Batbout

لقراءة الوصفة باللغة العربية اضغط هنا

Parmi les galettes qu'on prépare pendant le mois du ramdan il y a le batbout, quand on le mets l'une sur l'autre on l'appelle tarha dial al batbout héhéhé, chez nous  c'est pour la rupture de jeune mais il y a des familles qui ont l'habitude de le prendre avec le thé pour le s'hour

Ingrédients :

• 500g farine tendre

• 500g farine de blé dur fino

• sel

• 1 càs levure fraîche

• eau tiède

Mélangez les ingrédients, et travaillez très bien la pâte, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle devient très légère, couvrir et laissez doubler de volume.

Dégasez et formez des boules avec juste un peu d'huile et étalez

cuire des deux cotes dans une poêle lourde

A déguster avec du miel et du beurre

Bissaha o raha

Comments

[fati]

salam ma soeur,tu n'utilise pas de levure fraiche ? seulement de la levure chimique ?C'est bien celà ?BarakAllahoufik pour ta réponse

[amounamazyouna]

salam fati, mais je n'utilise que la levure fraîche, je vais voir la recette sur le blog.

[thuy]

Salemalaykoum ourthi, BarakAllah Fik pour ta réponse, je vais essayer demain inch Allah, j'espère qu'ils seront aussi beaux et bons que les tiens.

[thuy]

Salemalaykoum ourthi,merci pour cette recette, mais j'ai des questions à te poser, quand tu finis de travailler la pate tu la met dans un saladier avec zit zitoun ou sans rien et aussu quand tu dégazes la pate , après directement tu fais des boules et tu fais cuire ou tu laisses gonfler encore? barakallah fik.Je te souhaite un Ramadan KARIM.

[amounamazyouna]

Thuy : salam et je m'excuse pour le retard, je viens de me connecter, pour la pâte, quand je termine de la travailler, je la mets directement dans un saladier sans huiler, je la couvre jusqu'à ce
qu'elle double de volume, ensuite je dégase et je fais mes batbout sans laisser reposer une deuxième fois

à ton service

[oum mouncif rayan]

merci pour la recette oum rayan..saha ftourek

[bigmumy]

j'aime beaucoup ta façon de préparer. J'en fait des fois des comme ça !!! c'est vrai c'est trop bon !!bonne journée et saha ftorek