Galette de Pommes de terre Maakouda معقودة البطاطس و الخضر

 

Au premier vu, on croit que c'est les petits fours à la noix de coco, non non, une belle façon de présenter les galettes de maakouda, mon mari a dit : je croyais le petit four à la noix de coco mais c'est à la pomme de terre hhhhhhhh

et c'est une façon de faire manger les légumes aux enfants surtout que je les ai cuit au four et non pas par une friture, la recette est simple

C'était pour accompagner un tajine de poulet cuit avec énormément de persil et coriandre et d'ail

Les ingrédients :

4 belles pommes de terre cuit dans l'eau

2 carottes hachées en juliennes fines

2 courgettes hachées en juliennes fines

2 oeufs

2 càs persil hachée

sel

Préchauffez le four à 180°

Faites écraser les pommes de terre lorsqu'elles sont encore chaudes

Faites passer les juliennes des carottes et des courgettes dans un peu de beurre dans une poêle

Mélangez les deux préparation, laissez tiédir avant d'ajouter les oeufs et le persil, salez

Faites sortir avec la douilles directement sur une tôle chemisée de papier sulfurisé

Mettez une noisette de beurre sur chacune, ça va couler et donner une belle couleur

Enfournez

Comments

[ilham]

salam ma chérie,j'éspére que tu va trés bien,tout d'abord merci pour la recette,dit moi hbiba ca fait 2 semaine j'ai essayé de t'envoyé 2message,tu ma pas répondue,j'aimerais que tu me donnerais
l'adresse exacte a derb omar,ou je peu acheté la moule du fleure,merci d'avanve,s'il te plaie c urgent,j'aimerais demandé a ma mére de me les acheter a casa,parceque mon mari est laba,il va resté
que une semaine.(l'autre fois j'étaie avec ma mére a derb omar,on a chercher mais on a rien trouvé)

[bouchra]

hum un délice allah yaatik assaha 

[elisa2newyork]

Bonjour...Effectivement on dirait des petits fours. LoL !!! C'est très joli, c'est une belle façon de présenter ces galettes de pomme de terre et de légumes. Une recette très
présentable. Merci...Bonne journée !!!