Petits cakes aux blancs d'oeufs

 

On fait des recettes avec les jaunes d’œufs et nous restent des blancs d’œufs, d’habitude, je cherche la recette à faire pour ne pas jeter les blancs, s’il s’agit d’un seul blanc, je le mets comme masque mais quand il s’agit d’une quantité, quand même faut pas jeter.

Ici, c’est une recette que j’ai fait pendant l’été, les jaunes, je les ai utilisé pour la glace nougat et les blancs pour ces muffins.

Le résultat de ces muffins, mmmmmmmm, très léger et très bon

Les ingrédients :

5 Blancs d’œufs

150g Beurre fondu

150g Sucre semoule

90g Farine

50g Cacao

1 Sachet levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

Dans une terrine, mélangez ensemble les ingrédients secs à savoir : la farine, le cacao, la levure et le sel

 

Ensuite, faites un puit et versez le beurre fondu, mélangez avec la spatule en bois

 

Faites monter le blancs d’œuf en neige et ajoutez au mélange tout en mélangeant du bas vers le haut.

 

Versez dans des caissettes à petit cake, enfournez 20min à 180°.

 

Vraiment ils sont très léger

Bessaha wa raha

Comments

[amour de cuisine]

salam ma cheres, 
ma cha allah
c'est tout beau
bi$ou$ et bonne soir€€ 

[cuisinebouchra]

tbarkallah 3lik c'est superbe  dial li maandou snane bisous et bonne année

[oumsania]

Un grang merci pour ces magnifique petits cake.

[michelle]

bonjour, une recette pour utiliser les blancs d'oeufs, c'est toujours bien à conserver et à tester. Ls blancs je les congéle 2 par 2 ou 3 par 3 pour réaliser soit des macarons, dese tuiles aux
amandes, des congolais, des meringues..
Continuez à nous donner vos recettes pleines de soleil.