galettes de semoule au lait cuite dans la poêle - harcha الحرشة

pourquoi ce long titre : parce qu'il existe plusieurs recettes et façons pour présenter l'harcha, au lait, au petit lait, uniquement à l'eau, au four, à la poêle, sous forme de galette ou de cake

La présente est très légère, reste plusieurs jours légère, il suffit de la mettre un peu au four pour la goutter comme si vous venez de la confectionner

  Pour 14 galettes

500g semoule fine

1/2 verre d'huile

2 verre de lait

2 càs beurre ramolli

2 càs sucre semoule

1/2 càc sel

1 sachet levure chimique

1 càc levure boulangère

+

un peu de semoule gros calibre

 

Faites chauffer le lait

Diluez la levure boulangère dans un peu de lait

Mélangez la semoule fine avec l'ensemble des ingrédients sauf le lait, travaillez entre les paumes, ajoutez le lait, mélangez, laissez reposer toute la nuit ou bien toute la journée

Travaillez un peu comme si on dégaze une pâte,

Mélangez la semoule à gros calibre avec un peu d'huile,

Formez des boules et passez les dans la semoule,

Ensuite mettez sur la poêle à l'aide du moule spéciale harcha

Faites dorer des deux côtés

Comments

[Chef]

Ce serait pas mal si vous mettez des quantitées plus précise en kg ou g , l ou dl
Merci bien

[Soulef amour de cuisine]

ca doit etre un delice ma chere


dis stp, pourais tu changer mon lien sur tes favoris: www.amourdecuisine.fr


gros bisous aux enfants

[lallafatima]

Bonsoir ma chère,


Comme toujours je me régale à venir sur ton blog, ta recette est un plaisir pour les yeux!!! Et je suis sûre que c'est un bonheur pour l'Estomac.
A bientôt. 


 

[elisa2newyork]

Bonjour...Miammm...!!! Super ces galettes de semoule, elles paraissent très bonnes. Merci pour la recette. Bonne semaine...!!!

[mallouka2008]

à priorie c délicieux


mais c'est quoi le moule spéciale harcha


merci pour l'aide car je voudrai l'essayer cette belle harcha


miam miam 


A+

[amounamazyouna]

salut


c'est un emporte pièce pour avoir toutes les galettes de meme taille et pour lisser la surface