Chou farci à la viande hachée

Je les ai pas trés bien réussi mais le goût était bon et bien réussi, c'est l'essentiel, oups

Retirez les grandes feuilles d'un beau chou et faites cuire dans l'eau bouillante salée de 15 à 20min

Faites revenir une gousse d'ail avec 1 oignon émincé dans un peu d'huile, ajoutez un peu de chou coupé en julienne ou râpé, et remuez

Hors du feu, ajoutez au mélange d'oignon, 1 oeuf, 250g de viande hachée et 80g fromage râpé, salez et poivrez et bien mélangez

Étalez chaque feuille de chou, mettez un peu de farce et enveloppez comme si on prépare un cigare de briouate

Dans un plat allant au four beurré, mettez le reste des choux coupé en petits morceaux, Mettez les enveloppes et arrosez avec 500ml de court bouillant

Moi j'ai servi avec la tresse à six brins ICI

Comments

[Pertti Mustonen (M.)]

Buenos Aires, 3 avril, 2009Chers amis,J'ai reçu votre présente recette à travers de la page "Ptitchef" ou je suis enregistré.J'aimerai vous informer que je suis en train de vous écrire une petite histoire sur "les rouleaxu de chou farcis äla viande hachée", qui est depuis 300 ans presqu'un plat national de la Suède et de Finlande (je suis finlandais moi-même). Je dois seulement traduire cette histoire, donce vueillez patienter un peu. C'est une merveilleuse histoire sur le fait, que les plats viyagent plus vite que les être humains. Avec mes salutations les plus sincères.Pertti Mustonen Avec 

[cricri]

ca m'as l'air bon ben moi je prend des feuille de chou et je les farces avec de la viande haché que j'ai melanger avec de la saucisse porc et boeuf en enlevant la peau un oeuf et oignon couper fin et une ou deux gousse d'ail et du riz le tout bien melanger que je mets dans des feuilles de chous et le mets dans uns plat allant au four et ensuite je l'arrose de jus de tomate et peux mettre des tomate étuver faut que le choux sois bien arroser et le faire cuire juste qu'a se que le choux sois tendre et le riz cuit c meilleur au gout

[oum rayane]

je te remercie pour ta recette elle resemble presque à la mienne seulement moi je melange un peu de riz à la farce et avant de mettre au four je couvre de sauçe tomate ou de sauce bechamelle couverte de fromage rapé et crois moi c'est comme dirait ma fille magnifique.

[oum rayane]

merci bcp siham, moi aussi j'aime la cuisson à vapeur, en plus l'eau fait disparaitre les vitamines mais je voulais essayermerci latifa et nora

[mamatsoraya]

cette recette m a l air bien bonne. je l a note inchaallah pour la tester. a bientot.