Ketchup fait maison إعداد صلصة الكيتشاب مثل التي تباع

Chez moi, mon mari et moi, on aime pas trop le ketchup mais lorsqu'il est fait maison, hummmmm, surtout que j'ai ajouté un peu de piquant, on a aimé ça

مذاق جميل لمحبي الكيتشاب

المقادير من أجل نصف كيلوغرام من الكيتشاب غرام

نصف كيلوغرام  غرام500 طماطم بدون قشرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سودانية
ملعقة صغيرة عامرة مزيان فلفل أحمر تحميرة
ملعقة صغيرة و نصف مطيشة الحك
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
ملعقة كبيرة خل أبيض
حبتين إثنتين 2 قرنفل
ورقتين 2 رند سيدنا موسى
نصف بصلة محكوكة مزيان
نصف فص ثوم
كاس صغير عصير برتقال ما يعادل 100 مائة ميليلتر

Pour 500g de ketchup :

500g de tomates épluchées et coupée

1 càc sel
1/2gousse d'ail
1/4 càc piment fort (soudania ou chili)
2 clou de girofle
100ml  jus d'orange
1 càc bombée de paprika
1 càs sucre semoule
1,5 càc concentré de tomate
1/2 oignon haché finement
1 càs vinaigre blanc

2 petites feuilles de laurier

ضعي كل المواد في طنجرة الضغط الكوكوط أنظري للصور التالية

mettez tous les ingrédients dans une cocotte et fermez

Suivez les images

ثــــــم

Ensuite

إقفلي طنجرة الضغط و ضعيها فوق نار هادئة لمدة خمسة و عشرون دقيقة ثم إفتحيها و اتركيها تبرد أزيلي ورقتي الرند و حبتي القرنفل ثم إطحني الخليط في الخلاط الكهربائي

 
Mettez la cocotte sur feu doux 25min, ouvrez et laissez froidir, enlevez les feuilles de laurier et les 2 clous de girofle, et faites mixer le mélange dans le blender

يحتفظ بها في قارورة زجاج مدة شهر في الثلاجة
Se conserve 1 mois dans le réfrigérateur

Testée par Oum Soraya

Comments

[Sourour]

Une petite note a retenu mon attention
sur le blog de lala fatima
je te souhaite un tres bon accouchement
lis sourat ayat koursi et sourat yassine .
Allah te guidera et te facilitera l accouchement amine

dou3a moustajab


السلام
عليكم

جابِرٍ رضيَ اللَّه عنه قال : كانَ رسولُ اللَّه صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم يُعَلِّمُنَا الاسْتِخَارَةَ في الأُمُور كُلِّهَا كالسُّورَةِ منَ القُرْآنِ ، يَقُولُ إِذا هَمَّ أَحَدُكُمْ بالأمر ،
فَليَركعْ رَكعتَيْنِ مِنْ غَيْرِ الفرِيضَةِ ثم ليقُلْ : اللَّهُم إِني أَسْتَخِيرُكَ بعِلْمِكَ ، وأستقدِرُكَ بقُدْرِتك ، وأَسْأَلُكَ مِنْ فضْلِكَ العَظِيم ، فإِنَّكَ تَقْدِرُ ولا أَقْدِرُ ، وتعْلَمُ
ولا أَعْلَمُ ، وَأَنتَ علاَّمُ الغُيُوبِ . اللَّهُمَّ إِنْ كنْتَ تعْلَمُ أَنَّ هذا الأمرَ خَيْرٌ لي في دِيني وَمَعَاشي وَعَاقِبَةِ أَمْرِي » أَوْ قالَ : « عَاجِلِ أَمْرِي وَآجِله ، فاقْدُرْهُ لي
وَيَسِّرْهُ لي، ثمَّ بَارِكْ لي فِيهِ ، وَإِن كُنْتَ تعْلمُ أَنَّ هذَا الأَمْرَ شرٌّ لي في دِيني وَمَعاشي وَعَاقبةِ أَمَرِي » أَو قال : « عَاجِل أَمري وآجِلهِ ، فاصْرِفهُ عَني ، وَاصْرفني عَنهُ،
وَاقدُرْ لي الخَيْرَ حَيْثُ كانَ ، ثُمَّ رَضِّني بِهِ » قال : ويسمِّي حاجته . رواه البخاري.

[gourmande70]

tbarkelah 3lik et merci pour la recette.

[oum rayane]

hamdolihal que ça vous a plu

[oum rayane]

c'est bien ça le gout qu'il cherchait,d'orénavant,plus de ketchup commerce[Clin d oeil].merci encore 1 fois

[oum rayane]

salam, et ben moi qui recherchais le ketchup maison je suis servi!! merci!! surtout que ceux industriels sont de mauvais gout! allons y pour le ketchup maison et au passages ils sont délicieux (même pour les parents )tes biscuits à l'orange choukraneeeeeeeee!!!