La cuisine étape par étape, des recettes économiques trés simples, et faciles pour débutantes et amatrices de photos lol
Pain Pita, pain à chawarma, raghif, îche, des noms différents pour un seul pain c'est presque lmakhmar de chez nous sauf qu'il se cuit dans le four, la recette vient du super blog d'oum soraya, la recette originale ici
Les ingrédients pour 8 pains :
* 500g farine blé tendre
* 1 càs levure boulangère
* 2 càs huile d'olive
* 30cl eau tiéde
1 càc sel
1 càc sucre semoule
+
farine pour façonner le pain
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le sel, faites un puit au fond et mettez la levure diluée dans un peu d'eau, mélangez l'ensemble avec l'eau, mélangez trés bien et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devient elastique, ajoutez l'huile d'olive et retravaillez la pâte pour qu'elle absobe l'huile, couvrez et laissez doubler de voulume
Préchauffez le four
Façonnez 8 boules de la même taille
Etalez boules avec le rouleau pâtissier.
Mettez le pain dans une tôle farinée et enfournez à 180°
ça gonfle mais............
A sortie du four, les pains dégonflent dans quelques secondes, vous devez les mettre immédiatement dans un sachet en plastique,
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