Crème caramel, flan caramel ou crème renverseé كريم كراميل

J'aime bien ce dessert, parfumez le selon votre goût, moi j'ai préféré le citron et je l'ai décoré d'amandes effilées dorées dans un peu d'huile

Les ingrédients :

4 oeufs entiers

4 jaunes d'oeufs

150g sucre semoule

50cl lait entier

1 sachet sucre vanillé

zeste d'un citron râpé

beurre

Préparation :

Badigoennez les ramequins de beurre 

Préparez le sirop : délayez 100g de sucre avec 5 càs d'eau, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à caramélisation. Versez sur le champs dans les ramequins

Faites bouillir le lait

Battez les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé, ajoutez le lait en mince filet tout en remuant

Versez dans les ramequins

Placez les ramequins dans un grand moule,remplissez ce dernier d'eau bouillant à mi-hauteur

Enfournez 40min à 175°, vérifiiez la cuisson de la crème tout en appuyant doucement avec le doigt

Laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur,

Au moment de servir, détachez doucement la crème du moule avec la lame du couteau.

Comments

[oum yacine]

un très bon dessert très gourmand,yaatik saha


bises.

[FATIMA]

un bon dessert

[mamimijane]

tres beau flan et ça change,j'aime beaucoup bizz

[bouchra]

allah yaatik assaha ma chère

[louisa loulou]

une chose à dire c'est que ça a l'air tres tres bonnnnn