Gâteau de riz

Un bon gâteau de riz, j'ai remplacé les raisins secs par des myrtilles secs, presque le même goût, vous pouvez les remplacer par des fruits confits

Faites macérer 125g de myrtilles dans 15cl de  jus d'orange



Portez à ébullition 1 litre de lait additionné d'une pincée de sel, versez-y 200g de riz à grain rond et laissez le cuire pendant 20min sur feu doux. Égouttez le ensuite et laissez le tiédir.



Séparez les 4 blancs d'oeufs des jaunes, battez les jaunes avec 100g de sucre en poudre jusqu' l'obtention d'une crème mousseuse que vous mélangez au riz.

Ajoutez ensuite les myrtilles sans leur jus

Montez en neige les blancs d'oeufs, incorporez les au mélange tout doucement du bas vers le haut

Ajoutez des fruits confits coupés





Versez le mélange dans un moule allant au four beurré, enfournez 40min



Laissez le gâteau froidir avant de démouler

Bessaha wa raha

Comments

[fatima]

UN DELICE

[Ma cabane aux Délices]

Bonjour Imane, comment vas tu, ça fait un moment que je ne suis pas passée te voir, comment va le bébé bien inchallah. J'aime beaucoup cette recette je la mets de côté; bises et bonne journée

[Oum Yacine]

Hummmm un gâteau au riz !!!  très bien présenté .merci pour le partage.bisous et a bientôt

[bouchra]

hadci ldide nti ghire melli tvoter koul 3jours bdaye diri ichhar hhhhhh 3akna bik iwa gari mnine chriti les myrtilles bisous


 


 


 

[rahima]

j'adore le gâteau de riz ! biz biz