750 grammes
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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 00:00

  حلوى ثلاثية الأبعاد على شكل تنين

 

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et enfin le tutoriel du fameux dragon, oui il sort même du feu de son nez, c'est un vrai lol

 

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Le gâteau de base ici

 

On commence par coupez le gâteau comme sur l'image ci-après

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Les deux morceaux de même mesure servent au corps, coupez avec un cercle les deux rectangle de façon à avoir les même dimensions comme sur le dessin ci-après

 

Sans-titre-10.jpg

 

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ensuite, on va couper la queue de la partie restante comme sur le dessin, le morceau au centre qui va servir à la queue

 

Sans titre 1

 

avec les chutes, on forme la tâte

 

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j'ai fait les pâtes avec le reste de ma génoise mais vous pouvez les faire à partir des chutes

 

une fois vous coupez un morceau, mettez à côté des autres pour voir le croquis, pour voir si vous devez coupez un petit coin ou un autre

 

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voilà de prés la tête et les pâtes de devant

 

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le corps et les pâtes

 

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la queue

 

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Vous devez préparez une ganache au chocolat noir :

 

Montez en neige 250g de crème fraîche avec 1 càs de sucre semoule

Faites fondre 150g chocolat noir, ajoutez la à la crème et battez trés bien

 

Travaillez 500g de pâte d'amande avec un peu de colorant alimentaire vert pour avoir cette couleur

 

 

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Étalez la finement au rouleau pâtissier

 

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Nappez de ganache la partie qui n'est pas bombé des deux cercle et essayez de coller les deux, nappez l'ensemble, enveloppez le de pâte d'amande tout doucement

 

Sans titre 2

 

 

Voilà la partie qui servira au corps

 

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La même façon pour la queue

 

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la tête et les pâtes

 

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les ailes ah oui, les ailes sont necessaire, c'est ce qui diffère le dragon à un dinosaure lol

 

Alors je les fait avec des gauffres en les coupant sous forme d'ailes ensuite, j'ai coloré la pâte d'amande en orange et enveloppez les deux ailes

 

 

Sans titre 1-copie-1

 

voilà les parties du dinosaures, il faut les coller

 

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c'est avec la pâte d'amande, mettez un peu de pâte d'amande et essayez de faire la bonne forme tout en la lissant

 

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les dents sont avec une sorte de reglisse blanche que j'ai coupé

 

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la langue avec la pâte d'amande coloré en rouge, les yeux sont des bonbons des guirlandes noires, et le blanc avec les dragées au chocolat

 

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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 13:31

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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 00:00

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comme je dis tjrs, une façon pour que les enfants puissent manger les légumes, la recette vient du blog de nora avec quelques modifications

 

Les ingrédients :

 

400g pâtes fusilli

1 oignon râpé

2 gousses d'ail ecrasés

2 carottes râpées

2 belles courgettes râpées

2 càs huile d'olive

sel

poivre

3 càs concentré de tomate

120g crème fraiche

 

Dans une casserole, mettez un peu d'huile et faites dorez l'oignon et l'ail, ajoutez les carottes et les courgettes, faites remuez jusqu'à ce que le mélange devient tendre, salez, poivrez, ajoutez le centré de tomate que vous diluez avec de l'eau bouillante, laissez cuire un peu

 

Photo003

 

Après avoir cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, égouttez et ajoutez y un peu d'huile d'olive

 

Mélangez les deux éléments : sauce + pâtes

 

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remettez sur feu doux et ajoutez la crème, remuez

 

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Servez

 

 

 

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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 10:45

 

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Au maroc, le 10 mohamed 1432 est bien le jeudi 16 décembre 2010

 

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 17:35

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Trafic Booster

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 00:00

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C’est un biscuit qu’on peut utiliser pour préparer un forêt noir ou un autre gâteau et aussi pour préparer un gâteau 3D (3 dimensions), il est à la fois très bon, chocolat, léger, il n’est pas très sucré et ressemble à un cake 4x4 c’était le gâteau avec lequel j’ai confectionné le gâteau dragon, j’ai utilisé la pâte d’amande alors les 150g de sucre était suffisant, si vous l’utilisez sans glaçage ajoutez 50g de sucre semoule

Les ingrédients :

150g sucre semoule
200g beurre fondu
125g farine
50g cacao amer
4 œufs
1 sachet levure chimique
1 pincée de sel

Battez très bien les œufs avec le sucre semoule

Mélangez les ingrédients secs : farine, sel, cacao et levure chimique

 

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Mélangez les deux éléments

 

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et ajoutez le beurre fondu, mélangez et versez dans un moule 20cm x 27cm, beurré et fariné, et enfournez à 180°

 

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12 décembre 2010 7 12 /12 /décembre /2010 00:00

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Je m’excuse bouchra, j’ai fait du temps à l’éditer, mais je voulais l’éditer avec les dimensions

Alors comme tu vois sur l’image, le tenu ressemble à une bad3ia mais à laquelle on a ajoutez un truc comme un châle sur la partie derrière du cou, j’attends toujours les dimensions pour t’informer

 

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mais aussi bouchra, tu peux voir le lien ici, voici celui que j'ai fait

 

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 00:00

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Des chips de citron, c’est simple, à quoi sert ? ?  c’est pour décorer des gâteaux à base de citron ou autres gâteaux mais aussi pour utiliser pour donner le gout de citron dans certains cakes ou autre

 

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La recette est simple

Coupez finement les citrons (c’est la saison des citrons) n’oubliez pas de faire des citrons confits lien ici

Mettez les rondelles de citrons sur une tôle chemisée de papier sulfurisé, saupoudrez les rondelles de sucre semoule et faites enfournez 1h30 à 125°, surveillez la cuisson de temps à autre

Rongez dans une boite hermétique

 

De la même façon, vous pouvez préparer des chips d'orange ou de pamplemousse

 

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9 décembre 2010 4 09 /12 /décembre /2010 11:10

 

 

 

 

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une belle et très bonne recette que j’ai inspiré de chez oum talal, quand vous ne savez pas quoi faire, faites un pas sur son blog, vous allez surement trouver votre plat

 

ailerons0(095)

 


pour moi, j’avais des ailerons de poulet,

Les ingrédients :

6 ailerons (2 par personnes)
1 oignon râpé
2 gousses d’ail
2 càs de miel
sel
poivre
gingembre

curcuma

1/2 verre d'eau

+

 

Carottes (2 par personne)
Pommes  (1/2 par personne)
3 càs sucre semoule
1 càs de beurre

Mélangez les ingrédients, mettez dans une boite hermétique, fermez et laissez mariner toute une nuit

Le matin, mettez les ailerons et le mélange dans un plat allant au four, cuovrez de papier aluminium et faites enfournez.


Faites coupez les carottes en julienne, mettez dans la poêle avec le beurre et remuez jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir tendre, ajoutez  les pommes épluchées et coupés en lamelles et continuez à remuez doucement, quand ça se cuit, ajoutez le sucre semoule

 

 

 

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7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 10:23

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A l'occasion du nouvel an musulman 1432, Je vous présente mes voeux de santé et de reussite à tous les musulmans de la planète, que la paix reigne sur le monde

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