiches et Tourtes

Par amounamazyouna

J'aime le goût du thon dans les rghayef et viennoiserie Les ingrédients de la farce : 300g champignons de paris 8g champignons noirs 1 boite thon 75g vermicelle chinois 2 gros oignons 2 poivrons rouge sel gingembre paprika 2 càs sauce soja Préparation...

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Choux de Bruxelles aux saucisses

Gratins

Par amounamazyouna

Un plat que mon mari adore, les choux marient bien avec les saucisses Les ingrédients : 500g choux de bruxelles 400g saucisses 50g edam 2 càs beurre 1 càs de farine 1 oeuf 125ml de lait sel eau Faites cuire les choux de bruxelles dans de l'eau bouillante...

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Babercue de Sardine

Poissons

Par amounamazyouna

Normalement, au Maroc (riche en sardines), on fait la barbecue de sardine avec les sardines entières sans qu'on enlève les arêtes mais là c'est différent J'ai évidé les sardines et même j'ai enlevé toutes les arêtes et j'ai saupoudré le fond avec du sel...

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