Côtelettes d'agneau au four aux tomates

Toujours avec les recettes qui suit la fête, cette fois avec les côtelettes cuites d'une nouvelle façon, j'ai vu la recette sur le blog de la superbe dame Omo talal, mais j'ai modifié ou disant j'ai triché sur les ingrédients en ajoutant du smen, et les herbes de provences mais c'est un super plat

Les ingrédients :

• 7 côtes d'agneau
• 700g tomates épluchées et coupées en quatre
• 2 oignons coupés en tout petits
• 4 gousses d'ail râpés
• 5 càs persil et coriandre hachés
• 1 verre à thé d'huile d'olive
• 1 càs de jus de citron
• 1 càc de beurre rance (smen)
• 1 càc sel
• 1/2 càc poivre
• 1 càc cumin
• 1 càc gingembre
• 1 càc curcuma
• 1 càc herbes de provence
• 1/2 càc graines de coriandre en poudre

Mélangez l'ensemble des épices et des herbes avec l'huile d'olive,

mélangez bien et passez les morceaux de viande dans cette sauce, ensuite mélangez avec les oignons,

mettez dans une boite, couvez et laissez mariner 3h, vous pouvez la laisser toute une nuit au frais

Passé ce temps, mettez la viande avec l'oignon dans un plat allant au four, étalez les morceaux de tomates, enveloppez le plat de papier aluminium et enfournez à 200°, le plat m'a pris 1h30 au four cela dépend de la nature de la viande, vous pouvez cuire de la viande normale avec cette méthode et pourquoi pas le poulet, après cuisson, enlevez le papier aluminium et laissez dorer 15min

Comments

[oumotalal]

Machaallah!!! avec toutes ces bonnes choses qui accompagnent  tes côtelettes, elles ne peuvent être que délicieuses lah ibarak.

[oumkhalilwaadam.over-blog.com]

lah yaatk assaha hbiba hummmmmmmm chahitini tbarkallah alik wlah yhafdak bisou

[bouchra]

allah yaatik assaha hbiba had chi bnine hana jaya daba wakha chta héhéhé

[Oranie]

J'en ai l'eau à la bouche même à cette heure-çi lolllll, bisous