حلوى ثلاثية الأبعاد على شكل تنين
et enfin le tutoriel du fameux dragon, oui il sort même du feu de son nez, c'est un vrai lol
Le gâteau de base ici
On commence par coupez le gâteau comme sur l'image ci-après
Les deux morceaux de même mesure servent au corps, coupez avec un cercle les deux rectangle de façon à avoir les même dimensions comme sur le dessin ci-après
ensuite, on va couper la queue de la partie restante comme sur le dessin, le morceau au centre qui va servir à la queue
avec les chutes, on forme la tâte
j'ai fait les pâtes avec le reste de ma génoise mais vous pouvez les faire à partir des chutes
une fois vous coupez un morceau, mettez à côté des autres pour voir le croquis, pour voir si vous devez coupez un petit coin ou un autre
voilà de prés la tête et les pâtes de devant
le corps et les pâtes
la queue
Vous devez préparez une ganache au chocolat noir :
Montez en neige 250g de crème fraîche avec 1 càs de sucre semoule
Faites fondre 150g chocolat noir, ajoutez la à la crème et battez trés bien
Travaillez 500g de pâte d'amande avec un peu de colorant alimentaire vert pour avoir cette couleur
Étalez la finement au rouleau pâtissier
Nappez de ganache la partie qui n'est pas bombé des deux cercle et essayez de coller les deux, nappez l'ensemble, enveloppez le de pâte d'amande tout doucement
Voilà la partie qui servira au corps
La même façon pour la queue
la tête et les pâtes
les ailes ah oui, les ailes sont necessaire, c'est ce qui diffère le dragon à un dinosaure lol
Alors je les fait avec des gauffres en les coupant sous forme d'ailes ensuite, j'ai coloré la pâte d'amande en orange et enveloppez les deux ailes
voilà les parties du dinosaures, il faut les coller
c'est avec la pâte d'amande, mettez un peu de pâte d'amande et essayez de faire la bonne forme tout en la lissant
les dents sont avec une sorte de reglisse blanche que j'ai coupé
la langue avec la pâte d'amande coloré en rouge, les yeux sont des bonbons des guirlandes noires, et le blanc avec les dragées au chocolat