Viennoiserie : Rghayef aux épinards et fromage frais

Les ingrédients :

• 250g épinards congelés
• 125g fromage frais type feta
• 1 belle pomme de terre
• 1 cs moutarde
• sel
• poivre
• 1 càs huile
• 1 œuf
• +
• pâte à la moutarde recette ici
• +
• 1 œuf
• 1 càc de moutarde

Passez les épinards dans de l’huile sur feu jusqu’à évaporation du liquide.

Faites cuire la pomme de terre dans de l’eau bouillante, écrasez la très bien à la fourchette.

Hors du feu, ajoutez aux épinards, le fromage frais, la purée de pomme de terre, l’œuf, la moutarde, mélangez bien, salez et poivrez.

Formez des boulettes de la taille d’une petite mandarine, étalez la à l’aide de l’huile, formez un carré comme pour les msamens, continuez jusqu’à ce que vous finissiez toutes les boulettes en carrées, ensuite, commencez par étalez le premier carré, mettez un peu de farce au centre et rongez les 4 côtés vers le centre d’une manière à ce que vous chauvochez chaque côté sur l’autre.

Badigeonnez de l’œuf battu avec 1 càc de moutarde et enfournez

Comments

[Alia]

Combien de temps au four stp et à combien de degrés??


Et c'est quoi les petites graines que tu as mis dessus en décoration? sésame noir??? (donne moi le nom en français stp parceque ma belle-mère m'a donné le nom en arabe mais ça m'a pas aidé! ; )


Merciiiiii


ça a l'air trés bon (comme toutes tes recettes en général : ) je vais l'essayer!

[amounamazyouna]

salam alia, et je m'excuse pour le retard, les graines noirs sont sanouj en arabe ou nigelle en français on le nomme aussi sésame n oirs


pour la durée, ça depend de chaque four, je donne jamais le temps

[cuisinebouchra]

tbarkallah 3lik gros bisous