5 juillet 2014
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13:00
Les ingrédients :
50cl lait entier
50cl eau fraîche
1 yaourt ferme
1 verre à thé de lait en poudre
3 càs sucre semoule
Préparation :
Dans le bol du mixeur, mettez l'eau, le lait en poudre, le yaourt et le sucre semoule et l'eau de fleur d'oranger, mixez
Portez le lait à ébullition et versez le sur le premier mélange et distribuez dans les pots à yaourts, mettez dans une cocotte dont vous mettez de l'eau bouillante à mi hauteur des pots de yaourt, laissez toute une nuit ou toute la journée ensuite mettez au frais
Laissez froidir avant de consommer
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Desserts laitiers
11 décembre 2013
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10:29
C'est la saison des granadines, il faut le mange et le donner aux enfants, il faut en profiter le maximum
J'ai préparé ce délice, du mhalabia, qui n'aime pas la mhalabia, mais celle là, j'ai ulitisé les graines de grenadines
المقادير
حبة رمان كبيرة الحجم
نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوقة
ملعقتان كبيرتان مايزينا
ملعقتان كبيرتان سيرو الرمان
ملعقة كبيرة سكر
لتر إلا ربع حليب
les ingrédients
1 belle et grande grenadine
1/2 càc gomme arabique
2 càs maïzena
2 càs sirope grenadine
1 càs de sucre semoule
750ml de lait
الطريقة
خلطي المايزينا بالحليب كي تذوب اضيفي للخليط السكر و المسكة و ضعيه فوق النار حتى يبدىء يختار
Préparation :
Mélangez la poudre de maïzena et le sucre avec le lait et mettez sur feu doux tout en mélangeant,
بعيدا عن النار اضيفي سيرو الرمان و خلطي جيدا
وزعي حبات الرمان في زلايف و اسكبي فوقه الخليط
Une fois le mélange commence à napper la spatule, portez la préparation hors du feu et ajoutez le sirop de grenadine
Partagez les graines de grenadine dans des ramequins ou ajoutez les à la prépation
ادخليه الثلاجه
Versez le mélange sur les grenadines et mettez au frais
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Desserts laitiers
15 juillet 2013
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Raïb, l'un des produits laitiers trés consommé lors du mois sacré, surtout lors du shour, c'est un moyen pour ne pas avoir soif au cours de la journée, on le fait aussi avec la barbe d'artichaud appelé al hak recette ici , la présente recette est aussi trés bonne et donne un superbe lait caillé mais la première photo, je l'ai pas bien pris, le secret c'est qu'on doit utilisé le lait de vache, chez nous on l'achète on vrac, mais je l'ai essayé avec du lait entier non UHT et ça a donné la meme recette, si vous le voulez bien ferme, ajoutez une deuxième mesure de lait en poudre
Les ingrédients :
50cl lait de vache
50cl eau fraiche
1 yaourt ferme
1 verre de lait en poudre
3 càs sucre semoule
eau de fleur d'oranger (au choix)
Préparation :
Dans le bol du mixeur, mettez l'eau, le lait en poudre, le yaourt et le sucre semoule et l'eau de fleur d'oranger, mixez
Versez dans un pot
Mettez le lait bouillir sur feu doux
Versez le sur le premier mélange et fermez bien le pot
Mettez le pot dans un truc plus grand rempli d'eau trés chaude, laissez toute une nuit
Le lendemain, mettez au frais, laissez froidir avant de consommer
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8 janvier 2013
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Le Tiramisu est un dessert italien par excellence fait à partir des biscuits à la cuillère, le mascarpone et le café fort mais faut de mascarpone, on peut introduire le fromage blanc comme sur ma recette, d'après mon frère Tira mi su, veut dire en italien relève moi en haut lol,

Commencez par préparez votre café avec l'eau bouillante et le nescafé, moi j'ai mis 1 càs bombée, trempez les boudoirs avec ce liquide et tapissez en un moule ou un cadre selon votre choix
Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoutez le fromage blanc et continuez à battre et enfin la mascarpone, battez pour avoir une crème lisse
Étalez la moitié de la crème sur les boudoirs, mettez une deuxième couche de boudoirs encore tempés dans le café, ensuite étalez le reste de la crème
Saupoudrez le Tiramisu avec le café soluble à l'aide d'un petit tamis, mettez au frais 24h
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6 octobre 2011
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08:43
c'était vraiment une recette géniale
Ingrédients :
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1/2 litre lait entier
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50g sucre semoule
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30g cacao en poudre
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2 sachets nescafé
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50g maïzena
Dans une casserole, mélangez les ingrédients en poudre et ajoutez y le lait, mettez l'ensemble sur feu très doux tout en remuant, lorsque le mélange commence d'épaissir, levez du feu, mettez dans des tasses et au réfrigérateur juste le temps de froidir pour qu'il ne durcisse pas.
J'ai décoré avec un ruban de sauce chocolat.
Bissaha o raha
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5 juillet 2011
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Super crèmeux mais malheureusement mon fils n'a pas aimé, parce qu'il y a le goût de lait en poudre, il falait le parfumer
LE MARCHE :
1ier mélange : 50g lait en poudre + 500ml d'eau
2ième mélange : 75g lait en poudre + 1 yaourt + sucre semoule + 500ml eau
L'ART & LA MANIERE :
Mélangez les premiers ingrédients et portez à ébullition
Mélangez les deuxièmes ingrédients dans le blender
Versez le premier bouilli sur le deuxième et re-mixez

Versez dans les pots et allumez votre yaourtière comme d'habitude
Sinon, si vous n'avez pas de yaourtière, procédez à la façon du cocotte

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22 mars 2010
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Opération vide disque dur
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5 mars 2010
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mmmmmmmmmmmmmmmm, les figues, on aime bien les déguster fraîches mais pourquoi pas changer un peu,
Prenez une quantité de figues (violette ou blanche), les coupez en petits morceaux et partagez-les dans des coupes
Portez à ébullition 25cl de crème fraîche liquide
Battez 2 jaunes d'oeuf avec 50g de sucre semoule
Hors du feu, mélangez la crème avec les oeufs et remettez sur feu doux pour avoir une crème sans arrêter de remuer
Versez sur les morceaux de figues et mettez au réfrigérateur
avec ma sauce chocolat
Bessaha wa raha
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25 janvier 2010
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vous n'avez pas de yaourtière mais sûrment vous avez une cocotte
Ingrédients :
Préparation :
Faites bouillir le lait, versez dans un autre récipient, ajoutez y le sucre semoule, remuez et le laisser tièdir 45min.
Mélangez un peu le yaourt et ajoutez le au lait, versez dans des coupes et fermez.
Mettez 2litres d'eau dans une cocotte, fermez la et laisser sefara tourne, ouvrez la cocotte très vite mettez les pots, fermez et mettez sefara. Laissez toute une nuit et mettez au réfrigérateur.
Bissaha wa raha
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30 juin 2009
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00:20


Ingrédients :
Préparation :
Dans une casserole, mettez le lait de noix de coco avec l'eau et laissez bouillir, ajoutez la noix de coco et la noix de muscade râpée, ajoutez la crème fraîche et portez hors feu dés qu'elle commence de bouillir.
Battez les oeufs avec le sucre semoule et ajoutez à la préparation, mettez dans des moules et entrez au four pour cuir au bain marie.
Mettez dans le réfrigérateur.
Bissaha o raha.
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