Tajine de légumes frites

Vraiment c'etait trés bon, dés que j'ai eu la recette, j'avais des douttes et j'étais avare dans les ingrédients mais vraiement c'etait bon

Les ingédients :

500g viande hachée de volaille

2 pommes de terre

1 aubergine

2 courgettes

1 poivron rouge

1 tomate

Persil et coriandre hachés

4 gousses d'ail ecrasés

cumin

paprika

sel

curcuma

1 court bouillon

5 oeufs

1 petit verre huile d'olive

1/2 verre eau

charcuterie râpée

 La préparation :

Coupez les légumes en fines rondelles et les frire dans de l'huile,

A la viande hachée ajoutez un peu de coriandre et persil, ajoutez, sel, poivre, paprika et cumin, travaillez bien et formez des boulettes

Dans un saladier, mélangez le persil et le coriandre avec tous les épices et l'ail, mélangez les avec l'huile d'olive

Les légumes frites

Dans un tajine, dressez les légumes frites,

Arrosez les légumes de mélange de persil et coriandre

Le poivron coupé en rondelles

Mettez les boulettes de viande hachée, et ajoutez l'eau et laissez cuire

Au bout du cuisson de la viande,

Versez les oeufs battus avec un peu de sel et laissez les oeufs cuire encore quelques minutes

Comments

[manal]

tebarlah 3lik a khetito diali

[amounamazyouna]

allah ibarak fik a hliwa diali

[dansmontajine]

ça doit etre vraiment délicieux, j'essayerais bien avec la chracuterie rapée ! bsaha

[cuisinebouchra]

tbarkallah 3lik ma chère iwa chati chhale kayji bnine bisous

[ines]

salama 3a leyk !!trés bon ton tajine j'en ai l'eau à la bouche!!bonne journée