Tarte meringuée aux bananes

20.07.2009

Non Non Non, ma tarte n'est pas brûlée... quand même!!! c'est faute de photo, je prend les photos de mon blog avec mon cher ami..... mon portable, alors, parfois il n'est pas fiable mais il m'aide bcp mieux qu'une appareille numérique surtout que j'aime prendre les photos et j'aime vous mettre les étapes.

Passant à la tarte, une bonne tarte à ne pas rater si vous aimez les bananes et en plus elle est facile à préparer.

Pour la pâte sablée :

200g farine
80g beurre ramolli
2 càs sucre semoule
1 oeuf
1 pincée de sel

Sablez la farine avec le beurre, ajoutez le reste des ingrédients sans trop travaillez, mettez au frais 30min

Pour l'appareil à banane :

Dans le mixeurs, mettez 3 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier, ajoutez 2 càs de sucre semoule, 1 sachet sucre vanillé, 250g crème fraiche, coupez 2 belles bananes et versez le jus d'un citron, mixez bien les ingrédients

Faites sortir la pâte du frais, étalez et mettez la dans un moule beurré et fariné, versez le liquide préparé et faites entrer au four 35min.

Vous aurez une garniture sous forme de flan

Prenez les 3 blancs d'oeufsrestants, battez les très bien, ajoutez y 2 càs de sucre glaceet rebattez, étalez sur la tarte avec une cuillère (vaut mieux utiliser une poche à douille) et faites entrer au four 15 min côté grille.

Mettez au frais et dégustez

Bessaha wa raha