Poulet à l'orange دجاج بالبرتقال

Pour ceux qui aiment un goût diffèrent, voilà une recette que j'ai préparé avec le tiers d'un grand poulet car j'avais des doutes du résultat

Dans une marmite, mettez quelques graines de cardamome, un bâtonnet de cannelle, du sel, poivre (préférence graines) et un oignon que vous piquez avec quelques clou de girofle et mettez votre poulet que vous laisser cuire à couvert pendant 30 à 40min

Prenez le poulet , mettez le dans un  moule allant au four et piquez le avec les piques fruits

Pressez 40cl de jus d'orange

Arrosez le poulet avec 20cl de jus d'orange et mettez au four 20min tout en l'arrosant de temps en temps de son jus de cuisson

Coupez 2 oranges en fines rondelles et enveloppez le poulet en tenant avec les piques fruits comme sur les images et arrosez du reste du jus d'orange et laissez jusqu'à caramélisation des oranges

Préparez un riz d'accompagnement

Passez au tamis l'eau dont on a cuit le poulet et faites y cuire le riz en ajoutant 80g de beurre et 1/2 càc de safran et 1/2càc de poivre

Égouttez et servez avec le poulet

Bissaha o raha

Comments

[imane]

j'admire ton ton blog il est bien organisé j'ai pas pu préparer tes recettes mais je les écris pour les en cas d'absence d'internet lah y3tik sa7a
 

[Celeste]

Un délicieux repas!!!!

[cuisinebouchra]

sabah ennour ma chère  à tester inchaallah bisous et bonne journée

[btissam]

et ca était comment!!!!!! es que c'est bon. vaut mieux que je découvre ca moi même merci pour la recette.bise

[fatima]

c'est différent de notre cuisine habituelle!! c'est bien de varier, tbarkéllah alik.