Un plat que mon mari adore, les choux marient bien avec les saucisses
Les ingrédients :
500g choux de bruxelles
400g saucisses
50g edam
2 càs beurre
1 càs de farine
1 oeuf
125ml de lait
sel
eau
Faites cuire les choux de bruxelles dans de l'eau bouillante salée, égouttez et réservez 125ml du liquide de cuisso, laissez les choux entièrs ou coupez les en deux dans la longeur
Préparez une sauce : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine tout en remuant, ajoutez le liquide réservé et le lait, remuez jusqu'à ce que le mélange devient épaisse, salez
Hors du feu, ajoutez l'oeuf
Faites sautez les saucisses dans un peu d'huile et les coupez en rondelles
Mettez les choux et les rondelles de saucisses dans un plat beurré, Nappez de sauce préparée et saupoudrez de fromage, mettez cuire au four 20min